Jackleg du Prospecteur

Jackleg du Prospecteur
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in Le Prospecteur, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières
05 Fév 2024

Jackleg
Sweet Stout
6,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Le Prospecteur


La Jackleg de la microbrasserie le Prospecteur est un Sweet Stout à la vanille avec copeaux de bois de whisky.

Au visuel, la bière est bien noire et possède un col mousseux beige et onctueux.

Au nez, c’est d’abord plutôt vanillé et chocolaté. Il y a aussi quelques notes de bois et de whisky en arrière-plan.

En bouche, la vanille est à l’avant-plan tout comme au nez. Il y a aussi des notes de chocolat, de caramel et plus légèrement de whisky. La bière ne se fait jamais très rôtie ou torréfiée, on est vraiment plus sur le côté vanillé, sucré et velouté du style.


Appréciation générale : J’aurais peut-être apprécié un peu plus d’intensité de la part des copeaux de whisky. Il faut également apprécier ce qui est sucré avec cette bière, quoi que je doive dire que ce n’est pas fait dans la démesure comme ce pourrait être le cas avec la tendance des Pastry Stouts. Bref, sans être une bière incontournable, elle pourra certainement être appréciée par les amateurs de Sweet Stouts non impériaux, dans le style de l’Aphrodite (ancienne Aphrodisiaque) de Dieu du Ciel! par exemple.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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