Barley Wine


Mars de l’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt
28 Fév 2024
70 %

Mars de l’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt

MarsVin d’orge américain9,5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt Voici Mars, une bière de style Vin d’orge américain (donc en version plus houblonnée!) issue de la collaboration entre les microbrasseries l’Octant, la Captive et Le Bien, le Malt. Au visuel, la bière possède une couleur cuivrée à l’aspect voilé. Un large collet mousseux est également présent. Au nez, ça semble...

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Vin d’orge de Mille Îles
05 Fév 2024
83 %

Vin d’orge de Mille Îles

Vin d’orgeBarleywine américain9% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Voici un autre Vin d’orge américain de la part de la microbrasserie Mille Îles, cette fois avec des ingrédients 100% québécois, dont des houblons Centennial. Au visuel, la bière possède une robe ambrée, cuivrée. Puisqu’elle semble bien liquoreuse, son collet de mousse se forme lentement mais s’avère être finalement assez épais. Au nez, les malts et les...

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My Lord d’Albion
23 Nov 2023
83 %

My Lord d’Albion

My LordBarleywine11,5% alc/vol500 mlAlbion Voici maintenant My Lord, un Barleywine de la microbrasserie Albion, inspiré des Private Ales anglaises. Il a séjourné 12 mois en barriques de chêne avec brettanomyces. Visuellement, la bière possède une robe cuivrée ou orangée à l’aspect totalement opaque. Son collet mousseux est plutôt mince. Au nez, on peut détecter des notes de malts sucrés, caramélisés, ainsi qu’un aspect plus sauvage...

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Ruée vers l’orge du Prospecteur
30 Août 2023
85 %

Ruée vers l’orge du Prospecteur

Ruée vers l’orgeVin d’orge anglais11,5% alc/vol750 mlLe Prospecteur Nous dégustons ce soir la Ruée vers l’orge de la microbrasserie le Prospecteur. Il s’agit d’un vin d’orge d’inspiration anglaise qui a été affiné 10 mois en barriques de chêne. Au visuel, la bière est d’une teinte cuivré foncé, couleur terre. Son collet de mousse beige est plutôt mince. Au nez, on est principalement sur l’aspect malté...

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Barleywine Bourbon du Castor
12 Juin 2023
80 %

Barleywine Bourbon du Castor

Barleywine BourbonVin d’orge barriqué9% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici le Barleywine Bourbon de la microbrasserie le Castor, un vin d’orge qui, comme son nom l’indique, est affiné en barriques de bourbon. C’est habituellement le genre de produit que j’aime bien de la part de cette microbrasserie! Visuellement, le breuvage possède une robe ambrée, cuivrée. Un collet de mousse de taille moyenne est aussi présent....

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Vin de seigle rye whiskey de Mille Îles
08 Mar 2023
88 %

Vin de seigle rye whiskey de Mille Îles

Vin de seigle rye whiskeyVin de seigle9% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je poursuis ma dégustation des brassins spéciaux de la microbrasserie Mille Îles (d’ailleurs, ça faisait un moment que je n’en avais pas goûté car je n’avais pas remarqué que la même couleur de canette pouvait être utilisée pour une nouvelle bière!). Il s’agit ici d’un Vin de seigle (comme un Vin d’orge, mais...

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Barleywine à l’américaine de Maltstrom
30 Jan 2023
83 %

Barleywine à l’américaine de Maltstrom

Barleywine à l’américaineVin d’orge américain9% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici le Barleywine à l’américaine de la microbrasserie Maltstrom, qui est une version de fermentation basse (Lager) de ce type de bière qui se veut bien houblonnée (plus que le vin d’orge anglais). Les houblons utilisés sont le Golding, le Cascade et le Mosaic. C’est un type de bière que j’aime beaucoup habituellement! Au visuel, la...

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Barleywine Anglais de Beauregard
30 Jan 2023
80 %

Barleywine Anglais de Beauregard

Barleywine AnglaisVin d’orge11,9% alc/volCanette de 355 mlBeauregard La microbrasserie Beauregard nous propose actuellement un Barleywine anglais et c’est ce que nous dégustons aujourd’hui! Visuellement, le breuvage est d’une teinte ambrée (on pourrait la considérer comme l’une des bières plus pâles de Beauregard!). Un mince collet de mousse blanche est également présent. Au nez, ce sont des arômes de malts caramélisés et de fruits secs qui...

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Captain Swing d’Hopfenstark
11 Jan 2023
80 %

Captain Swing d’Hopfenstark

Captain SwingVin d’orge8% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Je déguste aujourd’hui la Captain Swing, un vin d’orge brassé par la microbrasserie Hopfenstark. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée foncée. Un large collet de mousse se forme au service et rétrécit lentement par la suite en laissant une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est caramélisé, grillé, malté. Ça semble plutôt sucré, malgré un...

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Contemplation de Boréale
16 Déc 2022
83 %

Contemplation de Boréale

ContemplationVin d’orge9,8% alc/volCanette de 355 mlBoréale Boréale nous propose présentement un Vin d’orge (ou Barleywine) en petite canette, la Contemplation. Je suis heureux de voir ce style de bière encore brassé, puisqu’il semble être un peu tombé dans l’oubli ces dernières années. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée, à la fois un peu brune/couleur terre et rougeâtre. Son collet de mousse est bien épais...

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Vin d’orge à la datte de Brasseurs sur Demande et Emporium
13 Avr 2022
85 %

Vin d’orge à la datte de Brasseurs sur Demande et Emporium

Vin d’orge à la datteVin d’orge10,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande et Emporium Voici le Vin d’orge à la datte, une collaboration entre les microbrasseries Brasseurs sur Demande et Emporium! Au visuel, la bière est d’une couleur acajou, et possède des reflets ambrés foncés. Son collet de mousse beige est onctueux en début de dégustation. Au nez, les arômes évoquent la datte, la figue,...

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Vin d’orge à l’anglaise de Mille Îles
03 Fév 2022
85 %

Vin d’orge à l’anglaise de Mille Îles

Vin d’orge à l’anglaiseVin d’orge anglais9,5% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je déguste aujourd’hui un Vin d’orge d’inspiration anglaise de la part de la microbrasserie Mille Îles, un style que j’aime bien et qui n’est pas retrouvé si fréquemment au Québec. Au visuel, la bière possède une robe cuivrée aux reflets orangés. Son collet de mousse est plutôt mince et éparpillé. Au nez, on perçoit...

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Pointe O’Hara de Pit Caribou
12 Jan 2022
83 %

Pointe O’Hara de Pit Caribou

Pointe O’HaraVin d’orge anglais10% alc/vol500 mlPit Caribou Pit Caribou nous propose présentement la Pointe O’Hara, un Barleywine d’inspiration anglaise. Ce dernier a été maturé en barriques d’acérum (alcool d’érable) de la distillerie du St. Laurent pour une période d’un an, puis assemblé une même bière non vieillie. Au visuel, le breuvage possède une robe ambrée aux reflets rougeâtres et orangés. Son collet de mousse est...

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Assemblage 15e Anniversaire d’Hopfenstark
19 Déc 2021
83 %

Assemblage 15e Anniversaire d’Hopfenstark

Assemblage 15e AnniversaireAssemblage10% alc/volCanette de 355 mlHopfenstark Cet assemblage du 15e anniversaire (félicitations à l’équipe d’ailleurs!) est composé de Kamarad Friedrich (un Stout impérial), de Kamard Friedrich vieillie 5 ans en barriques de bourbon et de Captain Swing Barley Wine. Intéressant! Visuellement, le breuvage est assez foncé, presque noir mais possède quelques reflets acajou. Son collet de mousse est mince mais semble bien consistant. Au...

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Monarque du 8e Péché
20 Déc 2020
85 %

Monarque du 8e Péché

MonarqueVin d’orge10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Voici la Monarque, un « Vin d’orge obscur » au cacao, qui fait partie de la série Metal noir québécois de 8e Péché. Le brasseur étant amateur de Black Metal (ou Metal noir), cette série servira à mettre en vedette différents artistes de la scène québécoise. La première édition, que nous dégustons aujourd’hui, est à l’image de Monarque....

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Vin d’orge pâle de l’Hermite
03 Déc 2020
83 %

Vin d’orge pâle de l’Hermite

Vin d’orge pâleBarleywine9,2% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite nous propose présentement une bière qui semble assez intéressante : un Vin d’orge pâle! Celui-ci a été affiné pour une période de 7 mois en cuves d’inox. Au visuel, la bière est effectivement assez pâle, dorée, quoique voilée à la fois. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, je perçois des notes de malts...

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L'amateur de bière