Stout impérial déjeuner de l’Hermite by Simon Rioux in L'Hermite, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 19 Mar 2024 Stout impérial déjeunerStout impérial9% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Voici le Stout impérial déjeuner dans la série Petit Lot de la microbrasserie l’Hermite. Il s’agit d’un Stout impérial avec café et érable. Visuellement, la bière est foncée, noire. Un collet mousseux couleur moka est également présent. Au nez, on peut facilement percevoir les arômes du café et de l’érable, en plus de quelques nuances de pain grillé et de chocolat. En bouche, on peut goûter le café, l’érable, des notes de chocolat ou de cacao… Il y a aussi quelques nuances terreuses qui surgissent éventuellement et que j’associe également à l’érable. La bière est principalement sucrée, avec l’apport de l’érable qui s’allonge en finale, mais il y a aussi une certaine amertume rôtie et torréfiée. La texture est huileuse et collante. L’alcool demeure bien camouflé. Appréciation générale : Ça fait du bien parfois de voir ce genre de Stout impérial avec ingrédients ajoutés ne pas aller dans les extrêmes sucrés des Pastry Stouts. On est en effet ici plus sur un Stout impérial classique (avec un côté torréfié, une certaine amertume, etc.), mais qui met tout de même bien en valeur autant le café que l’érable. On va droit au but avec les saveurs, ce n’est rien d’extrêmement complexe, mais l’intensité est agréable. J’ai bien aimé et je recommande sans hésiter aux amateurs de bières sombres! 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Joualvert de la Voie Maltée Joualvert Brown Ale 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, La Voie MaltéeL’Inattendue des Brasseurs du Monde L’Inattendue Bière […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière expérimentaleBière de Foudre de Dunham Bière de FoudreGrisette4,7% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Wild Ale, GrisetteTribale Double IPA de Mabrasserie Tribale Double IPA Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), MabrasserieSaison Fleurs Sauvages d’Été de Dunham Saison Fleurs Sauvages […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., SaisonJean dit Laforge de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Jean dit Laforge Stout […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Stout, Stout impérial Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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