Ale ambrée


Curé Antoine-Labelle de la Microbrasserie du Lièvre
12 Sep 2016
75 %

Curé Antoine-Labelle de la Microbrasserie du Lièvre

Curé Antoine-Labelle Ale ambrée 6% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre   Brassée avec des herbes du terroir telles que le gingembre et le sapin baumier, la Curé Antoine-Labelle est une bière ambrée disponible en édition limitée qui est sortie au début de l’été. La bière est de couleur dorée aux reflets ambrés, un peu comme la peau d’une pêche. Le collet de mousse est...

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Windigo de la Pécheresse
26 Août 2016

Windigo de la Pécheresse

Windigo Irish Red Ale 5,3% alc/vol 341 ml La Pécheresse   Je teste la dernière bière de la Pécheresse qu’il me restait à essayer! Voici la Windigo, une Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur acajou aux reflets roux. Le collet de mousse se rétrécit rapidement. Au nez : un peu de caramel, de chocolat, de grains rôtis… C’est somme toute très délicat comme...

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Altbier : Destination Düsseldorf!
12 Août 2016

Altbier : Destination Düsseldorf!

Avant d’aller à Munich, Simon et moi avons fait une courte escale de 2 jours à Düsseldorf, une ville du nord-ouest de l’Allemagne, à deux pas de Cologne. Cette visite impromptue nous aura permis de découvrir un peu la fierté que certaines villes d’Allemagne retirent à produire un seul type de bière duquel ils ont l’exclusivité. Dans le cas de Düsseldorf, leur spécialité brassicole est...

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Altbier de Vrooden
07 Août 2016
83 %

Altbier de Vrooden

Altbier Altbier 5% alc/vol 500 ml Vrooden   Après avoir goûté quelques Altbier traditionnelles avec Manuel lors de notre passage à Düsseldorf en Allemagne (je vous vends le scoop, nous allons bientôt écrire un article complet à ce sujet!), j’avais bien hâte de pouvoir les comparer à des interprétations québécoises en connaissance de cause. À mon souvenir, la Rescousse de Dieu du Ciel! et la...

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La Guérisseuse de Multi-Brasses
17 Juil 2016
75 %

La Guérisseuse de Multi-Brasses

La Guérisseuse Ale cuivrée à la monarde 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Voici une bière qui est sortie au courant du mois de juin dernier. Il s’agit d’une Ale cuivrée à la monarde. La monarde est une plante à fleur, que je ne connaissais pas avant ce test (la bière, ça fait apprendre beaucoup sur les plans du terroir et de la gastronomie!) qui...

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Sticke Alt des Trois Mousquetaires
19 Juin 2016
85 %

Sticke Alt des Trois Mousquetaires

Sticke Alt Altbier 6% alc/vol 375 ml Les Trois Mousquetaires   Cette bière est un classique du style, un classique des Trois Mousquetaires, un classique des bières de microbrasseries québécoises je dirais même! Pardonnez-nous de la tester aussi tardivement mais on oublie parfois de revenir aux sources lorsqu’on se concentre trop sur les nouveautés! Voici donc la Sticke Alt, une Altbier, une Lager rousse de...

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La Collin du Malbord
19 Juin 2016
83 %

La Collin du Malbord

La Collin Irish Red Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Malbord   Le Malbord est une microbrasserie de Sainte-Anne-des-Monts en Haute-Gaspésie qui a récemment commencé à faire quelques cannettes. Celles-ci ne sont disponibles que dans la région pour le moment toutefois. Je découvre aujourd’hui la Collin, leur Ale rousse d’inspiration irlandaise. La bière est d’une couleur ambrée assez foncée (presque brune). Elle possède...

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Altbier d’Archibald
01 Mai 2016
80 %

Altbier d’Archibald

Altbier Altbier 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   Je teste aujourd’hui la plus récente nouveauté de la série Bières Saisonnières d’Archibald, brasserie qui est récemment passée sous la main des géants Labatt. Je ne veux pas commencer de débat ici en énonçant mon opinion sur le sujet puisque nous désirons nous concentrer sur la bière elle-même, mais vous pouvez toujours commenter la publication...

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Roggen Bier des Brasseurs du Monde
17 Avr 2016
80 %

Roggen Bier des Brasseurs du Monde

Roggen Bier Roggenbier 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Une Roggenbier est une bière de seigle allemande, un type de bière très peu répandu au Québec. Je crois d’ailleurs que la seule bière de ce style que j’ai goûté auparavant (répertoriée sur ce site du moins) est la Bière Fest 2014 qui avait été brassée par Aux Fous Brassant. La bière est d’une...

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Oreille de Crisse du Corsaire
04 Avr 2016
85 %

Oreille de Crisse du Corsaire

Oreille de Crisse Ambrée à l’érable 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Voici l’Oreille de Crisse, le plus récent brassin spécial de la microbrasserie le Corsaire. Il s’agit selon la description d’une «Ambrée très douce à l’érable et aux arômes de bacon». C’est parfait pour les repas de cabane à sucre ça! Reste à voir si c’est bien fait. Je trouve aussi l’illustration très...

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La Crochetée de la Chasse-Pinte
29 Fév 2016
80 %

La Crochetée de la Chasse-Pinte

Ambrée au Thé du Labrador Ale ambrée 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Tel qu’annoncé sur ses étiquettes, la Chasse-Pinte intègre diverses herbes, plantes ou fruits de la flore locale dans ses bières. Ici, c’est le thé du Labrador qui est mis à l’honneur. On avait pu le découvrir auparavant dans l’IPA au thé du Labrador, entre autres, tirée de la gamme des Ale amérindiennes...

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Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
28 Fév 2016
83 %

Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Belle Gigue Oloroso Ambrée belge 8,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Récemment distribuée dans la plupart des commerces spécialisés, cette Belle Gigue Oloroso est une Ale belge ambrée qui a été maturée en fût d’Oloroso, un synonyme du Xérès, Jerez ou encore Sherry, ce vin oxydé d’origine espagnole. La bière est d’une couleur ambrée/cuivrée assez foncée aux reflets rougeâtres. Le collet, de...

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L’Allumante des Brasseurs du Temps
23 Fév 2016
80 %

L’Allumante des Brasseurs du Temps

L’Allumante Nut Brown Ale 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps   Je ne crois pas que cette bière était embouteillée auparavant. Néanmoins, elle est depuis peu disponible en caisse de six et à l’unité chez plusieurs marchands spécialisés et même dans la plupart des épiceries qui tiennent de la bière Boréale puisque celle-ci, ainsi que leur Et la Lumière Fût, sont brassées chez...

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Ambrée au Sarrasin de la Chasse-Pinte
02 Fév 2016
80 %

Ambrée au Sarrasin de la Chasse-Pinte

Ambrée au Sarrasin Ale ambrée au sarrasin 6,1% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte   La Chasse-Pinte est une nouvelle microbrasserie de l’Anse Saint-Jean qui commence tout juste à embouteiller. Leurs cinq produits qui sont disponibles présentement seront testés tour à tour sur notre site dans les jours à venir! J’ai donc choisi de débuter avec l’Ambrée au Sarrasin! Au service, on remarque immédiatement que la...

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Apache de Tête d’Allumette
15 Jan 2016
80 %

Apache de Tête d’Allumette

Apache Ale ambrée 5,6% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Voici un autre de mes achats du temps des fêtes dans la région du Bas-Saint-Laurent : j’ai rempli mon cruchon chez la microbrasserie Tête d’Allumette avec l’Apache, une «Ale de feu boucanée»! La bière est d’une couleur orangée assez opaque. Le col mousseux est relativement mince. Au nez, les malts offrent des notes légèrement caramélisées et...

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L’Euphorique du BockAle
07 Jan 2016
80 %

L’Euphorique du BockAle

L’Euphorique Irish Red Ale 5,5% 500 ml Le BockAle   Les bières de la microbrasserie Le BockAle de Drummondville sont disponibles depuis un bon moment dans plusieurs coins du Québec. Nous en avons reçu quelques-unes à Québec fin 2015, il est grand temps de commencer à les tester! La bière possède de jolis reflets ambrés qui tirent sur le rubis. Un collet de mousse à...

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L'amateur de bière