by Simon Rioux in Ale ambrée, Red Ale de style irlandais, Roquemont, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2995 21 Sep 2018 78 % Charlotte de Roquemont Charlotte Irish Red Ale 5,8% alc/vol 500 ml Roquemont Poursuivons notre découverte des bières de la microbrasserie Roquemont avec la Charlotte, une Ale ambrée d’inspiration irlandaise! Au visuel, la bière nous présente une robe d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle est surmontée d’un col de mousse beige. Au nez, on peut percevoir des notes de pain grillé. Le malt se fait également à... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Bière fumée (Rauchbier), Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2993 01 Sep 2018 85 % Sticke Alt Fumée de Pit Caribou Sticke Alt Fumée Altbier fumée 5,8% alc/vol 500 ml Pit Caribou Voici une bière qui est apparemment uniquement disponible en Gaspésie pour le moment : la Sticke Alt Fumée de la microbrasserie Pit Caribou. Un grand merci à Claire de Passionbière.com pour cette bouteille! L’appellation Sticke Alt désigne habituellement les Altbiers un peu plus riches et houblonnées qu’à la normale (les Altbiers étant des Ales... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Ruisseau Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3581 18 Août 2018 80 % Rousse du Ruisseau Noir Rousse Ale ambrée 5,5% alc/vol 500 ml Ruisseau Noir La Rousse, une Ale ambrée, est la première bière que je goûte de la part de la microbrasserie le Ruisseau Noir située à Terrebonne. Ils semblent pour le moment brasser des bières de styles classiques comme la Witbier, l’IPA et le Stout. Je sais que ce n’est pas le cas de tous les amateurs de... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4928 19 Mai 2018 80 % Colborne du Naufrageur Colborne Ale ambrée 5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La Colborne est l’une des bières classiques du Naufrageur. Il s’agit de leur Ale ambrée. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse est présent au service. Au nez, on peut percevoir principalement des notes de grains rôtis et caramélisés. Il y a peut-être un côté un peu minéral... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Le Coureur des Bois, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5003 07 Mai 2018 80 % Renard du Coureur des Bois Renard Irish Red Ale 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois Poursuivons la dégustation des bières de la microbrasserie Le Coureur des Bois. Cette fois, c’est à la Renard, une Ale ambrée, que nous goûtons! Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée aux reflets roux. Le breuvage est translucide. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, il y a des... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Beemer, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4784 21 Avr 2018 70 % H.J.B. de Beemer H.J.B. Ale ambrée 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer C’est la dernière bière qu’il me restait à goûter de cette microbrasserie : la H.J.B., pour Horace Jansen Beemer, un homme d’affaire historique important de la région de Roberval. Il s’agit de leur bière «rousse». Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée/rousse. Son collet de mousse se dissipe complètement assez rapidement. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasserie Dépareillée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5251 11 Avr 2018 70 % Chéri Chérie de la Brasserie Dépareillée Chéri Chérie Ale ambrée 5,4% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée Pour terminer la série des 6 premières bières en bouteille de la Brasserie Dépareillée, je goûte aujourd’hui à la Chéri Chérie, une Ale ambrée. Visuellement, la bière est effectivement d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on reconnait une levure (probablement anglaise) un peu poivrée. Il y a... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Dieu du Ciel!, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3423 02 Avr 2018 83 % Fumisterie de Dieu du Ciel! Fumisterie Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! La Fumisterie, une Ale brassée avec des graines de chanvre, est une bière de Dieu du Ciel! qui existe depuis déjà longtemps (au moins depuis 2001) mais qui n’est pas constamment disponible en bouteille. C’est pour ma part la première fois que j’y goûterai! Elle est présentée comme une étant une bière hybride entre... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, BockAle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4327 26 Mar 2018 80 % Croust’Ale du BockAle Croust’Ale Ale ambrée fruitée et épicée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le BockAle La seconde bière «Employé du mois» de la microbrasserie le BockAle, après la superbe Scotch Ale aux figues en 2016, est cette fois issue de la recette d’un autre employé de la brasserie, Patrick Champagne. Il s’agit de la Croust’Ale, une bière ambrée brassée avec des pommes et de la... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4359 14 Fév 2018 70 % Chevalier Cuivré du Loup Rouge Chevalier Cuivré Ale ambrée 4,5% alc/vol 330 ml Loup Rouge Le Loup Rouge a dernièrement changé d’image, de format de bouteille et de brasseur! Nous goûtons aujourd’hui l’une de leurs nouvelles bières récemment sorties : la Chevalier Cuivrée, une Ale ambrée qui titre 4,5% d’alcool! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne mais rétréci... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasserie Grande Allée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5231 10 Fév 2018 75 % Guerrière de Brasserie Grande Allée Guerrière Ale ambrée 7,1% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée Voici maintenant la Guerrière de la Brasserie Grande Allée, une Ale ambrée/rousse qui a été houblonnée au Citra! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée aux reflets orangés. Son collet de mousse, de taille moyenne, laisse des traces dans l’encolure de mon verre. Au nez, des notes de malts caramélisés s’assemblent au houblon... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3716 01 Fév 2018 70 % The Sooth de la Microbrasserie du Lièvre The Sooth Bière ambrée 7,77% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre Il n’y a pas beaucoup de détails sur l’étiquette de cette bière. On sait seulement qu’il s’agit d’une bière rousse d’un style russe qui a été brassée chez la Microbrasserie du Lièvre pour R-Beers. Quel est ce style russe en question et qui sont R-Beers? Aucune idée malheureusement, même en faisant quelques recherches.... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Forge du Malt, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4474 28 Déc 2017 La Tignasse de la Forge du Malt La Tignasse Irish Red Ale 5,6% alc/vol 500 ml La Forge du Malt Poursuivons les tests des bières de la Forge du Malt avec leur plus récente, la Tignasse! Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle laisse apparaître des reflets rubis à la lumière. Le col de mousse est de taille moyenne mais s’affaisse rapidement. Au nez, on sent... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Mille Îles, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6207 08 Nov 2017 85 % Rousse Irlandaise de Milles-Îles Rousse Irlandaise Irish Red Ale 4,9% alc/vol 500 ml Milles-Îles La microbrasserie Milles-Îles vous propose cette-fois la Rousse Irlandaise qui, comme son nom l’indique est une Irish Red Ale, un type d’Ale ambrée originaire de l’Irlande. La bière présente une robe de couleur ambrée, un peu «caramel brûlé». Un col mousseux de taille moyenne, bien dense et onctueux, se pose au-dessus du breuvage. Au... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3258 16 Oct 2017 83 % Three Knocks de Beau’s Three Knocks Altbier 7% alc/vol 600 ml Beau’s Beau’s nous a proposé plusieurs nouveautés ces derniers temps! Voici maintenant la Three Knocks, leur interprétation de la Sticke Alt (une version plus puissante de la Altbier)! Au visuel, la bière est ambrée. Elle semble assez limpide lorsqu’on observe ses reflets rubis devant la lumière. Un mince col mousseux reste en place au bout de quelques... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Le Caveau des Trois-Pistoles, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4319 10 Oct 2017 75 % La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles La Pistoloise Irish Red Ale 4,2% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles La Pistoloise est la Rousse irlandaise ou Irish Red Ale de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Débutons la dégustation sans plus attendre. On commence par apprécier avec les yeux : cette bière arbore une robe ambrée foncée, aux reflets rubis. Un col de mousse se forme au service pour disparaître après... Plus...
