Automne de Nano Cinco

Automne de Nano Cinco
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in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA
01 Déc 2023

Automne
Triple NEIPA
9,6% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Voici l’Automne, une Triple NEIPA brassée par Nano Cinco. Elle est houblonnée au Nectaron, Mosaic lupomax et Galaxy.

Au visuel, est d’une couleur jaune orangé, à l’allure plutôt opaque mais pas aussi trouble ou juteuse que ce à quoi on pouvait s’attendre dans le style. Son collet de mousse est d’une taille moyenne.

Au nez, on peut sentir beaucoup d’arômes qui rappellent les fruits jaunes dans le style de la pêche ou de l’abricot. L’intensité est vraiment agréable.

En bouche, on retrouve encore une fois beaucoup de saveurs de pêches, d’abricots, de nectarines, d’oranges… Il y a aussi quelques notes de poires plus subtilement. La finale est un peu plus herbacée, mais ce n’est jamais très amer malgré tout. La bière est assez sucrée, c’est malté et bien mielleux. Éventuellement on perçoit aussi une légère chaleur d’alcool. Le corps est huileux.


Appréciation générale : Le côté aromatique des houblons est vraiment agréable et intéressant, en revanche, globalement il se fait mieux dans le style actuellement au Québec à mon avis. Le malt ressort d’une façon un peu trop sucrée selon mes préférences et il manque de texture. Ce n’est cependant évidemment pas une expérience désagréable, loin de là, et vous pourriez apprécier si vous ne recherchez pas une Triple IPA qui soit des plus juteuses.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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