Imperial Nut Brown Ale de Mille Îles

Imperial Nut Brown Ale de Mille Îles
12 Fév 2024

Imperial Nut Brown Ale
Brown Ale impériale
9% alc/vol
Canette de 473 ml
Mille Îles


Voici l’Imperial Nut Brown Ale de la microbrasserie Mille Îles. Les bières de style Nut Brown Ale ne contiennent pas toujours des noix (elles visent bien souvent simplement à rappeler le goût des noix tout simplement) mais celle-ci contient des noisettes et des pacanes rôties, en plus du lactose.

Au visuel, la bière est brune, foncée. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne.

Au nez, ça semble bien sucré et caramélisé, avec un léger côté rôti et terreux de noix. On a certainement affaire à une bière dessert!

En bouche, on peut goûter des notes de pain grillé, de noix rôties et de noix caramélisées. Les saveurs rappellent facilement le caramel ou encore le sirop d’érable. Il y a une certaine amertume rôtie, mais sinon la bière est plutôt sucrée, avec cet ajout de lactose en plus. La texture est huileuse ou sirupeuse.


Appréciation générale : Voici une bière dessert agréable, bien sucrée mais qui possède tout de même une certaine rondeur et équilibre. La noix ressort de plus assez bien. À essayer donc si c’est le genre de bière qui vous intéresse habituellement!


17/20


Simon

Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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