by Simon Rioux in 8e Péché, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 347 01 Mai 2023 83 % Délétère – Ordo Pestis de 8e Péché Délétère – Ordo PestisQuadrupel9,5% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Dans la série Metal noir québécois, voici maintenant la Ordo Pestis, à l’effigie du groupe Délétère. Il s’agit cette fois d’une bière de type Quadruple belge. J’ai bien hâte de déguster celle-ci, ça fera différent des Stouts impériaux habituels! Au visuel, la bière possède une robe de teinte brune aux reflet ambrés, ainsi qu’un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Frontibus, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 520 04 Oct 2022 80 % Quadrupel barriquée de Frontibus Quadrupel barriquéeQuadruple belge10,5% alc/vol500 mlFrontibus Ça faisait un bon moment que je n’avais pas dégusté de bières de la microbrasserie Frontibus. En voici une qui me semblait intéressante : une Quadruple belge affinée 6 mois en barriques de bourbon. Au visuel, la bière possède une teinte brunâtre aux reflets légèrement rougeâtre ou terreux. Son collet de mousse est mince et rétrécit rapidement. Au nez, la levure... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Caveau des Trois-Pistoles, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1321 31 Mar 2021 83 % Pistoloise Triple collection fût de chêne du Caveau des Trois-Pistoles Pistoloise Triple collection fût de chêneTriple belge9,9% alc/vol500 mlCaveau des Trois-Pistoles Voici la version vieillie en barriques de la Pistoloise Triple. Cette dernière a passé un séjour en barriques de vin rouge et de pineau des Charentes. Au visuel, est d’une teinte brune aux reflets ambrés. Un large collet de mousse est également présent. Au nez, je perçois surtout des notes de barriques : c’est vineux... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Labrosse, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 753 11 Fév 2021 80 % You Had Me At Merlot de Labrosse You Had Me At MerlotQuadruple10% alc/volCanette de 473 mlLabrosse La You Had Me At Merlot de la microbrasserie Labrosse est une bière de type Quadruple belge, brassée avec du moût de vin. Ça me semble intéressant! Au visuel, la bière est assez foncée, presque entièrement noire. Elle est coiffée d’un mince collet de mousse qui rétrécit rapidement. Au nez, je perçois des notes poivrées de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Souche, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1541 15 Jan 2021 83 % 10e Avenue de la Souche 10e AvenueQuadruple10% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Je poursuis mes dégustations avec la 10e Avenue de la microbrasserie la Souche, une bière inspirée des Quadruples belges, ou Quadrupels. Au visuel, la bière est d’une couleur brune et possède des reflets roux/cuivrés. Son collet de mousse crée une jolie dentelle dans l’encolure de mon verre et semble assez persistant. Au nez, l’aspect épicé développé par la... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie 4 Origines, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2416 21 Sep 2020 80 % Bonbon de 4 Origines BonbonAle forte belge9% alc/volCanette de 473 ml4 Origines Voici la Bonbon de la microbrasserie 4 Origines, une bière forte de style belge qui se caractérise par son ajout de sucre candi. Au visuel, elle nous propose une robe foncée avec des reflets ambrés. La bière est surmontée d’un collet de mousse beige assez épais. Au nez, on perçoit tout de suite des notes bien maltées,... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie Charlevoix, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4143 10 Mar 2020 85 % L’Esprit du Dragon de Microbrasserie Charlevoix L’Esprit du DragonAle brune belge forte10,5% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix L’Esprit du Dragon de la Microbrasserie Charlevoix est une Ale brune belge forte qui affiche 10,5% d’alcool. Elle se veut un hommage à la bière belge Gulden Draak. Visuellement, le breuvage est foncé et possède de jolis reflets ambrés. La bière semble plutôt claire (peu voilée). Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne. Finalement,... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Lion Bleu, Quadruple (ABT), Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2283 20 Mar 2019 83 % Quadrupel de Riverbend et le Lion Bleu QuadrupelQuadruple belge10% alc/volCannette de 473 mlRiverbend et Lion Bleu Voici une nouvelle bière collaborative entre Riverbend et le Lion Bleu : la Quadrupel, une bière inspirée des Quadruples belges! Celle que je déguste présentement est la version brassée chez Riverbend (qui se caractérise par sa fermentation en foudres de chêne). Une version brassée chez le Lion Bleu de cette même recette (en bouteille de 750... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Caveau des Trois-Pistoles, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 2445 08 Sep 2018 83 % Pistoloise Triple du Caveau des Trois-Pistoles Pistoloise Triple Triple belge 9,2% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles Maintenant qu’on peut avoir accès aux bières du Caveau des Trois-Pistoles plus facilement à travers le Québec, j’ai pu mettre la main sur une de leurs nouveautés : la Pistoloise Triple, qui est leur interprétation de la Triple belge. Au service, surprise : La bière est brune! Les Triples belges sont habituellement dorées (les... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Bière forte de style belge, Chasse-Pinte, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2674 17 Mai 2018 83 % Patience et Longueur de Temps de la Chasse-Pinte Différentes versions de cette bière existent (des styles de bières différents mais qui portent le même nom). Nous les listerons dans cet article au fur et à mesure que nous aurons la chance de leur goûter! Patience et Longueur de TempsBrune belge forte fruitée et épicée9% alc/vol375 mlChasse-Pinte Cette première version de la Patience et Longueur de Temps que je goûte est une... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Temps, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4715 04 Mai 2017 90 % J’ai 7 ans l’âge de la raison des Brasseurs du Temps J’ai 7 ans l’âge de la raison Quadrupel 11% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps J’essaie à présent la J’ai 7 ans l’âge de la raison, une bière qui est inspirée des Quadruples d’abbaye belges. Si on se fie aux autres bières fortes et/ou foncées des Brasseurs du Temps, celle-ci risque d’être très agréable! Même si je viens tout juste de me la procurer,... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs Illimités, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4050 16 Avr 2017 88 % Quadrupel Série Impériale des Brasseurs Illimités Quadrupel Série Impériale Quadruple belge 11,9% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités Sortie au courant de l’hiver dernier (2016-2017), voici finalement notre dégustation de la Quadrupel de la Série Impériale des Brasseurs Illimités qui comprend jusqu’à présent la Scotch Ale et le Barleywine, deux autres poids lourds! La bière est, comme c’est l’habitude chez les Quadrupel, d’une couleur acajou/brun foncé. Elle possède un col mousseux... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brouhaha, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4058 01 Mar 2017 80 % Special B du Brouhaha Special B Quadrupel 9% alc/vol 750 ml Brouhaha Sortie un peu plus tôt dans l’année, en même temps que la Forêt Noire, je déguste enfin la Special B du Broue Pub Brouhaha! Il s’agit d’une bière inspirée des Quadruples belges. La bière est d’une teinte brune très foncée. Elle possède un col mousseux et onctueux de taille adéquate pour le style. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasserie Beau's (Ontario), Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2738 13 Fév 2017 83 % Quads and Rockers de Beau’s Quads and Rockers Quadrupel 10,5% alc/vol 600 ml Beau’s Voici la Quads and Rockers que la brasserie Beau’s a commercialisé au Québec un peu avant Noël dernier. Il s’agit d’une interprétation inspirée des Quadruples belges, ou Quadrupels. Visuellement, la bière possède une robe foncée teinté de reflets roux. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, on est en présence de notes... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Les 2 Frères, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3112 06 Nov 2016 80 % Hickson Quadrupel des 2 Frères Hickson Quadrupel Quadruple belge 9,1% alc/vol 500 ml Les 2 Frères Cette Quadrupel est sortie pour la première fois au début de l’été dernier (2016). Je la déguste en période automnale comme elle trainait depuis un moment dans mon frigo et que je considère que cette période froide de l’année est propice à la dégustation de ce genre de bière. Évidemment, les Quadrupel sont... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Barberie, Microbrasserie du Lièvre, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2827 29 Oct 2016 73 % Bonum Amici de la Microbrasserie du Lièvre et la Barberie Bonum Amici Quadrupel 10% alc/vol 750 ml Microbrasserie du Lièvre et la Barberie Collaboration entre la micro du Lièvre et la Barberie, la Bonum Amici (bonne amitié), qui est sortie au début de l’été dernier (2016), est une bière inspirée des Quadruples belges d’abbaye. Je la déguste cet automne, comme le temps pluvieux porte plus à la dégustation de ce genre de bière réconfortante.... Plus...
