Triple


Faust Triple Bourbon Assemblage 33 d’Hopfenstark
24 Jan 2023
85 %

Faust Triple Bourbon Assemblage 33 d’Hopfenstark

Faust Triple Bourbon Assemblage 33Triple barriquée9,33% alc/vol500 mlHopfenstark La microbrasserie Hopfenstark nous présente en ce moment une version affinée en barriques de bourbon de sa Faust, une Triple d’inspiration belge. Il n’est pas si commun de retrouver ce type de bière en barriques de bourbon, bien que quelques exemples existent déjà, je pense toujours à la Curieux d’Allagash au Maine. Visuellement, le breuvage est doré...

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Faust d’Hopfenstark
13 Déc 2022
85 %

Faust d’Hopfenstark

FaustTripel9% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark Je déguste aujourd’hui la Faust de la microbrasserie Hopfenstark, qui est leur interprétation de la Triple belge. Visuellement, la bière arbore une robe orangée, dorée, et plutôt opaque. Comme plusieurs de ces Ale belges, elle possède un large collet bien mousseux. Au nez, on a droit à des arômes céréaliers, de fruits du verger et d’épices. Il faut s’attendre à...

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Participe Passé de la Chasse-Pinte
30 Août 2022
75 %

Participe Passé de la Chasse-Pinte

Participe PasséTriple8,5% alc/vol500 mlChasse-Pinte Voici la Participe Passé, une Triple belge affinée en fût de chêne avec levures sauvages, qui contient aussi de l’armoise et du genévrier. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé. Son collet de mousse est relativement mince, surtout pour une Triple. Au nez, je perçois des arômes de genévrier, de fruits jaunes mûrs, de céréales ainsi que...

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Gros jus de muscat d’Harricana
19 Jan 2022
85 %

Gros jus de muscat d’Harricana

Gros jus de muscatAle forte10,3% alc/volCanette de 473 mlHarricana La Gros jus de muscat de la microbrasserie Harricana nous est présentée comme une bière brut extra-forte. Elle met en vedette du moût de muscat. Au visuel, la robe de la bière est jaune et plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne en début de dégustation mais rétrécit rapidement, laissant une dentelle derrière...

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Triple Force IPA de Pixel
23 Nov 2021
80 %

Triple Force IPA de Pixel

Triple Force IPATriple belge bien houblonnée10,5% alc/volCanette de 473 mlPixel La Triple Force IPA de Pixel est une Triple belge, en version bien houblonnée. Pixel utilise toujours des références intéressantes dans son image de marque (de jeu vidéo ici), mais parfois je me demande jusqu’à quel point tout cela est légal! C’est définitivement une image qui attire l’œil des amateurs néanmoins. Visuellement, la bière est...

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Diable belge de l’Hermite
05 Juin 2021

Diable belge de l’Hermite

Diable belgeTriple belge9% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte ce soir à la Diable belge de la microbrasserie l’Hermite, une Triple belge brassée avec la levure Diable belge. Visuellement, la bière possède une robe jaune bien voilée ainsi qu’un large collet mousseux. Au nez, ça me semble bien fruité (fruits du verger surtout). C’est aussi un peu épicé et céréalier. En bouche, la levure ressort...

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Csejthe du 8e Péché
04 Juin 2021
88 %

Csejthe du 8e Péché

CsejtheTriple barriquée9,5% alc/vol500 ml8e Péché Voici maintenant la Csejthe de la série Métal noir québécois de 8e Péché. On change de style cette fois : il s’agit d’une Triple avec moût de sauvignon, affiné en barriques de bordeaux avec brettanomyces clausenii. Visuellement, la bière est dorée, légèrement voilé tout de même. Un collet de mousse bien garni se dépose au-dessus de celle-ci. Au nez, je perçois...

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Triple de Robin Bière Naturelle
22 Jan 2021
88 %

Triple de Robin Bière Naturelle

TripleTriple sauvage11,1% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle J’ai mis la main dernièrement sur une bouteille de la Triple de Robin Bière Naturelle. Ça ne semble par contre pas être une Triple belge typique puisqu’elle contient du moût de pomme, du sirop d’érable, des levures sauvages et des lactobacilles. Il s’agit en fait d’un assemblage d’une bière dorée (probablement similaire aux Triples belges) affinée 16 mois en...

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Triple Barriquée de la Microbrasserie Charlevoix
05 Jan 2021
88 %

Triple Barriquée de la Microbrasserie Charlevoix

Triple BarriquéeTriple belge9% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix Cette version de la Triple de la Microbrasserie Charlevoix a été affinée en barrique de chêne pour une période de 6 mois, un clin d’œil aux 6 premiers mois de confinement des québécois en raison de la pandémie actuelle. Le type d’alcool que contenaient les barriques utilisées n’est toutefois pas mentionné sur l’étiquette. Visuellement, la bière est d’une couleur...

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Triple Néo-Zélandaise de Mille Îles
21 Déc 2020
85 %

Triple Néo-Zélandaise de Mille Îles

Triple Néo-ZélandaiseTriple11% alc/volCanette de 473 mlMille Îles La Triple Néo-Zélandaise de la microbrasserie Mille Îles est une bière inspirée des Triples belges mais houblonnée au Nelson Sauvin et Motueka (deux houblons originaires de la Nouvelle-Zélande). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de malts mielleux, d’herbe et de fruits exotiques....

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Ce n’est pas la fin du monde d’Unibroue
22 Oct 2020
85 %

Ce n’est pas la fin du monde d’Unibroue

Ce n’est pas la fin du mondeTriple houblonnée9,5% alc/vol750 mlUnibroue Voici une nouvelle bière d’Unibroue, la Ce n’est pas la fin du monde, qui est en fait une version bien houblonnée de leur Triple belge classique, la Fin du Monde. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Willamette, le Cascade et le Simcoe. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette...

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Trip d’Automne du Siboire
27 Juil 2020
78 %

Trip d’Automne du Siboire

Trip d’AutomneTriple belge7% alc/volCanette de 473 mlSiboire Je déguste la Trip d’Automne de la microbrasserie Siboire en cette chaude soirée de juillet (mauvaise saison me direz-vous!). Il s’agit d’une Triple belge classique. Visuellement, le breuvage nous présente une robe dorée partiellement voilée. Son collet de mousse est abondant. Au nez, je perçois des arômes fruités (agrumes, fruits du verger…), épicés, herbacés, floraux, céréaliers… Ça semble...

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Tante Boulet d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
10 Jan 2020
80 %

Tante Boulet d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Tante BouletAssemblage 7,7% alc/vol500 mlÀ la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Pour cette nouvelle bière collaborative, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean ont créé un assemblage entre la Boulet Funky (de ces premiers) et la Tante Tricotante Chardonnay (de ces seconds). J’aime bien ce genre d’assemblage où l’on mélange carrément les bières de deux brasseries différentes, on ne sait jamais...

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Émérillon de la Souche
13 Août 2019
75 %

Émérillon de la Souche

Émérillon Triple bien houblonnée9% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici maintenant la Triple bien houblonnée (dite « du nouveau monde ») de la Souche : l’Émérillon! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée plutôt claire et translucide. Son collet de mousse reste éventuellement ancré dans les parois intérieures de mon verre. Au nez, c’est bien floral. Quelques notes peuvent aussi rappeler les agrumes et la...

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Faber de la Souche
18 Mar 2019
80 %

Faber de la Souche

FaberTriple belge9% alc/vol500 mlLa Souche Tirée de la gamme des bières belges de la microbrasserie la Souche, voici la Faber, une Triple belge! Visuellement, la bière nous présente sa robe dorée. Elle possède tout de même quelques reflets ambrés. Son collet de mousse blanc est large. Au nez, c’est céréalier, fruité, épicé… tout ce qu’on recherche chez le bouquet d’une bière du style. Quelques notes...

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Cocagne de la Barberie et le Griendel
05 Jan 2019
83 %

Cocagne de la Barberie et le Griendel

CocagneTriple houblonnée 8,5% alc/vol500 mlLa Barberie et le Griendel La Barberie et le Griendel nous ont concocté dernièrement la Cocagne, une Triple bien houblonnée. Les houblons utilisés sont l’Ekuanot, l’Azacca et l’Amarillo. Au visuel, la bière est dorée et possède une robe peu voilée. Son collet de mousse est relativement mince dans le style mais laisse une belle dentelle dans l’encolure de ma tulipe. Au...

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L'amateur de bière