by Simon Rioux in Bière forte de style belge, BockAle, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4892 18 Déc 2017 85 % Triple d’Abeille Chardonnay et Gin de BockAle Pour le mois de décembre et les fêtes qui arrivent à grands pas (et pour le 2e anniversaire de la microbrasserie, félicitations!), la microbrasserie le BockAle nous a concocté deux bières spéciales. Il s’agit de Triples belges au miel de fleurs sauvages, l’une ayant été affinée en barrique de chardonnay et l’autre en barrique de gin! Triple d’Abeille Chardonnay Tripel 10% alc/vol 500 ml... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Assemblage, Bière forte de style belge, Bière sure/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 2910 24 Août 2017 88 % Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Les Co-Boys montent au Lac Assemblage 7,5% alc/vol 750 ml À la Fût et Microbrasserie du Lac Saint-Jean Pour célébrer les 10 années d’existence de leurs microbrasseries, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean s’allient pour nous concocter la Les Co-Boys montent au Lac. Il s’agit d’un assemblage de Tante Tricotante Chardonnay et de bière de fermentation sauvage issue de cerises de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3062 18 Août 2017 83 % Solea de MonsRegius Solea Triple belge 8% alc/vol 500 ml MonsRegius La Solea est une autre des nouveautés de la microbrasserie MonsRegius qui est apparue dernièrement sur les tablettes des détaillants spécialisés. Il s’agit d’une bière inspirée des Triples belges. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt foncée. Un col mousseux de taille moyenne laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est principalement fruité :... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4079 01 Juil 2017 80 % Folie Passagère d’Aux Fous Brassant Folie Passagère Triple belge 9% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant La Folie Passagère est une bière inspirée des Triple belges brassée par la microbrasserie Aux Fous Brassant. On se souvient de la Brin de Folie qui était aussi une Tripel brassée en quantité limitée, j’imagine donc que cette Folie Passagère est une version plus aboutie de cette dernière. Visuellement, la bière est orangée... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Pécheresse, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4176 30 Avr 2017 78 % Triple Belge de la Pécheresse Triple Belge Tripel 8,6% alc/vol 500 ml La Pécheresse La bière est, fidèle au style, d’une couleur dorée plutôt translucide. On peut observer plusieurs bulles remonter lentement vers la surface, venant rejoindre ce collet de mousse de taille moyenne à la fin de leur course. Au nez, des notes mielleuses enlacent les arômes plus céréaliers. Le bouquet pourrait également évoquer plusieurs fruits différents comme... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 6543 10 Avr 2017 85 % Perdu dans Malle d’Avant-Garde Perdu dans Malle Triple 9,1% alc/vol 500 ml Avant-Garde Nouvelle bière de la part d’Avant-Garde Artisans Brasseurs (qui brassent chez Oshlag), la Perdu dans Malle, une Triple inspirée des bières d’abbaye belges! Une fois le breuvage versé dans mon verre, une robe dorée légèrement voilée est observée. Un collet de mousse bien large et onctueux se forme immédiatement. Au nez, ce sont les arômes... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Broadway Pub, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4245 09 Mar 2017 80 % 10e de Broadway Pub 10e Triple belge 10% alc/vol 750 ml Broadway Pub Pour leur 10e anniversaire la microbrasserie Broadway Pub de Shawinigan vous propose cette 10e, une bière inspirée des Triples belges mais un peu plus houblonnée qu’à la normale! Félicitations pour ces 10 années! La bière est dorée, pas vraiment voilée sans être claire, et possède un bon col mousseux. Au nez, ça ressemble beaucoup à... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, St-Arnould, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3941 08 Mar 2017 83 % Triple du XXIe Anniversaire de Saint-Arnould Triple du XXIe Anniversaire Triple du nouveau monde 9,5% alc/vol 500 ml Saint-Arnould Le style «Triple du nouveau monde» (Triple d’inspiration belge mais houblonné intensément à la manière d’une IPA américaine) devient de plus en plus défini avec les multiples bières qui correspondent à cette tendance comme l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel!, la Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix, la Triple... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 4777 27 Fév 2017 88 % Deux Brett en Or de Ras l’Bock Deux Brett en Or Triple belge 10,4% alc/vol 750 ml Ras l’Bock La Deux Brett en Or de la microbrasserie Ras l’Bock (qui commence à se tailler une place parmi les micros les plus appréciées qui ont ouvertes au cours des dernières années) est en fait leur Coup d’Poignard, une Triple belge, à laquelle a été ajoutée deux souches de levures sauvages de type... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière forte de style belge, Styles de bières, Triple Aucun commentaire 3213 23 Fév 2017 85 % Meridia de MonsRegius Meridia Tripel 9% alc/vol 500 ml MonsRegius Voici à présent la Meridia de la microbrasserie MonsRegius. Ils nous offrent cette fois un style classique, soit la Triple belge, dans laquelle ils ont toutefois ajouté du laurier. Intéressant! La bière est d’une couleur blonde/ambrée (plutôt foncée pour le style à vrai dire) et sa robe est assez claire. Elle possède un mince col mousseux. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Lion Bleu, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 5597 21 Fév 2017 80 % Triple du Nouveau Monde du Lion Bleu Triple du Nouveau Monde Triple du nouveau monde 9,5% alc/vol 750 ml Lion Bleu J’avais bien hâte de déguster cette Triple houblonnée du Lion Bleu, qui est d’un style que j’aime particulièrement! Elle sera sans doute comparable à l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel!, la Anna de Vox Populi ou encore la Triple XXX de Dunham. Seulement à titre de rappel, le style «Triple... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 4291 17 Fév 2017 85 % Triptual Madness Brett d’À la Fût Triptual Madness Brett Assemblage 8,7% alc/vol 750 ml À la Fût Cette Triputual Madness Brett est en fait une collaboration entre la microbrasserie À la Fût et la micro ontarienne Indie Ale House. Il s’agit d’un assemblage entre la Tripe à Trois Brett Lambicus de ces premiers et la Ritual Madness (une bière inspirée des Rouges des Flandres) de ces seconds, maturé 6 mois... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4597 16 Fév 2017 85 % Triple Blanche d’À la Fût Triple Blanche Triple 8,5% alc/vol 750 ml À la Fût À la Fût est très prolifique ces temps-ci! Je déguste l’une des récentes bières qu’ils ont sorti (mais qui n’en est pas à sa première édition) : la Triple Blanche! Il s’agit, je crois, d’une bière inspirée des Triples belges mais dans laquelle du blé a été ajouté, l’apparentant à une Blanche belge (ou Witbier).... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3250 01 Fév 2017 85 % New Lang Syne de Beau’s New Lang Syne Triple belge 9% alc/vol 750 ml Beau’s La New Lang Syne de la brasserie ontarienne Beau’s est une bière inspirée des Triples belges. Une partie de celle-ci a été âgé 4 mois en barrique de vin blanc (pinot gris) puis assemblée. Elle est disponible pour la deuxième année consécutive au courant du mois de décembre et en quantité limitée. Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3655 20 Nov 2016 83 % Palabre de la Belle Triple d’À l’Abri de la Tempête Palabre de la Belle Triple Triple belge 8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête Voici une autre bière issue d’un arrivage récent de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête, la Palabre #15 qui est une Triple belge agrémentée de diverses herbes du terroir madelinot. La bière est d’un blond plutôt translucide et clair. Un mince collet de mousse se forme au... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3042 06 Nov 2016 85 % Oakton 2015 – Ambrée belge au miel du Naufrageur Oakton 2015 – Ambrée Belge au Miel Triple belge au miel 10,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Je ne sais pas si cette bière vient tout juste d’être distribuée ou si elle était disponible depuis longtemps (car je ne l’avais jamais vu auparavant) mais j’ai récemment déniché cette Oakton 2015 de la Série Boisée du Naufrageur (qui a été embouteillée en mars 2015!) dans... Plus...
