Emprise de Bas-Canada et Badlands

Emprise de Bas-Canada et Badlands
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in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
03 Jan 2024

Emprise
NEIPA
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Bas-Canada et Badlands


Je déguste à présent l’Emprise, une NEIPA collaborative entre Bas-Canada et Badlands (une microbrasserie de la région de Toronto également assez réputée pour ses NEIPA). Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Idaho 7 et le Motueka.

Visuellement, la bière est jaune et bien opaque. Un collet bien mousseux se forme également au-dessus de celle-ci.

Au nez, on perçoit des notes de fruits tropicaux et d’agrumes, dans une intensité agréable. C’est aussi un peu herbacé et floral.

En bouche, on peut goûter des notes de cantaloups, d’ananas, de fruits de la passion et de pamplemousse. Tout comme au nez, il y a aussi un petit côté floral à ce stade-ci. La finale est verte (piquante) et l’amertume qui en découle est d’une force moyenne. La texture est légèrement onctueuse.


Appréciation générale : Au niveau aromatique, il existe en ce moment plus efficace encore, mais ça demeure définitivement agréable et l’intensité est très plaisante. La texture pourrait peut-être également être encore un peu plus onctueuse, mais ça reste évidemment adéquat. Bref, c’est une NEIPA qui sans trop se démarquer, reste dans la moyenne de ce que Bas-Canada peut offrir, c’est-à-dire une très bonne NEIPA!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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