in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Tiki Sour Lime et concombre de Lagabière Tiki Sour Lime et concombreBière sure fruitée5% alc/volCanette de 473 mlLagabière Voici une autre version de la Tiki Sour de la microbrasserie Lagabière. Elle contient cette fois de la lime et du concombre! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse s’estompe rapidement. Au nez, le concombre est vraiment présent, apportant une belle fraîcheur. Des notes d’agrumes... Plus... 0 Simon Rioux 29 Mai 2021
in 5e Baron, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Transistor de 5e Baron TransistorPale Ale américaine5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici une autre Pale Ale de la microbrasserie 5e Baron, la Transistor. Il s’agit cette fois d’une Pale Ale américaine plus classique (différente des New England Pale Ale) qui a été houblonnée au Cascade, Simcoe et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien voilée et aux reflets dorés. Cette couleur légèrement plus foncée que... Plus... 0 Simon Rioux 25 Mai 2021
in 5e Baron, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Mixtape de 5e Baron MixtapeNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Mixtape est la New England IPA de la microbrasserie 5e Baron. Les différentes éditions mettent en valeur différents types de houblons. Dans celle-ci (l’étiquette mauve), ce sont l’Apollo, le Citra et le Mosaic qui ont été utilisés. Au visuel, la bière est voilée et possède un bon collet mousseux. Au nez, on peut découvrir des notes d’agrumes et... Plus... 0 Simon Rioux 22 Mai 2021
in 5e Baron, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières Bénédicte de 5e Baron BénédicteDunkel5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Bénédicte de la microbrasserie 5e Baron est une Dunkel Lager, c’est-à-dire une Lager foncée d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée et possède un collet mousseux de taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de pain brun, de grains légèrement rôtis, de noix… En bouche, le grain se fait légèrement fumé, grillé et caramélisé,... Plus... 0 Simon Rioux 22 Mai 2021
in Bière aux fruits, Bière sure/acide, IPA, Les 2 Frères, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières Smoothie Sour IPA des 2 Frères Smoothie Sour IPAIPA fruitée5,7% alc/volCanette de 473 mlLes 2 Frères La brasserie Les 2 Frères nous propose dernièrement une Smoothie Sour IPA qui contient des framboises, des pêches et de l’ananas. Les houblons utilisés sont le Citra et l’El Dorado. Ma canette provient du lot No. 002. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge foncé, un peu comme un smoothie effectivement. En disparaissant, son... Plus... 0 Simon Rioux 22 Mai 2021
in Beauregard, Bière aux fruits, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Old Fashioned Impériale Bourbon Orange de Beauregard Old Fashioned Impériale Bourbon OrangeStout impérial11,9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici la Old Fashioned Bourbon Orange de la microbrasserie Beauregard. Il s’agit cette fois d’un Stout impérial aux oranges déshydratées ayant passé un séjour en barriques de bourbon Heaven Hill. Au visuel, la bière est d’un noir profond et semble bien épaisse. Un collet de mouse bien large, de teinte moka, se forme lors du... Plus... 0 Simon Rioux 21 Mai 2021
in Assemblage de saison, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Pinch Harmonique de Kahnawake Brewing et Avant-Garde Pinch HarmoniqueAssemblage sauvage6,9% alc/vol500 mlKahnawake Brewing et Avant-Garde La Pinch Harmonique est une collaboration entre Kahnawake Brewing et Avant-Garde. Il s’agit d’un assemble de bières affinées en barriques chez chacune de ces microbrasseries. Voyons ce qu’il en est! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien lumineuse mais légèrement voilée. Son collet est plutôt large et bien mousseux, un peu comme le serait celui d’une... Plus... 0 Simon Rioux 19 Mai 2021
in Double IPA (IPA impériale), EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Double Astra d’EXP Artisan Brasseur Double AstraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Voici maintenant la Double Astra, après l’excellente Superdominance. Celle-ci est houblonnée au Citra et Nelson Sauvin. Cette bière a été brassée chez l’Emporium cette fois. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, ça semble assez fruité. Un petit... Plus... 0 Simon Rioux 18 Mai 2021
in Assemblage, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Cuvée Orange des Trois Mousquetaires Cuvée OrangeWild Ale7,6% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires La Cuvée Orange des Trois Mousquetaires est un assemblage de bières sures macéré sur marc de vin orange et affiné 12 mois en barriques de chêne. Au visuel, la bière est d’une jolie couleur orangée. Un collet de mousse de taille moyenne est également présent. Au nez, c’est fruité (raisins, agrumes…) et plutôt funky et rustique. On sent... Plus... 0 Simon Rioux 17 Mai 2021
in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Réaction de BreWskey RéactionDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBreWskey Voici la Réaction de la microbrasserie BreWskey, une Double NEIPA. Elle est houblonnée (doublement bien sûr!) à l’El Dorado et au Mosaic (deux houblons américains) ainsi qu’au Rakau (néo-zélandais). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est entièrement trouble et opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne pour le style est présent. Au nez, je perçois... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mai 2021
in Beauregard, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Impériale Bourbon Érable de Beauregard Impériale Bourbon ÉrablePastry Stout10,7% alc/volCanette de 355 mlBeauregard Voici maintenant une version au sirop d’érable de ce Stout impérial de la microbrasserie Beauregard. Celle-ci a aussi été affinée en barriques de bourbon Heaven Hill pour une période de 6 mois. Visuellement, la bière possède une robe totalement noire. Elle semble bien onctueuse lors du service, son collet se formant lentement pour finalement disparaître peu après.... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mai 2021
in Brasserie Générale, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Et j’ai crié, criiiiiiéééé praline! de Brasserie Générale Et j’ai crié, criiiiiiéééé praline!Pastry Stout10% alc/vol750 mlBrasserie Générale Cette bière a été brassée spécialement pour célébrer les 15 ans d’Alimentation l’Impact. Il s’agit d’un Pastry Stout qui contient des amandes, du cacao, de la vanille du Madagascar et de l’Ouganda, en plus du lactose. Au visuel, la bière est foncée. Un large collet de mousse beige bien crémeux se forme lors du service. Au... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mai 2021
in Brasserie Générale, Stout, Stout sucré, Styles de bières, Tests de bières Café Croustillant de Brasserie Générale Café CroustillantSweet Stout7% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale La Café Croustillant de Brasserie Générale est un Sweet Stout qui contient du cacao, du café, de la vanille du Madagascar et du lactose. Visuellement, la bière est totalement noire. Son collet de mousse semble bien onctueux en début de dégustation mais disparaît complètement après un moment. Au nez, le café est très présent. Il partage la... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mai 2021
in Beauregard, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières Dry Stout de Beauregard Dry StoutDry Stout4,2% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Voici le Dry Stout de la microbrasserie Beauregard, qui titre 4,2% d’alcool. Ce style de bière est évidemment d’inspiration irlandaise. Visuellement, la bière est d’une teinte noire. Un collet mousseux assez large se forme lors du service mais disparaît rapidement complètement. Au nez, je perçois de légères notes de malts rôtis, avec un petit côté chocolaté et une... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mai 2021
in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), La Fabrique, Styles de bières, Tests de bières Sainte-Paresse de la Fabrique Sainte-ParesseESB4,8% alc/vol500 mlLa Fabrique Voici la Sainte-Paresse de la microbrasserie la Fabrique, une ESB (ou Extra Special Bitter). La levure utilisée dans celle-ci est celle de la brasserie Fuller’s, une référence dans les bières anglaises (plusieurs de leurs bières sont d’ailleurs disponibles en SAQ si vous désirez les découvrir). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune abricot. Son collet de mousse est bien épais... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mai 2021
in La Barberie, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Pilsner Pro de la Barberie Pilsner ProPilsner tchèque4,9% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Pilsner Pro de la Barberie, une bière inspirée des Pilsners tchèques. Visuellement, la robe de la bière est dorée et peu voilée, elle est même plutôt translucide. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, c’est assez léger, un peu céréalier, floral, herbacé… En bouche, on peut goûter des saveurs de pain frais, avec... Plus... 0 Simon Rioux 13 Mai 2021
