by Simon Rioux in Barley Wine, St-Pancrace, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4762 22 Mar 2018 85 % L’Emmitouflée de St-Pancrace Emmitouflée Vin d’orge américain 10,2% alc/vol 500 ml St-Pancrace Voici l’Emmitouflée de la microbrasserie St-Pancrace, un Vin d’orge américain, donc bien houblonné! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée. Son collet teinté d’orangé est mince mais bien mousseux. Au nez, des notes de sucre d’orge s’assemble à un houblon résineux assez puissant. Le mixte de ces deux arômes me rappelle toujours un peu... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Harricana, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3611 21 Mar 2018 88 % 720 d’Harricana 720 Vin d’orge? 11,9% alc/vol 500 ml Brasserie Harricana La 720 de la Brasserie Harricana est une bière issue d’une ébullition de 12 heures (720 minutes), ce qui a pour effet de caraméliser les sucres de la bière et de la colorer d’une teinte plus foncée (alors qu’au départ ce sont des malts pâles qui ont été utilisés). Elle a par la suite été... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5189 07 Déc 2017 90 % 24 Carats d’Oshlag 24 Carats Vin d’orge 9,9% alc/vol 500 ml Oshlag Voici la petite nouveauté du mois de décembre chez Oshlag, tout droit sortie de la gamme Challenge des Brasseurs (et conçue cette fois par Francis Lalonde et Jean-Denis Nadeau-Lambert), la 24 Carats, qui est un Vin d’orge dans lequel a été ajouté des figues et de la caroube* (des gousses qui peuvent être utilisées comme... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Barley Wine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3861 27 Août 2017 88 % L’Impondérable d’Aux Fous Brassant L’Impondérable Barleywine 10,5% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Voici la nouvelle bière de la microbrasserie Aux Fous Brassant, pour célébrer leur 5e anniversaire. Félicitations! Il s’agit d’un Vin d’orge à l’érable, un style de bière que j’apprécie particulièrement. Au moment du service, on peut observer une bière à la jolie robe ambrée. Un col mousseux aux teintes beiges se forme également. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bière fumée (Rauchbier), Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 4369 03 Juil 2017 85 % Presqu’Île de Tête d’Allumette Presqu’Île Vin d’orge fumé 11% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette Je me suis procuré cette Presqu’Île lors d’un récent passage au Bas-Saint-Laurent, directement à la brasserie. Il me semble avoir vu la mention «Vin d’orge» sur le carton descriptif à la microbrasserie mais il ne se retrouve pas sur l’étiquette de la bouteille alors je suis un peu embêté! Tout ce dont je suis... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Barley Wine, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4806 16 Mai 2017 90 % Vin d’Orge d’Avant-Garde Vin d’Orge Vin d’orge anglais 9,5% alc/vol 500 ml Avant-Garde Je goûte maintenant au Vin d’Orge d’Avant-Garde, une autre bière qui est sortie lors de leur Bottle Release en mars 2017. Comme j’ai beaucoup apprécié leur Imperial Funk, j’ai un très bon pressentiment envers cette bière, qui est un Barleywine anglais vieilli 5 mois en fût de bourbon, l’un de mes styles favoris! Tâchons... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Aucun commentaire 4215 06 Mar 2017 83 % Barleywine Américain Édition Spéciale des Trois Mousquetaires Barleywine Américain Édition Spéciale Barleywine américain 11,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Vers la fin de l’année 2016, la microbrasserie les Trois Mousquetaires a commercialisé une édition spéciale de leur fameux Barleywine Américain qui se distingue de ce dernier par son vieillissement en fût de chêne contenant de la levure sauvage de type brettanomyces. Ce processus risque d’avoir atténué le côté houblonné de... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Loup Rouge, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3046 07 Fév 2017 75 % Chignecto du Loup Rouge Chignecto Vin d’orge 10% alc/vol 500 ml Loup Rouge Voici l’une des bières que la microbrasserie le Loup Rouge a embouteillées récemment. Il s’agit d’un Vin d’orge d’inspiration anglaise, la Chignecto! La bière est d’une couleur ambrée/orangée assez foncée. Elle possède un très mince collet de mousse. Au nez, je perçois des arômes de confiture de fruits, de mélasse, de sucre d’orge ainsi que... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Ras L'Bock, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5343 15 Jan 2017 90 % Gros Torrieu de Ras l’Bock Gros Torrieu Barleywine américain 11,9% alc/vol 750 ml Ras l’Bock Voici une autre bière que j’ai récupérée directement à la boutique de la microbrasserie à Saint-Jean-Port-Joli. Il s’agit de leur Vin d’orge américain vieilli en fût de bourbon. Celui-ci a été houblonné au Chinook et Simcoe! Comme c’est un style de bière que j’apprécie particulièrement, j’ai hâte de voir ce dont Ras l’Bock est... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4367 13 Déc 2016 83 % Barley Wine Anglais de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Barley Wine Anglais Barleywine anglais 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Après leur Brown Ale cet automne, la Microbrasserie de l’Île d’Orléans récidive avec un Vin d’orge d’inspiration anglaise, un type de bière qui se porte plus au temps neigeux des fêtes qui approchent. Visuellement, la bière est assez sombre, d’un brun très foncé. Elle ne possède pratiquement pas de mousse. Au... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4626 29 Mai 2016 90 % Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Frappabord Barleywine américain 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La bière est d’une couleur qui oscille entre le brun-terre et l’orangé. Le tout est bien opaque, il est donc impossible de voir à travers le breuvage. Le collet de mousse est crémeux mais relativement mince et éparpillé. Au nez, je sens des arômes très sucrés de sucre d’orge, de caramel, de cassonade,... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3838 24 Mai 2016 88 % Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Beerlinked, Brouhaha, Mabrasserie, Style britannique, Tests de bières Aucun commentaire 4812 08 Avr 2016 90 % Gaz de Course de Brouhaha Gaz de Course Vin d’orge 11,9% 473 ml Brouhaha (Mabrasserie) Ça fait un peu plus d’une semaine que j’ai ce barley wine dans mon frigo, et j’ai entendu de bons commentaires. Ce qui fait que j’ai bien hâte d’y goûter! Au visuel, la bière est d’un bourgogne presque brun, et le col mousseux est persistant et moyennement épais. Au nez, on sent immédiatement que la... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3498 24 Mar 2016 78 % Le P’tit Bonheur de l’Esprit de Clocher Le P’tit Bonheur Vin de blé 9% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Le Vin de blé est un style de bière qui est très rare au Québec. Il s’agit en fait d’un style cousin du Vin d’orge dans lequel une plus grande proportion de blé est utilisée. La Brasserie Générale (avec la Vannage 2014) et Noire et Blanche (avec la Würm) ont sorties... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Beerlinked, Dieu du Ciel!, Style américain Aucun commentaire 3972 19 Mar 2016 90 % Solstice d’hiver Bourbon 2015 de Dieu du Ciel! Solstice d’hiver bourbon 2015 Barleywine américain vieilli en fût de bourbon 10,2% 341 ml Dieu du Ciel! C’est la dernière qu’il me restait du release de DDC dans mon frigo (mais mon frigo n’étant pas le seul réservoir de l’Amateur de bière, on peut toujours vous réserver quelques surprises!). Une fois dans le verre, ce vin d’orge est d’un brun très foncé et très opaque.... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Castor, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3767 07 Mar 2016 90 % Barleywine Rhum du Castor Barleywine Rhum Vin d’Orge 9,5% alc/vol 660 ml Le Castor Nous avions en réserve une bouteille de ce Barleywine vieilli 9 mois en fût de rhum du Castor sortie à la fin de l’année dernière (novembre 2015). C’est maintenant le temps d’y goûter! La bière est d’une couleur brun ambrée avec des reflets rouges cuivrés. Elle ne possède aucune mousse. Au nez, ça sent... Plus...
