Scottish Light de l’Apothicaire by Simon Rioux in L'Apothicaire, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières 19 Mar 2024 Scottish LightScottish Ale3,5% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire La microbrasserie l’Apothicaire nous présente maintenant sa Scottish Light, une inspirée des Scottish Ale. Elle affiche 3,5% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée ou peut-être cuivrée. Elle est surmontée d’un col mousseux de taille moyenne. Au nez, nous avons des arômes de pain, de malts légèrement grillés et caramélisés. Ça demeure un bouquet à l’intensité modérée (mais aux nuances intéressantes), ce qui nous indique qu’il s’agira certainement d’une bière de soif. En bouche, c’est un grain caramélisé qui est d’abord, sans que la bière ne semble ultimement très sucrée. Il y a des nuances maltées de pain, de grain légèrement rôti. Il y a aussi éventuellement quelques subtiles notes de baies ou de petits fruits rouges. L’amertume est délicate. Le corps est mince et l’effervescence est d’une force moyenne. Globalement, la bière est douce et facile à boire. Appréciation générale : J’ai été un peu déçu par certaines bières de l’Apothicaire dernièrement (que je soupçonne d’avoir eu un défaut au moment de l’encannage), mais la plupart de leurs bières de styles européens classiques sont habituellement vraiment bien réussies et c’est le cas ici! Les malts nous proposent des subtilités très agréables et le fait que la bière soit plutôt faible en alcool la rend assez pintable. Bien sûr, la Scottish Ale n’est pas nécessairement le style de bière le plus puissant ou complexe, mais vous devriez certainement apprécier si vous vous arrêtez quelques instants à ses nuances et ses grandes qualités de bière de soif! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Don Juan de la Microbrasserie Broadway Don Juan Quadruple 9,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Broadway PubLa Commère du Village de Coaticook La Commère du Village Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, CoaticookStout Impériale des Trois Mousquetaires Stout ImpérialeStout […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, Stout, Stout impérialShawinigan Handshake de Trou du Diable Shawinigan […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), HopfenweisseMaizerets 2019 de la Souche Maizerets 2019Session IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, India Session Ale, La SoucheViburnum Trilobum de Tête d’Allumette Viburnum trilobumSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Saison de style belge, Tête d'Allumette Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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