Ruée vers l’orge du Prospecteur

Ruée vers l’orge du Prospecteur
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in Barley Wine, Le Prospecteur, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières
30 Août 2023

Ruée vers l’orge
Vin d’orge anglais
11,5% alc/vol
750 ml
Le Prospecteur


Nous dégustons ce soir la Ruée vers l’orge de la microbrasserie le Prospecteur. Il s’agit d’un vin d’orge d’inspiration anglaise qui a été affiné 10 mois en barriques de chêne.

Au visuel, la bière est d’une teinte cuivré foncé, couleur terre. Son collet de mousse beige est plutôt mince.

Au nez, on est principalement sur l’aspect malté et sucré ou caramélisée typique des vins d’orge. Il y a aussi des nuances plus boisées et alcoolisées. Ça semble assez puissant et sucré!

En bouche, on peut goûter des saveurs de caramel, de biscuit, de sucre d’orge. Dans les nuances, il y a également quelques notes de fruits rouges ou de fruits secs. La bière est très sucrée, mais on peut également percevoir une certaine amertume en finale. La chaleur d’alcool nous mène vers une finale boisée apportée par le vieillissement en barriques. La texture est liquoreuse, collante.


Appréciation générale : J’ai bien aimé! C’est un vin d’orge classique, qui joue surtout sur les nuances sucrées du malt. Le vieillissement en barriques apporte également une touche agréable qui va bien avec la rondeur du breuvage. Le genre de bière qui est faite pour partager en fin de soirée et qu’on laisse tempérer lentement dans son verre au fil de la dégustation.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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