by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4686 04 Mar 2016 88 % Vin d’Orge Réserve des Brasseurs Illimités Vin d’Orge Réserve Barleywine 9,99% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités À chaque fois qu’on se retrouve au plus moment le plus creux et glacial de l’hiver, les Brasseurs Illimités nous arrivent avec quelques versions de leurs bières les plus réconfortantes pour l’occasion. Ce Vin d’Orge Réserve, qui est la version maturée en fût de whisky du Vin d’Orge Plus, est donc sorti dans le... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Riverbend, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 5876 27 Fév 2016 85 % Vin d’Orge de Riverbend Vin d’OrgeVin d’orge8,6% alc/volCannette de 473 mlRiverbend J’attendais avec impatience de faire la dégustation du Vin d’Orge de Riverbend car c’est un style que j’aime beaucoup. Jusqu’à maintenant, on peut observer que la microbrasserie est bien campée dans une influence anglaise qui lui va très bien car la plupart des produits sont bien réussis. Ils ajoutent toutefois leur touche personnelle ici avec le houblon... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique Un commentaire 4155 25 Fév 2016 92,5 % Barleywine Série impériale de Brasseurs illimités Barley Wine Série Impériale Barleywine anglais 11,9% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités Seconde bière dans la série Impériale après la Scotch Ale brassée pour le Marché du Village par les Brasseurs Illimités. Il s’agit cette fois d’un Vin d’Orge à l’anglaise qui pourrait être gardé au cellier pour un maximum de 10 ans, si vous en avez plus d’un et si vous en avez la... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Multi-Brasses, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7490 26 Jan 2016 70 % Diablesse de Multi-Brasses Diablesse Vin d’Orge 10,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Cette bière existe déjà depuis un bon moment (certaines critiques sur Ratebeer remontent à 2006) et vient tout juste de ressortir. Il s’agit du Barleywine de Multi-Brasses, la Diablesse. Au service, le collet de mousse est dense et crémeux. La Diablesse porte une robe brune foncée aux reflets rubis. Au nez, des notes de fruits secs,... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bière sans gluten, Brasseurs sans gluten, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5146 08 Jan 2016 85 % Glutenberg Vin de Sarrasin des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Vin de Sarrasin Vin de sarrasin 8,3% alc/vol 341 ml Brasseurs Sans Gluten Les Brasseurs Sans Gluten ont récemment sorti un Vin de Sarrasin, une appellation que je comprends comme «une bière de style Vin d’orge, mais sans gluten, donc de sarrasin». Ça me semble très intéressant et ce style comble un créneau encore inexploité sur le marché de la bière sans gluten.... Plus...
by Manuel Lavoie-April in L'Esprit de Clocher, Style britannique, Tests de bières Aucun commentaire 4010 06 Déc 2015 82,5 % Sur le Parvis de l’esprit de Clocher Sur le Parvis Vin d’orge 10% 500 ml L’Esprit de Clocher C’est la première bière de cette brasserie que je goûte, et on y va avec du lourd. Au visuel, on a une bière couleur noisette aux reflets grenat. Le contenu est opaque et est surplombé par une mousse couleur caramel brûlé assez imposante pour un vin d’orge. Au nez, c’est assez timide, mais on... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs du Temps, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4360 24 Nov 2015 90 % Mea Magna Culpa des Brasseurs du Temps Mea Magna Culpa Vin d’Orge 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps La Mea Magna Culpa possède une robe couleur terre aux reflets orangés. Le collet de mousse aux teintes de toffee est très épais (la bière mousse abondamment au service!). Au nez, le houblon est très présent : surtout herbacé. Sinon, les autres arômes sont plutôt sucrés (cassonade, caramel, sucre d’orge, érable…) et... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 6142 17 Oct 2015 90 % Polissonne de la Voie Maltée Polissonne Vin d’Orge 10% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Première bière que je déguste de la série Signature de la Voie Maltée : la Polissonne, qui est un Vin d’Orge, un style de bière que j’apprécie particulièrement. C’est le premier Vin d’Orge que je vois qui est disponible en cannette! La bière est brunâtre mais pratiquement rouge à la lumière. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseur de Montréal, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4459 31 Août 2015 87,5 % Barley Wine de Brasseur de Montréal Barley Wine Vin d’Orge 10% alc/vol 750 ml Brasseur de Montréal Ce Barleywine qui a été commercialisé pour commémorer le 5e anniversaire de Brasseur de Montréal (en 2013, la microbrasserie ayant vu le jour en 2008). Celui-ci a donc environ 3 ans d’âge, bien hâte de goûter à cela! Une fois le bouchon en plastique (d’une forme que je n’ai jamais vu sur aucune... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Broadway Pub, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2956 18 Août 2015 80 % Barleywine de la Microbrasserie Broadway Barleywine Vin d’Orge 10% alc/vol 500 ml Microbrasserie Broadway La bière est brunâtre mais possède de profonds reflets teintés de rubis. Le collet de mousse est de taille moyenne et semble être constamment alimenté par une certaine effervescence. Au nez, je respire des arômes de sucre d’orge, de caramel, de cassonade, de malts d’orge bien cossus. Ça semble être un Barleywine de style anglais... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Barley Wine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8248 04 Juin 2015 92,5 % Corps Mort d’À l’Abri de la Tempête Corps Mort Vin d’orge 11% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Nous faisons ce soir la dégustation d’un autre classique d’À l’Abri de la Tempête : le Corps Mort qui est un Vin d’orge. Visuellement, la bière est d’un orangé/pêche opaque et voilé, ocre pour faire court. Le collet de mousse est plutôt mince mais la texture liquoreuse du liquide laisse une petite... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Castor, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6619 23 Mar 2015 85 % Vin d’Orge Américain du Castor Vin d’Orge AméricainBarleywine américain8,5% alc/vol660 mlMicrobrasserie le Castor Ce Vin d’Orge américain du Castor est une de leurs plus récentes créations. Ça promet! La bière est de couleur caramel, pratiquement noisette. On observe un collet de mousse de taille moyenne, bien crémeux. Le breuvage est limpide et de petites bulles s’activent à l’intérieur de celui-ci. C’est vraiment beau à voir! Au nez, ça rappelle... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bilboquet, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 5316 19 Mar 2015 77,5 % 25 Ans du Bilboquet 25 Ans Barley Wine américain 9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet Pour commémorer ses 25 ans de dévouement, le Bilboquet nous offre un Barley Wine américain houblonné aux cultivars Warrior, Simcoe et Ahtanum! Ça promet d’être excellent! La bière est acajou, ou couleur sirop d’érable, limpide. Le collet de mousse est assez consistant et laisse une dentelle sur le verre. Au nez : arômes houblonnés... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6745 16 Mar 2015 87,5 % Simple Malt Vin d’Orge Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Vin d’Orge Plus Barley Wine 9,99% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Le Simple Malt Vin d’Orge Plus est le tout nouveau Barley Wine des Brasseurs Illimités (à ne pas confondre avec le Simple Malt Vin d’Orge Réserve de l’année passée qui lui était maturé en fût de whisky). Celui-ci est présenté comme étant une version rehaussée du vin d’orge standard de la... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5370 03 Mar 2015 87,5 % Vin d’orge du Trèfle Noir Vin d’orge Vin d’orge vieilli en fût de chêne 9,9% 500 ml Le Trèfle Noir Le Trèfle Noir commence à se diversifier! Ils font déjà la Chernoe Pivoe, une autre excellent bière affinée en barriques. Au verre, la bière est couleur prune et est légèrement voilé. Le collet de mousse est moyen et dense. Au nez, oh c’est intéressant! On sent beaucoup de fruits rouges,... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Multi-Brasses, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3867 12 Fév 2015 80 % XIII Barleywine de Multi-Brasses XIII Barleywine Vin d’orge 11,9% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Je me suis procuré le Barleywine de Multi-Brasses. C’est un de mes styles de bière préféré donc j’aime bien comparer l’interprétation qu’en font chacune des microbrasseries. Celui-ci, tout comme la XIII Triple Belge, a été créé pour commémorer le 13e anniversaire de la microbrasserie. La bière est d’une couleur brun foncé à laquelle sont superposés des... Plus...
