Death Pistol de Barbe Rouge

Death Pistol de Barbe Rouge
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in Barbe Rouge, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières
04 Mar 2024

Death Pistol
Lager noire
5% alc/vol
Canette de 473 ml
Barbe Rouge


Voici la Death Pistol, une Lager noire d’inspiration tchèque et houblonnée au Saaz québécois. Cette bière est brassée par Barbe Rouge Brasseur Itinérant chez Shelton. Elle est produite à l’origine spécialement pour une soirée d’Halloween avec spectacles Death Metal à la Forge de Trois-Pistoles.

Au visuel, la bière est sombre et possède un large collet mousseux beige.

Au nez, on peut percevoir des arômes de pain rôti et de café froid, avec un petit côté cendré.

En bouche, on peut retrouver des notes de malts rôtis et de noisettes, avec un léger côté torréfié et cendré, ou brûlé. Le houblon se fait herbacé en finale, sans une trop grande amertume. La bière est « clean », sèche et se laisse boire très bien.


Appréciation générale : J’aime bien, ça se boit très facilement et l’équilibre est au rendez-vous. Les houblons ne sont peut-être pas aussi aromatiques et amers que chez une Tmavé (Lager noire tchèque) mais demeurent tout de même très satisfaisants. Sinon, les saveurs développées par les malts sont classiques, mais agréables. Une belle bière de soif qui est plus qu’efficace en tant que bière officielle d’un spectacle. 


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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