by Simon Rioux in Ale ambrée, Altbier, Archibald, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3647 01 Mai 2016 80 % Altbier d’Archibald Altbier Altbier 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Je teste aujourd’hui la plus récente nouveauté de la série Bières Saisonnières d’Archibald, brasserie qui est récemment passée sous la main des géants Labatt. Je ne veux pas commencer de débat ici en énonçant mon opinion sur le sujet puisque nous désirons nous concentrer sur la bière elle-même, mais vous pouvez toujours commenter la publication... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Brasseurs du Monde, Roggenbier, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3944 17 Avr 2016 80 % Roggen Bier des Brasseurs du Monde Roggen Bier Roggenbier 6,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Une Roggenbier est une bière de seigle allemande, un type de bière très peu répandu au Québec. Je crois d’ailleurs que la seule bière de ce style que j’ai goûté auparavant (répertoriée sur ce site du moins) est la Bière Fest 2014 qui avait été brassée par Aux Fous Brassant. La bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érable, Bière fumée (Rauchbier), Corsaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5899 04 Avr 2016 85 % Oreille de Crisse du Corsaire Oreille de Crisse Ambrée à l’érable 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Voici l’Oreille de Crisse, le plus récent brassin spécial de la microbrasserie le Corsaire. Il s’agit selon la description d’une «Ambrée très douce à l’érable et aux arômes de bacon». C’est parfait pour les repas de cabane à sucre ça! Reste à voir si c’est bien fait. Je trouve aussi l’illustration très... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5530 29 Fév 2016 80 % La Crochetée de la Chasse-Pinte Ambrée au Thé du Labrador Ale ambrée 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte Tel qu’annoncé sur ses étiquettes, la Chasse-Pinte intègre diverses herbes, plantes ou fruits de la flore locale dans ses bières. Ici, c’est le thé du Labrador qui est mis à l’honneur. On avait pu le découvrir auparavant dans l’IPA au thé du Labrador, entre autres, tirée de la gamme des Ale amérindiennes... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4528 28 Fév 2016 83 % Belle Gigue Oloroso de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Belle Gigue Oloroso Ambrée belge 8,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Récemment distribuée dans la plupart des commerces spécialisés, cette Belle Gigue Oloroso est une Ale belge ambrée qui a été maturée en fût d’Oloroso, un synonyme du Xérès, Jerez ou encore Sherry, ce vin oxydé d’origine espagnole. La bière est d’une couleur ambrée/cuivrée assez foncée aux reflets rougeâtres. Le collet, de... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasseurs du Temps, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4154 23 Fév 2016 80 % L’Allumante des Brasseurs du Temps L’Allumante Nut Brown Ale 5,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps Je ne crois pas que cette bière était embouteillée auparavant. Néanmoins, elle est depuis peu disponible en caisse de six et à l’unité chez plusieurs marchands spécialisés et même dans la plupart des épiceries qui tiennent de la bière Boréale puisque celle-ci, ainsi que leur Et la Lumière Fût, sont brassées chez... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Chasse-Pinte, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3862 02 Fév 2016 80 % Ambrée au Sarrasin de la Chasse-Pinte Ambrée au Sarrasin Ale ambrée au sarrasin 6,1% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte La Chasse-Pinte est une nouvelle microbrasserie de l’Anse Saint-Jean qui commence tout juste à embouteiller. Leurs cinq produits qui sont disponibles présentement seront testés tour à tour sur notre site dans les jours à venir! J’ai donc choisi de débuter avec l’Ambrée au Sarrasin! Au service, on remarque immédiatement que la... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière fumée (Rauchbier), Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 6115 15 Jan 2016 80 % Apache de Tête d’Allumette Apache Ale ambrée 5,6% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Voici un autre de mes achats du temps des fêtes dans la région du Bas-Saint-Laurent : j’ai rempli mon cruchon chez la microbrasserie Tête d’Allumette avec l’Apache, une «Ale de feu boucanée»! La bière est d’une couleur orangée assez opaque. Le col mousseux est relativement mince. Au nez, les malts offrent des notes légèrement caramélisées et... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, BockAle, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5763 07 Jan 2016 80 % L’Euphorique du BockAle L’Euphorique Irish Red Ale 5,5% 500 ml Le BockAle Les bières de la microbrasserie Le BockAle de Drummondville sont disponibles depuis un bon moment dans plusieurs coins du Québec. Nous en avons reçu quelques-unes à Québec fin 2015, il est grand temps de commencer à les tester! La bière possède de jolis reflets ambrés qui tirent sur le rubis. Un collet de mousse à... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4468 04 Jan 2016 75 % Buck Rousse de Multi-Brasses Buck Rousse Ale ambrée 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La Buck Rousse est l’Ale ambrée de la gamme standard de Multi-Brasses. Celle-ci est, comme on pouvait s’y attendre, d’une couleur orangée avec des reflets plus roux. Au nez, ce sont des notes de malts caramélisés et légèrement acidulées qui se démarquent. En bouche, ça goûte les grains rôtis (pain grillé) ainsi que le caramel... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Ale ambrée, Ambrée, Ras L'Bock, Tests de bières Un commentaire 6700 26 Déc 2015 82,5 % Barbe Bière de Ras L’Bock Barbe Bière American Red 5,4 % 500 ml Ras L’Bock Cette jeune microbrasserie de Saint-Jean-Port-Joli vient tout juste d’embouteiller! J’avais goûté quelques-unes de leurs bières au Tap Takeover qu’il y a eu au Cactus récemment et elles étaient excellentes. Aujourd’hui c’est une amber ale houblonnée aux houblons américains que je goûte. Au visuel, c’est une bière ambrée, voilée et surplombée d’un bon collet de mousse.... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, L'Esprit de Clocher, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5211 27 Oct 2015 75 % La Porte-Bonheur de l’Esprit de Clocher La Porte-Bonheur Irish Red Ale 5,5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est d’une teinte rousse assez foncée. Elle possède un collet de mousse beige de taille moyenne. Au nez, les arômes perceptibles sont ceux des grains rôtis (légèrement acides), du caramel, des noix… Le bouquet est peu expressif en général. En bouche, on goûte de légères saveurs de caramel et de... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3591 21 Oct 2015 65 % Wallonia de la Schoune Wallonia Ambrée belge 5% alc/vol 500 ml Ferme Brasserie Schoune Wallonia est une bière de la Schoune qui rend hommage à la région du sud de la Belgique connue sous l’appellation de Wallonie. Il s’agit d’une bière ambrée. La bière est d’un orangé à l’allure assez limpide malgré qu’on ne puisse pas voir à travers le liquide. Il n’y a pratiquement pas de collet... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érable, Ferme Brasserie Schoune, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3649 21 Oct 2015 65 % Érable Rouge de la Schoune Érable Rouge Ambrée à l’érable 4,5% alc/vol 341 ml Ferme Brasserie Schoune La bière est orangée/ambrée, d’un aspect trouble. Des particules se déposent au fond de mon verre et au service se crée un col mousseux de taille moyenne. Ça sent l’érable à plein nez. Ça semble un peu artificiel mais c’est tout de même agréable à respirer car plutôt sucré. En bouche, ça... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3929 29 Sep 2015 80 % Glutenberg Rousse des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Rousse Ale ambrée 5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs Sans Gluten La bière est ambrée, plutôt foncée. Son collet de mousse est mince. Au nez, je sens des arômes de caramel, de grains grillés et de noix mais ça reste un bouquet très discret. En bouche, les céréales sans gluten avec des accents légèrement grillés et caramélisées sont retrouvées. Ça reste assez... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Aux Fous Brassants, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3728 09 Sep 2015 75 % Hurluberlue d’Aux Fous Brassant Hurluberlue Red Ale 5% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant La bière est d’un roux/ambré foncé aucunement trouble. Le col est beige et semble mousseux malgré sa petite taille. Le bouquet sent le pain grillé, les noix, le caramel… Un peu le brûlé aussi, ce que j’ai rarement vu dans une bière de ce style même si cela fonctionne avec le profil des autres... Plus...
