by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Robin Bière Naturelle, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 296 22 Jan 2021 88 % Triple de Robin Bière Naturelle TripleTriple sauvage11,1% alc/vol750 mlRobin Bière Naturelle J’ai mis la main dernièrement sur une bouteille de la Triple de Robin Bière Naturelle. Ça ne semble par contre pas être une Triple belge typique puisqu’elle contient du moût de pomme, du sirop d’érable, des levures sauvages et des lactobacilles. Il s’agit en fait d’un assemblage d’une bière dorée (probablement similaire aux Triples belges) affinée 16 mois en... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 216 05 Jan 2021 88 % Triple Barriquée de la Microbrasserie Charlevoix Triple BarriquéeTriple belge9% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix Cette version de la Triple de la Microbrasserie Charlevoix a été affinée en barrique de chêne pour une période de 6 mois, un clin d’œil aux 6 premiers mois de confinement des québécois en raison de la pandémie actuelle. Le type d’alcool que contenaient les barriques utilisées n’est toutefois pas mentionné sur l’étiquette. Visuellement, la bière est d’une couleur... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 536 21 Déc 2020 85 % Triple Néo-Zélandaise de Mille Îles Triple Néo-ZélandaiseTriple11% alc/volCanette de 473 mlMille Îles La Triple Néo-Zélandaise de la microbrasserie Mille Îles est une bière inspirée des Triples belges mais houblonnée au Nelson Sauvin et Motueka (deux houblons originaires de la Nouvelle-Zélande). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes de malts mielleux, d’herbe et de fruits exotiques.... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Unibroue 5 commentaires 2022 22 Oct 2020 85 % Ce n’est pas la fin du monde d’Unibroue Ce n’est pas la fin du mondeTriple houblonnée9,5% alc/vol750 mlUnibroue Voici une nouvelle bière d’Unibroue, la Ce n’est pas la fin du monde, qui est en fait une version bien houblonnée de leur Triple belge classique, la Fin du Monde. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Willamette, le Cascade et le Simcoe. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Siboire, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 693 27 Juil 2020 78 % Trip d’Automne du Siboire Trip d’AutomneTriple belge7% alc/volCanette de 473 mlSiboire Je déguste la Trip d’Automne de la microbrasserie Siboire en cette chaude soirée de juillet (mauvaise saison me direz-vous!). Il s’agit d’une Triple belge classique. Visuellement, le breuvage nous présente une robe dorée partiellement voilée. Son collet de mousse est abondant. Au nez, je perçois des arômes fruités (agrumes, fruits du verger…), épicés, herbacés, floraux, céréaliers… Ça semble... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Assemblage de saison, Bière forte de style belge, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 785 10 Jan 2020 80 % Tante Boulet d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Tante BouletAssemblage 7,7% alc/vol500 mlÀ la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Pour cette nouvelle bière collaborative, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean ont créé un assemblage entre la Boulet Funky (de ces premiers) et la Tante Tricotante Chardonnay (de ces seconds). J’aime bien ce genre d’assemblage où l’on mélange carrément les bières de deux brasseries différentes, on ne sait jamais... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Souche, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 904 13 Août 2019 75 % Émérillon de la Souche Émérillon Triple bien houblonnée9% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici maintenant la Triple bien houblonnée (dite « du nouveau monde ») de la Souche : l’Émérillon! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée plutôt claire et translucide. Son collet de mousse reste éventuellement ancré dans les parois intérieures de mon verre. Au nez, c’est bien floral. Quelques notes peuvent aussi rappeler les agrumes et la... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Souche, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 1238 18 Mar 2019 80 % Faber de la Souche FaberTriple belge9% alc/vol500 mlLa Souche Tirée de la gamme des bières belges de la microbrasserie la Souche, voici la Faber, une Triple belge! Visuellement, la bière nous présente sa robe dorée. Elle possède tout de même quelques reflets ambrés. Son collet de mousse blanc est large. Au nez, c’est céréalier, fruité, épicé… tout ce qu’on recherche chez le bouquet d’une bière du style. Quelques notes... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Griendel, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 1518 05 Jan 2019 83 % Cocagne de la Barberie et le Griendel CocagneTriple houblonnée 8,5% alc/vol500 mlLa Barberie et le Griendel La Barberie et le Griendel nous ont concocté dernièrement la Cocagne, une Triple bien houblonnée. Les houblons utilisés sont l’Ekuanot, l’Azacca et l’Amarillo. Au visuel, la bière est dorée et possède une robe peu voilée. Son collet de mousse est relativement mince dans le style mais laisse une belle dentelle dans l’encolure de ma tulipe. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Voie Maltée, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 2060 14 Déc 2018 80 % Globe Trotteuse de la Voie Maltée et Pie Braque Globe TrotteuseTriple houblonnée8,2% alc/volCannette de 473 mlLa Voie Maltée et Pie Braque Voici une autre collaboration entre la Voie Maltée et Pie Braque (avec la Doublure récemment), la Globe Trotteuse! Il s’agit cette fois d’une « Triple du nouveau monde », on peut donc s’attendre à une bière inspirée des Triples belges mais en beaucoup plus houblonnée! Visuellement, la bière est dorée et plutôt claire... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie Azimut, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 1022 06 Déc 2018 80 % Vulpecula de la Microbrasserie Azimut Vulpecula Triple bien houblonnée 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Azimut Nous avons goûté par le passé la Freya (une IPA) et la Tête-à-Tête Azacca (une Pale Ale monohoublon) de la Microbrasserie Azimut. Voici leur plus récente nouveauté : la Vulpecula, une bière inspirée des Triples belges mais en version bien houblonnée. Le houblon utilisé dans cette création est le Mandarina Bavaria, un cultivar allemand. Cette... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Caveau des Trois-Pistoles, Quadruple (ABT), Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 1305 08 Sep 2018 83 % Pistoloise Triple du Caveau des Trois-Pistoles Pistoloise Triple Triple belge 9,2% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles Maintenant qu’on peut avoir accès aux bières du Caveau des Trois-Pistoles plus facilement à travers le Québec, j’ai pu mettre la main sur une de leurs nouveautés : la Pistoloise Triple, qui est leur interprétation de la Triple belge. Au service, surprise : La bière est brune! Les Triples belges sont habituellement dorées (les... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 1488 03 Août 2018 80 % Assemblage #1 de Riverbend Assemblage #1 Assemblage 8,1% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend En même temps que la Gose aux Algues, la microbrasserie Riverbend nous a envoyé un exemplaire de leur Assemblage #1. Encore merci! Celui-ci est composé (1) de Triple fermentée en foudre de chêne, (2) de Triple élevée en fût de calvados, (3) de Triple jeune houblonnée et (4) de Berliner Weisse. Intrigant comme mélange!... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière forte de style belge, La Souche, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 2534 08 Juin 2018 85 % Haskap Grand Cru de la Souche et St-Pancrace Haskap Grand Cru Triple à la camerise 9,5% alc/vol 500 ml La Souche et St-Pancrace La Souche et St-Pancrace s’allient le temps d’une collaboration : la Haskap Grand Cru, une bière inspirée des Triples belges et brassée avec des camerises (haskap est un autre nom qui désigne la camerise). Ce fruit est en fait une petite baie sauvage de forme allongée (le petit fruit qui... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Vox Populi Aucun commentaire 3248 26 Mai 2018 93 % Anna Assemblage 2018 de Vox Populi Anna Assemblage 2018 Triple du nouveau monde 9,6% alc/vol 750 ml Vox Populi Cette Anna a été affinée pendant 13 mois dans des barriques de chênes ayant contenus du chardonnay avec un ajout de levures dites de type « Farmhouse » puis assemblée avec la célèbre Vox Pop IPA… une description semblable donne franchement l’eau à la bouche! Visuellement, la bière est bien trouble, couleur... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 2292 16 Fév 2018 85 % Tripel de Pie Braque Tripel Triple belge 9% alc/vol 500 ml Pie Braque Toujours dans le style belge, comme la plupart de leurs bières, la microbrasserie Pie Braque nous propose maintenant une Tripel, ou Triple belge. Chapeau à la mention sur l’étiquette qui dément le mythe selon lequel les Triples sont fermentées trois fois, chose qui est possible mais absolument pas nécessaire. Cette appellation fait en effet plutôt... Plus...
