Les jardins d’Albion

Les jardins d’Albion
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in Albion, Kölsch, Styles de bières, Tests de bières
23 Nov 2023

Les jardins
Style Kölsch
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Albion


J’ai mis la main sur quelques bières de l’Albion, une microbrasserie qui n’embouteille/n’encanne pas si souvent, ou du moins ne distribue pas toujours à grande échelle. Je débute donc ma dégustation de ces produits par Les jardins, une bière de style Kölsch avec du miel.

Visuellement, la bière possède une robe dorée, jaune pâle, à l’aspect légèrement voilé mais sinon plutôt translucide. Un collet de mousse de taille moyenne se forme dans ma pinte lors du service.

Au nez, c’est délicatement céréalier et mielleux. On pourrait aussi détecter quelques accents floraux. C’est en tout cas un bouquet qui nous promet une bière particulièrement rafraîchissante!

En bouche, on a droit à une céréale légère, c’est également un peu mielleux, citronné et floral. La bière est peu sucrée et peu amère. Son corps est mince et pétillant.


Appréciation générale : Voilà une bonne bière de soif, qui possède des saveurs et nuances intéressantes, tout en demeurant assez délicate. Le côté mielleux est agréable dans le contexte et n’est jamais trop prononcé. L’inspiration Kölsch est également plutôt réussie.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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