Caltor de la Fabrique

Caltor de la Fabrique
03 Avr 2024

Caltor
Stout à l’avoine
4,7% alc/vol
Canette de 473 ml
La Fabrique


Je déguste aujourd’hui l’un des classiques de la microbrasserie la Fabrique, disponible en ce moment en canette. La Caltor est un Stout à l’avoine.

Au visuel, la bière possède une robe sombre. Un collet mousseux beige est également présent.

Au nez, je perçois quelques arômes de pain rôti et de café froid. Ça semble très léger comme bière en général!

En bouche, on peut retrouver des notes légèrement torréfiées, chocolatées et grillées. Il y a également quelques nuances de raisins secs qui se pointent le bout du nez éventuellement. Ce n’est pas une bière qui est vraiment sucrée ni très amère, ça reste équilibré. Son corps est mince, mais grâce à l’avoine sa texture est un peu onctueuse.


Appréciation générale : C’est un bon Dry Stout qui se boit facilement. Ses saveurs sont classiques mais agréables. À envisager comme une bière de soif en version foncée, tout simplement. 


16/20


Simon

Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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