by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2216 05 Juin 2019 83 % Acidula Orange Vanille de MonsRegius Acidula Orange VanilleBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlMonsRegius Après la Acidula Abricot, Acidula Framboise, Acidula Citron Vanille et Acidula Fraise Vanille, c’est maintenant au tour de la Acidula Orange Vanille de voir le jour. Tout comme la version au citron, elle contient également du lactose. Au nez, on peut percevoir de douces notes d’orange de vanille, en plein ce qui nous est annoncé. Quelques notes... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, L'Hermite, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2461 05 Juin 2019 78 % Saison aux fruits et à l’hibiscus de l’Hermite Saison aux fruits et à l’hibiscusSaison fruitée3,7% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Voici une petite nouveauté de la microbrasserie l’Hermite, une Saison légère (à 3,7% d’alcool) aromatisée à la framboise, la baie d’églantier, le zeste de citron et la fleur d’hibiscus. Au visuel, les fruits et fleurs ajoutés colorent la bière d’une teinte rougeâtre. Son collet de mousse rétrécit rapidement. Au nez, on peut déjà sentir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2282 05 Juin 2019 83 % Acidula Fraise Vanille de MonsRegius Acidula Fraise VanilleBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlMonsRegius Cette autre version de la Acidula de MonsRegius contient quant à elle des fraises! De la vanille et du lactose entrent également dans la composition de cette bière sure. Au nez, la fraise et la vanille sont présentes. C’est léger mais agréable à humer. À ce stade-ci, ça semble un peu plus sucré qu’acidulé, bien que rien... Plus...
by Simon Rioux in 8e Péché, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2575 03 Juin 2019 85 % Été No 5 de 8e Péché Été No 5Bière sure et fruitée5% alc/vol500 ml8e Péché Voici l’Été No 5 de 8e Péché, une bière sure aux fraises et framboises. Il s’agit d’une version plus légère et estivale de la Cinquième Anniversaire brassée spécialement pour célébrer les 5 ans de la boutique spécialisée l’Axe du Malt située à Québec. Les bières de ce brasseur sont pour le moment produites chez la Barberie.... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Bière aux fruits, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires, Wild Ale Aucun commentaire 2538 02 Juin 2019 88 % Saison Cryo des Trois Mousquetaires Saison CryoSaison sauvage et fruitée7,8% alc/vol750 mlLes Trois Mousquetaires Cette nouveauté des Trois Mousquetaires est un assemblage de Saisons maturées 12 mois en barriques de chêne avec levures sauvages et des pommes gelées récoltées l’hiver chez la Cidrerie Cryo. Comme toujours chez les Trois Mousquetaires, j’imagine que ce sera une bière très intéressante! Au visuel, la bière est d’une couleur paille et légèrement voilée. Son... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2605 01 Juin 2019 60 % Jũ Mûre et Jũ Melon d’eau de Brasseurs du Monde Jũ Mûre et Jũ Melon d’eauBières sures et fruitées4,5% alc/volCannettes de 473 mlBrasseurs du Monde Brasseurs du Monde nous propose pour la période estivale sa nouvelle gamme Jũ qui est constituée de bières sures légères et fruitées. Je débute ma dégustation avec celle à la mûre et celle au melon d’eau. Il existe également deux autres versions : mangue et yuzu. Par soucis de transparence, je... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasserie du Bas-Canada, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1862 31 Mai 2019 83 % Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada CosmosBière sure, houblonnée et fruitée6% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Cosmos de la Brasserie du Bas-Canada, une bière sure et houblonnée qui contient des framboises, de la vanille et du lactose. Elle a été houblonnée au Mosaic et Azacca. Visuellement, la bière est d’une couleur terre un peu rougeâtre et à l’aspect vaseux. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, ça peut rappeler... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 2220 31 Mai 2019 80 % Samurai Sunset de Vrooden Samurai SunsetBière sure, houblonnée et fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVrooden La Samurai Sunset de la microbrasserie Vrooden, que je déguste aujourd’hui, est une bière sure et houblonnée agrémentée de tangerines. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect voilé. Son collet mousseux est mince mais possède une bonne tenue pour le style (les bières sures ont rarement une bonne tenue de mousse).... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Grisette, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2394 31 Mai 2019 78 % Grisette aux Framboises de Pie Braque Grisette aux FramboisesGrisette fruitée4,8% alc/vol500 mlPie Braque Je déguste présentement la Grisette aux framboises de Pie Braque. J’imagine qu’elle est brassée d’après une recette similaire à celle de la Grisette de la microbrasserie, la Chapelle. Au visuel, le breuvage est d’une teinte rougeâtre et possède des reflets orangés. Son collet de mousse rosé est épais. Au nez, c’est principalement épicé, un peu minéral également. Le... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Bièrerie Shelton, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7137 30 Mai 2019 85 % Sure aux Framboises de Shelton Sure aux FramboisesBière sure et fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlShelton Shelton nous propose à présent une version aux framboises de sa (très bonne) Berliner Weisse. Elle arrive à point, juste avant l’été! Au visuel, la bière est d’une teinte rouge foncé et profonde. Elle porte pratiquement la couleur d’un coulis à base de framboise ou encore d’une confiture. Comme c’est souvent le cas chez ce... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bière aux fruits, Champ Libre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2771 22 Mai 2019 85 % Vieille Âme de Champ Libre Vieille ÂmeVin d’orge11,5% alc/vol500 mlChamp Libre Je goûte aujourd’hui à la Vieille Âme de la microbrasserie Champ Libre, un Vin d’orge aux prunes fermenté avec une levure norvégienne kveik (utilisée dernièrement dans certaines IPA). Visuellement, la bière est d’une teinte brune et possède des reflets ambrés. Le collet de mousse est inexistant. Au nez, on peut sentir des notes de caramel, de sucre d’orge… La... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA Brut, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2500 20 Mai 2019 83 % La Pas Peur de Ras l’Bock La Pas PeurBrut IPA fruitée7,3% alc/vol500 mlRas l’Bock Après la Glou Glou de Ras l’Bock (une NEIPA malheureusement un peu décevante à mon sens), je goûte maintenant à la Pas Peur, une Brut IPA aux framboises, mûres et cerises de la même microbrasserie! Les types de houblons utilisés dans cette bière sont le Mosaic et le Cascade. Au visuel, la bière est d’une teinte grenat... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3863 09 Mai 2019 85 % Rocket de l’Octant RocketBière sûre aux fruits5,2% alc/vol500 mlL’Octant Voici la Rocket, bière surette aux framboises, citron et basilic de la jeune microbrasserie Rimouskoise, l’Octant. Gageons qu’avec le beau temps à venir, elle sera très populaire! Visuellement, la Rocket est rosée et coiffée d’une mousse blanche tirant elle aussi sur le rose. Cette dernière s’estompe rapidement, comme c’est très souvent le cas avec les bières sûres. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dieu du Ciel!, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3309 03 Mai 2019 78 % Passion Houblon de Dieu du Ciel! Passion HoublonIPA fruitée5,9% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Passion Houblon est la nouvelle IPA de la brasserie Dieu du Ciel!. Elle est caractérisée par son ajout de fruits de la passion! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair bien voilée. Son collet mousse beaucoup au service. Au nez, il y a de douces notes de fruits de la passion et d’ananas. Les arômes... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3400 03 Mai 2019 80 % Santa Frambuesa du Naufrageur Santa FrambuesaBière sure et fruitée7% alc/vol500 mlLe Naufrageur La microbrasserie le Naufrageur nous propose dernièrement une « Imperial Berliner Weisse » aux framboises. La mention « Imperial » réfère au fait qu’elle est plus alcoolisée qu’à l’habitude chez les Berliner Weisse (7% d’alcool au lieu de 3 ou 4%). Au visuel, la bière nous présente une robe rouge clair, ce qui nous laisse la chance... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Champ Libre, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3507 24 Avr 2019 83 % Rio de Janeiro de Champ Libre Rio de JaneiroIPA fruitée6,2% alc/volCannette de 473 mlChamp Libre Voici la première bière de la Série Voyage de la microbrasserie Champ Libre. Il s’agit d’une IPA inspirée du Brésil qui contient du bois d’amburana, de la goyave, baie d’açaï et fruit de la passion. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune mangue et est d’un aspect bien trouble. Son collet de mousse, large lors du... Plus...