by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 4766 16 Août 2014 90 % Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen (SAQ) Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen Rauchbier (bière fumée) 5,1% alc/vol 500 ml Brauerei Heller (SAQ) Cette bière allemande est limpide mais sombre, couleur sirop d’érable. Un collet de mousse crémeuse et qui possède une bonne tenue fait son apparition dès que je remplis mon verre. Au nez, le fumé ne trompe pas : ça me fait penser à un fromage fumé ou même à des copeaux... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Autre Un commentaire 2458 16 Août 2014 Compte-rendu et coups de cœur du Festibière de Québec 2014 C’est la deuxième année consécutive que je viens faire mon tour au Festibière de Québec. L’évènement s’est déroulé cette année du jeudi 14 août au dimanche 17 août à l’Espace 400e du Vieux-Port de Québec. J’y suis allé la journée du samedi. J’ai préconisé la même stratégie que probablement plusieurs d’entre vous : j’ai essayé de goûter les produits plus exclusifs qui ne sont pas disponibles... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 4389 04 Août 2014 80 % Schneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse de Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn (SAQ) Schneider Weisse Tap 4 Wiesen Edel-Weisse Hefeweizen 6,2% alc/vol 500 ml Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn La Wiesen Edel-Weisse est une bière allemande de style Hefeweizen. Lorsque je verse la bière dans mon verre, un épais collet de mousse se forme. Le liquide, partiellement voilé est couleur pêche. On observe une gazéification assez vive. Au nez, de belles notes de fruits tropicaux (ananas, pamplemousse,... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5449 03 Août 2014 85 % Duchesse de Bourgogne de Verhaeghe (SAQ) Duchesse de Bourgogne Brune des Flandres 6,2% alc/vol 330 ml Verhaeghe (Belgique) Une bière belge d’un style assez rare au Québec mais qui possède quelques représentants comme la superbe Oud Bruin des Trois Mousquetaires par exemple, la Duchesse de Bourgogne est une brune des Flandres. Visuellement, la bière est d’une couleur bourgogne tirant sur le rubis. Une mousse assez épaisse et beige forme des... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 5441 02 Août 2014 85 % Valentins Weißbier de Parkbrauerei (SAQ) Valentins Weißbier Hefeweizen 5,3% alc/vol Canette de 500 ml Parkbrauerei (Allemagne) Voici une bière allemande achetée à la SAQ que j’ai dégusté à plusieurs reprises par le passé. Il s’agit d’une Hefeweissbier (ou Hefeweizen), bière blanche allemande non filtrée. «Hefe» signifie «levure». La bière est couleur pêche (très claire devant la lumière), complètement voilée. Un petit collet de mousse est présent. Le bouquet procure... Plus...
by Simon Rioux in Articles, Autre Aucun commentaire 3496 24 Juil 2014 Top 5 de Simon Voici le Top 5 de mes bières favorites du Québec présentement (sans ordre précis). J’y suis allé avec des produits que je considère mes «classiques» et que j’ai dégusté pour la plupart plusieurs fois en étant chaque fois impressionné. Certains autres sont des gros coups de cœurs que j’ai eus pendant mes dégustations. Plusieurs autres bières sont passées très près d’apparaître dans ce top 5 telles... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Articles, Autre Aucun commentaire 3098 23 Juil 2014 Le Top 5 de Philippe Lavoie-April Quand on sait qu’il y a plusieurs excellents produits en sol québécois, faire un top 5 des produits que l’on préfère est un exercice très difficile. Je suis convaincu que je pourrais refaire l’exercice dans quelques mois et que certains produits seraient remplacés par d’autres. Mais comme c’est amusant de faire un top 5 de nos bières du moment, pourquoi s’en priver?! Je ne mettrai... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Articles, Autre Aucun commentaire 3150 22 Juil 2014 Le Top 5 de Manuel Lavoie-April Voici les 5 bières que je considère comme étant mes préférées dans la culture brassicole québécoise. Notez que ces choix sont influencés par les modes et nouveautés du moment, et ne sont pas figés dans le temps. De plus, je n’ai pas d’ordre de préférence entre ces 5 produits. Péché Mortel, Dieu du Ciel! Imperial Stout au café Voici un classique indémodable. Très intense, son... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3849 15 Juil 2014 80 % Dunkel Weissbier de Erdinger Weissbrau (SAQ) Dunkel Weissbier Dunkelweizen 5,3% 500 ml Erdinger Weissbrau (SAQ) Voici une des plus récentes bières à avoir fait son apparition à la SAQ. À ma connaissance, les dunkelweizen, ces bières de blé allemandes contenant de l’orge rôti, se font rares au Québec. Il peut donc être intéressant de goûter cette spécialité d’ailleurs. Une fois dans le verre, la bière voilée est foncée et est d’une... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Articles, Autre Aucun commentaire 2572 13 Juil 2014 Nouvel onglet de classification! La classification des bières par style. Enfin, la voici! Tout d’abord, j’aimerais remercier Philippe Lavoie-April, qui s’occupe de la programmation méticuleusement (ce n’est ni moi ni Simon qui le ferait!). Malgré ses obligations familiales, il est toujours disponible rapidement pour corriger tout problème ou pour apporter des modifications. De plus, je tiens à remercier Simon Rioux qui a pris la peine de dresser une liste... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières 3 commentaires 5564 26 Juin 2014 87,5 % Orval, de l’abbaye Orval (SAQ) Orval Ale belge 6,9 % 330 ml Abbaye d’Orval Pardonnez mon verre rustique, mais je suis de retour dans ma région et je n’ai pas encore apporté mes verres (par exemple mon « fameux » verre de Stella Artois… Ou ma tulipe que j’ai brisée depuis un certain temps, toujours en attente de remplacement). L’Orval est un classique des bières d’Abbaye belge, et dans mes souvenirs elle... Plus...
by Simon Rioux in Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Un commentaire 4545 24 Juin 2014 60 % Apostel Bräu de Privatbrauerei Eichbaum (SAQ) Apostel Bräu Pilsner 5% alc/vol Cannette de 330 ml Privatbrauerei Eichbaum Je ne sais pas s’il s’agit d’une nouveauté en SAQ mais ce qui est certain, c’est que je ne l’avais jamais vu dans aucune succursale. Le prix de cette pilsner allemande, brassée selon la loi de pureté Reinheitsgebot, est de 1,95$ après taxes, ce qui est séduisant, mais louche malgré tout. Le liquide... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Articles, Autre Aucun commentaire 3855 13 Juin 2014 Signification de notre système de cotation En arrivant sur le site, vous êtes en droit de vous questionner sur le sens de notre système de cotation (ex : un 4/5 sur Ratebeer (16/20 ici) équivaut à une superbe bière, alors que pour nous c’est une bonne bière, mais pas dans les plus extraordinaires non plus). En effet, les notes, c’est subjectif, et les caractériser un peu va permettre de rendre l’exercice... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Articles, Autre Aucun commentaire 3016 11 Juin 2014 Introduction En guise d’article d’introduction, nous avons cru bon nous présenter et expliquer un peu les raisons qui nous ont poussées à créer ce site. Vous pouvez aussi trouver le contenu de cet article dans la page À propos. Bienvenue sur le site de l’amateur de bière! Nous sommes trois passionnés de bières de microbrasserie qui avons eu comme projet d’écrire des critiques des bières... Plus...