Rousse de Madawaska

Rousse de Madawaska
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in Ale ambrée, Madawaska, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières
01 Août 2023

Rousse
Red Ale
5,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Madawaska


Voici maintenant une Red Ale de la part de la microbrasserie Madawaska, nommée tout simplement « Rousse ».

Visuellement, la bière possède une couleur ambrée ou terreuse. Un collet de mousse beige est également présent.

Au nez, on est principalement sur les arômes de malts caramélisés, avec un léger côté sucré ainsi que quelques nuances de pain grillé.

En bouche, on peut retrouver des saveurs de caramel, de pain rôti et, plus subtilement, de noix. Il y a un bon équilibre entre sucre et amertume, chacun de ces aspects n’étant jamais trop prononcé. La texture est légèrement huileuse et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : Ce n’est bien sûr pas le style de bière le plus flamboyant, mais c’est honnêtement assez bien fait. On a droit à chacun des éléments habituellement recherché dans le style, le tout exécuté avec équilibre, ce qui rend la bière plutôt facile à boire. Les amateurs de « Rousses » devraient apprécier!


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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