in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Triple 5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde 5e Anniversaire – Tripel Hops Tripel houblonnée 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Voici la bière qui célèbre le 5e anniversaire de la microbrasserie très prolifique les Brasseurs du Monde! Tout d’abord, félicitations! Il s’agit d’une «Tripel Hops» ce qui se traduit comme étant une bière de style Tripel ou Triple belge, mais cette fois houblonnée intensément à la façon d’une IPA, un... Plus... 0 Simon Rioux 01 Juil 2016
in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aigle Noir du Trèfle Noir Aigle Noir Black IPA 5,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Ça fait un moment qu’on entend parler de cette Aigle Noir du Trèfle Noir, elle est enfin sortie et nous pouvons donc en faire la dégustation! La bière est noire mais j’observe tout de même des reflets brunâtres/rubis à la base du verre (là où celui-ci est le plus mince), un peu comme... Plus... 0 Simon Rioux 30 Juin 2016
in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Session IPA de la Voie Maltée Session IPA India Session Ale 3,7% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée J’ai déniché la Session IPA de la série Frimée qui a été brassée par la Voie Maltée spécialement pour le Marché du Village de l’Ange-Gardien. Voici donc mes notes de dégustations. Ce breuvage, d’une couleur jaune soleil étincelante est coiffé de collet de mousse de taille moyenne. Une effervescence continue... Plus... 0 Simon Rioux 29 Juin 2016
in Bière sure/acide, Brasseurs Illimités, Kriek, Styles de bières, Tests de bières Kriek Art des Brasseurs Illimités Kriek Art Kriek 7,4% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Avec l’engouement énorme par rapport aux levures sauvages, Berliner Weisse et autres types de bières sûres que connait le monde de la microbrasserie québécoise dans les dernières années, les amateurs en demandent plus et les artisans du plaisir en bouteille répondent à ces désirs. Plusieurs amateurs québécois aimeraient goûter des styles de bières à la... Plus... 1 Simon Rioux 28 Juin 2016
in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Session IPA à l’ananas de Riverbend Session IPA à l’ananas Session IPA à l’ananas 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Nouveauté de Riverbend, une Session IPA à l’ananas (pas besoin de décrire le style de la bière, son nom est assez évocateur!). Ça me semble très intéressant une Session IPA à l’ananas! L’ananas étant rafraîchissante, tout autant qu’un houblon américain ou qu’un faible taux d’alcool, le concept de cette... Plus... 0 Simon Rioux 27 Juin 2016
in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Double Fruit Punch IPA de Vox Populi Double Fruit Punch IPA Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La microbrasserie Vox Populi commence tranquillement à se faire un nom avec cette Double IPA, qu’on compare aux DIPA vermontoises comme la Heady Topper ou la Sip of Sunshine (rien de moins!). Celle-ci a été brassée chez Oshlag, tout comme leurs comparses de chez Jukebox et Avant-Garde Artisans Brasseurs. On... Plus... 0 Simon Rioux 26 Juin 2016
in Pilsner, Pilsner tchèque, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Sainte Bénite de Barabbas de Ras l’Bock Sainte Bénite de Barabbas Pilsner tchèque 5,1% alc/vol 500 ml Ras l’Bock J’aime toujours déguster les nouveaux produits de la microbrasserie Ras l’Bock de Saint-Jean-Port-Joli (ceux auxquels on a accès du moins) car ils sont souvent bien intéressants. Celui-ci, la Sainte Bénite de Barabbas qui s’inspire des Pilsner Tchèque, est d’autant plus intrigante par le fait qu’elle ait été brassée avec de l’eau de... Plus... 0 Simon Rioux 25 Juin 2016
in Bière forte de style belge, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Le Moine Féral du Castor Le Moine Féral Blonde belge sauvage 8% alc/vol 500 ml Le Castor Voici une nouvelle bière du Castor! Leurs bouteilles sont toujours très attendues de la part des amateurs, et c’est souvent avec raison! Aujourd’hui, je tiens entre mes mains une Ale blonde de style belge qui a été mise en contact avec deux souches de brettanomyces (on connaît l’histoire d’amour entre le Castor... Plus... 0 Simon Rioux 21 Juin 2016
in Ale ambrée, Altbier, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Sticke Alt des Trois Mousquetaires Sticke Alt Altbier 6% alc/vol 375 ml Les Trois Mousquetaires Cette bière est un classique du style, un classique des Trois Mousquetaires, un classique des bières de microbrasseries québécoises je dirais même! Pardonnez-nous de la tester aussi tardivement mais on oublie parfois de revenir aux sources lorsqu’on se concentre trop sur les nouveautés! Voici donc la Sticke Alt, une Altbier, une Lager rousse de... Plus... 0 Simon Rioux 19 Juin 2016
in Le Malbord, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières La Collin du Malbord La Collin Irish Red Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord Le Malbord est une microbrasserie de Sainte-Anne-des-Monts en Haute-Gaspésie qui a récemment commencé à faire quelques cannettes. Celles-ci ne sont disponibles que dans la région pour le moment toutefois. Je découvre aujourd’hui la Collin, leur Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur ambrée assez foncée (presque brune). Elle possède... Plus... 0 Simon Rioux 19 Juin 2016
in Saison, Saison de style belge, St-Arnould, Styles de bières, Tests de bières Saison Tremblant de Saint-Arnould Saison Tremblant Saison 4,5% alc/vol 500 ml Saint-Arnould Cette Saison Tremblant est fraîchement arrivée sur les tablettes. Elle porte le même nom que la bière sortie en 750 ml et qui possédait une étiquette argentée. La recette a toutefois certainement été modifiée puisque le taux d’alcool est passé de 7,4% à 4,5%! J’aime bien lorsque les Saison ne possèdent pas un trop haut taux... Plus... 0 Simon Rioux 18 Juin 2016
in BG Brasserie Urbaine, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières Frimaire de Brasserie Générale Frimaire Stout à l’avoine 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Dernière des nouveautés de Brasserie Générale qu’il restait à tester (ceux-ci ayant conservé la Hanami, la Houblon Atomique ainsi que la Ben Nevis qui a été renommée la Brumaire). La bière est noire évidemment, avec de petits reflets couleur café à la base du verre, là où ce dernier se fait le plus mince.... Plus... 0 Simon Rioux 18 Juin 2016
in À La Fût, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Triple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût Triple à la Brett Bruxellensis Triple avec levure sauvage 8,8% alc/vol 750 ml À la Fût Cette bière sort en magasin de temps en temps mais la bouteille que je déguste aujourd’hui date d’il y a environ un an. Il s’agit d’une Triple d’inspiration belge à laquelle a été ajoutée une souche de levure sauvage de type brettanomyces bruxellensis. Notez qu’il existe également une... Plus... 0 Simon Rioux 17 Juin 2016
in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Stout à la framboise et au chocolat de Multi-Brasses Stout à la framboise et au chocolat Stout 8% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Multi-Brasses se spécialise (pas exclusivement non plus) dans les bières fruitées. La Moka d’Or et la Fabuleuse entre autres sont des bières qui s’accommodent très bien aux journées de grosses chaleurs estivales. Leur Stout à la framboise et chocolat m’intriguait toutefois. J’en profite donc pendant qu’il y a un nouveau brassin... Plus... 2 Simon Rioux 16 Juin 2016
in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière forte de style belge, blonde forte belge, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Tests de bières Premier Baiser de la Schoune Premier Baiser Ale belge blonde aux épices 7% alc/vol 341 ml Schoune La bière est couleur abricot, bien trouble. Presqu’aucune mousse ne tient sur le breuvage. Au nez, je respire surtout des arômes de vieux fruits du verger comme l’abricot, la pêche, la poire ou la pomme. Il y a également un côté malté sucré qui ressort du bouquet. En bouche, on a droit... Plus... 1 Simon Rioux 16 Juin 2016
in Styles de bières, Tests de bières Citron Menthe des Vergers de la Colline Citron Menthe Cidre de pomme au citron et à la menthe 6,5% alc/vol 500 ml Les Vergers de la Colline Nous avons pris l’habitude d’écrire des articles sur les cidres des Vergers de la Colline depuis la création de leur cidre houblonné Api-Hop qui rejoignait notre passion pour le houblon. Pourquoi ne pas continuer aujourd’hui avec leur tout nouveau cidre aromatisé au citron et... Plus... 0 Simon Rioux 15 Juin 2016
