in Bière aux fruits, IPA, IPA, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières St-Ambroise IPA Pamplemousse de McAuslan St-Ambroise IPA Pamplemousse IPA aux pamplemousses 6,2% alc/vol 341 ml McAuslan Voici la toute nouvelle IPA dans la gamme St-Ambroise de McAuslan, une IPA aux pamplemousses! De véritables pamplemousses séchés ont été utilisés au brassage qui plus est. Chapeau à McAuslan pour ne pas être tombé dans le piège trop facile des arômes naturels ou artificiels! La bière est dorée, un peu voilée et... Plus... 0 Simon Rioux 28 Mar 2017
in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Maredsous 8 de Duvel Moortgat (SAQ) Maredsous 8 Dubbel 8% alc/vol 330 ml Duvel Moortgat (Belgique) Depuis 1963, la brasserie Duvel Moortgat brasse la gamme Maredsous (Ale blonde, Dubbel et Tripel) avec l’accord des moines de l’abbaye de Maredsous. Celle-ci est la Maredsous 8, une Dubbel ou Double belge, que je me suis procuré à la SAQ. La bière est foncée, elle possède des reflets rougeâtres. Un bon col mousseux... Plus... 0 Simon Rioux 27 Mar 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario), Gruit, Styles de bières, Tests de bières Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s Tyranno-Saurus Gruit Gruit 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s Comme à tous les mois de février pour leur FeBrewary, Beau’s a brassé la Tyranno-Saurus Gruit, un Gruit aromatisé à la betterave, aux pousses d’épinette, baies de genièvre et fleurs d’hibiscus. Ça m’a l’air assez intéressant (un peu étrange également!) mais comme j’apprécie la betterave j’ai décidé de tenter l’expérience! La robe de cette bière est... Plus... 0 Simon Rioux 27 Mar 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Rosée des Dunes de l’Esprit de Clocher Rosée des Dunes Witbier à l’hibiscus 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Voici la nouvelle Rosée des Dunes de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, une Witbier à l’hibiscus et poivre des dunes! Difficile de déguster une bière de blé à l’hibiscus sans avoir envie de la comparer à la Rosée d’Hibiscus de Dieu du Ciel! qui est un véritable classique. Voyons-voir comment l’Esprit... Plus... 0 Simon Rioux 27 Mar 2017
in Bière à l'érable, Ras L'Bock, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Champion de Ras l’Bock Champion Scotch Ale à l’érable 9% alc/vol 750 ml Ras l’Bock Je m’étais procuré cette bouteille de Champion lors de mon passage à la boutique de la microbrasserie Ras l’Bock au début du mois de janvier dernier. Il s’agit d’une Scotch Ale dans laquelle a été ajoutée du sirop d’érable, qui a lui-même été âgé 2 mois en fût de bourbon. Celle-ci est parfaite... Plus... 0 Simon Rioux 26 Mar 2017
in Bière à l'érable, La Voie Maltée, Scotch ale, Scottish Ale, Styles de bières, Tests de bières Pure Laine de la Voie Maltée Pure Laine Scottish Ale à l’érable 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Une Scottish Ale possède le même style de saveurs qu’une Scotch Ale mais se distingue de ce type de bière par son taux d’alcool et son aspect sucré globalement plus modérés. La Voie Maltée nous offre, en cette saison des sucres, leur interprétation de ce style de bière qui... Plus... 0 Simon Rioux 25 Mar 2017
in Bière expérimentale, Bière sure/acide, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Ton Ancêtre Khorasan d’Oshlag Ton Ancêtre Khorasan Ale sûre de blé houblonnée 6% alc/vol 500 ml Oshlag La série Challenge des Brasseurs de la brasserie et distillerie Oshlag mettra de l’avant des bières élaborées par ses employés. Cette première édition, qui a été nommée Ton Ancêtre Khorasan, a été brassée par Julien Lafortune. Il s’agit, un peu comme certaines autres bière de cette même micro, d’une Ale sure... Plus... 0 Simon Rioux 24 Mar 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières L’InfuSour des Brasseurs du Monde L’InfuSour Ale de blé sure au thé 4,6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde L’Infusée, la bière au thé des Brasseurs du Monde, est certainement l’un de leur plus gros vendeur. Comme il y a un certain engouement pour les bières sures dernièrement, ceux-ci répondent à la demande en sortant une variante sure, aromatisée avec les mêmes thés que l’Infusée. Cette version a été... Plus... 0 Simon Rioux 23 Mar 2017
in À l'abri de la tempête, Lager foncée, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Palabre du Sable Noir d’À l’Abri de la Tempête Palabre du Sable Noir Lager noire impériale 9% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Récemment arrivée sur les tablettes des dépanneurs spécialisés à Québec, je goûte aujourd’hui à la Palabre #25 de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête, la Palabre du Sable Noir. Il s’agit d’une Lager noire impériale. Celle-ci pourra donc se rapprocher des Porter Baltiques (qui sont des Lagers... Plus... 0 Simon Rioux 22 Mar 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs sans gluten, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Belge de Saison Saison 7% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten Voici une bière qui, à moins que je me trompe, n’a pas été embouteillée depuis 2014. Il s’agit de la Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten, une bière inspirée des Saisons belges. Visuellement, c’est un breuvage jaune citron et partiellement voilé qui se retrouve à l’intérieur de mon verre. Un... Plus... 0 Simon Rioux 21 Mar 2017
in IPA, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Vox Pop IPA de Vox Populi Vox Pop IPA Citra NEIPA monohoublon 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La populaire microbrasserie Vox Populi a récemment mis sur pied un concept assez original : les amateurs votent sur leur page Facebook afin de déterminer le houblon qui sera utilisé dans la confection de la Vox Pop IPA. C’est une IPA qui se modifiera brassin après brassin, au gré des... Plus... 0 Simon Rioux 18 Mar 2017
in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Gruit, Le Bien, le Malt, Styles de bières, Tests de bières Gruit de le Bien, le Malt Gruit Gruit 4,1% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt Ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bières de la microbrasserie le Bien, le Malt de Rimouski. J’ai donc décidé d’essayer l’une de leurs nouvelles puisque je suis tombé dessus dans un commerce de la région : la Gruit! Il s’agit d’une bière sans houblon, un peu comme une cervoise, qui a... Plus... 5 Simon Rioux 17 Mar 2017
in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Blueberry Ale de Pump House Brewery (SAQ) Blueberry Ale Ale aux bleuets 5% alc/vol Cannette de 473 ml Pump House Brewery (Moncton) Par une récente visite à la SAQ, j’ai pu constater qu’une bière de la microbrasserie Pump House située à Moncton au Nouveau-Brunswick avait été ajoutée à leur sélection : la Blueberry Ale! Visuellement, la bière est blonde, assez translucide également et avec une effervescence modérée. Je me serais attendu à... Plus... 0 Simon Rioux 17 Mar 2017
in À La Fût, Assemblage de saison, Saison, Styles de bières, Tests de bières Saison Bretts d’À la Fût Saison Bretts Assemblage de Saisons sauvages 6,5% alc/vol 750 ml À la Fût Cet assemblage d’À la Fut m’a l’air très intéressant (comme plusieurs de leurs assemblages d’ailleurs!) : celui-ci est composé de Saisons provenant de 8 barriques différentes, lesquelles ont par la suite été maturés 10 mois en barrique de chêne avec levure sauvage! La bière est d’une teinte dorée aux reflets orangés. Le... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mar 2017
in Ale ambrée, Red Ale, St-Arnould, Styles de bières, Tests de bières Rivière Rouge de Saint-Arnould Rivière Rouge Ale rousse 5,5% alc/vol 500 ml Saint-Arnould Après la P’tit Train du Nord, qui m’a un peu laissé sur ma faim pour être honnête, j’essaie à présent la Rivière Rouge, l’Ale rousse de la gamme régulière de la microbrasserie Saint-Arnould! La bière est très foncée même pour le style, d’un brun opaque sans vraiment de reflets ambrés. Sans le savoir au préalable... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mar 2017
in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Bière forte de style belge, St-Arnould, Styles de bières, Tests de bières L’Ange Cornu de Saint-Arnould L’Ange Cornu Ale belge forte 7,1% alc/vol 500 ml Saint-Arnould Voici l’Ale belge de la microbrasserie Saint-Arnould, l’une des bières qui a été créée dans les dernières années. Voyons-voir ce qu’elle propose! La bière est couleur rubis/ambrée et assez claire lorsqu’on l’observe devant la lumière. Elle est surmontée de col mousseux qui semble un peu crémeux. Au nez, il y a des notes qui... Plus... 0 Simon Rioux 16 Mar 2017
