by Simon Rioux in Barley Wine, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3453 03 Fév 2015 80 % Vannage 2014 de la Brasserie Générale Vannage 2014 Vin de blé 9,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Sortie fin 2014, je me suis finalement procuré le vin de blé de la Brasserie Générale. Je ne connais pas ce style, je ne sais pas à priori s’il s’agit d’un vin ou d’une bière mais j’imagine qu’il s’agit d’une bière de type vin d’orge, mais de blé (sentez-vous à l’aise de me... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Pit Caribou, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5653 28 Jan 2015 93 % Vin d’Orge de Pit Caribou Vin d’Orge Barleywine 9,8% alc/vol 660 ml Pit Caribou Voici le second brassin à ce jour du Vin d’Orge de Pit Caribou! Ça a été un gros coup de cœur pour moi lorsque je l’ai dégusté la première fois. Une fois la cire enlevée de sur le goulot et la bière versée, celle-ci est d’un orangé plutôt foncé. Une mousse crémeuse tache les parois... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 4455 26 Jan 2015 85 % St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2014 de la Brasserie McAuslan St-Ambroise Vintage Ale Millésimée 2014 Vin d’orge 10% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan Voici la version 2014 de la St-Ambroise Vintage Ale Millésimée. Ce barleywine possède une belle couleur orangée tirant sur le caramel et la citrouille. La mousse est quasi-inexistante sur cette bière limpide. Après avoir attendu qu’elle réchauffe jusqu’à environ 13-15 °C (comme mentionné sur l’étiquette), j’hume le bouquet pour découvrir de... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Barley Wine, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4099 22 Oct 2014 85 % Palabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête Palabre Grand Cru 2 Vin de houblon 11% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Deuxième Palabre Grand Cru, après la Palabre Grand Cru 1, donc une autre bière expérimentale : il s’agit cette fois d’un vin de houblon. Cette Palabre est ambrée, bien voilée et possède un collet de mousse éphémère. Au nez : ça sent bon en tout cas! On perçoit un houblon... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3050 08 Oct 2014 85 % Vin N°1 du Castor Vin N°1 Vin d’orge vieilli en fût de rhum 9,5% alc/vol 660 ml Le Castor Ouvrons aujourd’hui ce barleywine qui est sorti l’hiver dernier. Il a environ 10 mois au moment où nous le dégustons. La bière présente dans nos deux verres diffère un peu : la mienne est cuivrée, partiellement voilée mais bien éclatante tandis que celle de Manuel est plutôt rouge foncé et... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Dieu du Ciel!, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 8079 08 Sep 2014 90 % Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel! Solstice d’Hiver Vin d’orge 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Ce Barleywine de Dieu du Ciel! est une bière saisonnière qui nous arrive en magasins spécialisés au mois de décembre. Celle que je déguste aujourd’hui a donc environ 9 mois (dégustée en septembre). Cette bière hivernale a la couleur du caramel brûlé, avec des reflets rubis étincelants. Un mince collet de mousse, mais... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4258 14 Août 2014 75 % Vin d’orge «Sucre d’orge pour adultes» de Brasseurs Illimités Vin d’orge « Sucre d’orge pour adultes » Vin d’orge 8,6% 341 ml Brasseurs Illimités Ce fut la deuxième dégustation de la soirée entre frères. Un de nos styles préférés, les vins d’orge! Celui-ci est de couleur sirop d’érable et est bien limpide. Il n’y a aucune effervescence objectivable et il n’y a qu’un mince collet de mousse beige. Au nez, on sent les arômes... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs du Monde, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières 5 commentaires 4630 04 Août 2014 85 % Ale de Hardy des Brasseurs du Monde Ale de Hardy Vin d’orge 10,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde L’Ale de Hardy est le barleywine qui partage la gamme «Grands Connaisseurs» avec Le Trinqueur (scotch ale) et Le Seigneur Noir (Stout impérial). Il s’agit d’un barleywine de tradition britannique. Son nom fait référence à un écrivain, Thomas Hardy et probablement un peu également à la Hardy’s Ale, une bière britannique... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Barley Wine, Microbrasserie du Lièvre, Style britannique, Styles de bières 3 commentaires 4734 21 Juil 2014 88 % El Diablo de la Microbrasserie du Lièvre El Diablo Barley Wine de style britannique 10% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre Ce soir, c’est une bière de type Barley Wine que nous avons eu le plaisir de déguster. La El Diablo est de couleur ambrée et a de beaux reflets rougeâtres. Elle est bien claire et limpide. C’est simple, elle a tout de la couleur du sirop d’érable! La mousse, très... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 6088 26 Juin 2014 95 % Barleywine américain des Trois Mousquetaires Barleywine américain Vin d’orge 10% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Je m’attaque ce soir à un monument de la bière artisanale québécoise : le Barleywine américain des Trois Mousquetaires, faisant partie de la gamme Grande Cuvée. Monument, de un parce que cette bouteille est relativement rare (environ un brassin par année qui s’écoule assez vite), ensuite elle est très intense en terme de saveurs... Plus...
