Un clown ça ne pleure pas de Tête d’Allumette et les Grands Bois

Un clown ça ne pleure pas de Tête d’Allumette et les Grands Bois
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in Grands Bois, India Pale Lager (IPL), Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette
14 Déc 2023

Un clown ça ne pleure pas
India Pale Lager
5% alc/vol
500 ml
Tête d’Allumette et les Grands Bois


Dans la série des collaborations de la microbrasserie Tête d’Allumette (cette fois avec Les Grands Bois), voici maintenant une IPL (India Pale Lager) nommée Un clown ça ne pleure pas.

Visuellement, la bière est dorée et sa robe est voilée. Son collet de mousse demeure plutôt mince.

Au nez, nous avons quelques parfums d’agrumes. Ça semble aussi un peu herbacé, avec ces notes de conifères.

En bouche, on peut goûter des notes de citrons, d’oranges ou de clémentines par exemple. C’est légèrement malté, mais pas trop. L’amertume en finale est herbacée et résineuse. Elle est d’une force moyenne, s’allongeant en bouche quelques secondes après la gorgée. La texture est huileuse.


Appréciation générale : Voilà une IPL dans la moyenne, avec des houblons dont les arômes sont surtout axés sur les agrumes, une amertume affirmée et qui se boit bien dans l’ensemble. Une belle collaboration de la part de deux microbrasseries que j’apprécie particulièrement.


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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