by Simon Rioux in Bière aux fruits, Multi-Brasses, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5294 16 Juin 2016 85 % Stout à la framboise et au chocolat de Multi-Brasses Stout à la framboise et au chocolat Stout 8% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Multi-Brasses se spécialise (pas exclusivement non plus) dans les bières fruitées. La Moka d’Or et la Fabuleuse entre autres sont des bières qui s’accommodent très bien aux journées de grosses chaleurs estivales. Leur Stout à la framboise et chocolat m’intriguait toutefois. J’en profite donc pendant qu’il y a un nouveau brassin... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4798 05 Juin 2016 83 % Floréal de Brasserie Générale Floréal Witbier au citron et camomille 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale Deuxième bière que je teste dans les nouveautés de Brasserie Générale après la Messidor qui était plutôt décevante (à mon avis). Celle-ci est une Witbier (Blanche/bière de blé de style belge) à laquelle a été ajouté de l’écorce de citron et de la camomille. Ça me semble intéressant! La bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5517 01 Juin 2016 75 % Rabat-Joie de la Voie Maltée Rabat-Joie Hefeweizen aux bleuets 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La bière arbore une robe orangée aux nuances plus rougeâtres avec un aspect global bien trouble. Le collet de mousse est onctueux et tient longtemps. Au nez, je respire une levure (de type allemande semblerait-il, puisqu’il s’agit d’une Hefeweizen et non d’un Witbier, qui serait plutôt belge) aux arômes surtout poivrés.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4578 29 Mai 2016 70 % La Folie Douce des Brasseurs RJ La Folie Douce Ale aux bleuets 5% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ Cette bière est une recette originale des Brasseurs de l’Anse (l’une des trois brasseries qui a fusionné afin de devenir Brasseurs RJ, avec Brasseurs GMT et la Brasserie du Cheval Blanc). Elle était déjà disponible au début des années 2000 (peut-être fin des années 1990 mais je peux me tromper), au moment... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Dunham, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6896 27 Mai 2016 93 % Berliner Mango Weisse de Dunham Berliner Mango Weisse Berliner Weisse à la mangue 4,2% alc/vol 750 ml Dunham Première bière que nous testons provenant du plus récent Bottle Release de Dunham qui célébrait leur 5e anniversaire! Alors tout d’abord, nous tenons à souhaiter bon succès à Dunham, vous êtes clairement l’une de nos microbrasseries favorites au Québec, avec toutes ces bières délicieuses dans votre série régulière mais aussi tous... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Le Lion d'Or, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4423 02 Mai 2016 68 % Bleuets et Melon d’Eau du Lion d’Or Bleuets et Melon d’Eau Bière fruitée 4,8% alc/vol 500 ml Lion d’Or Je n’ai pas goûté beaucoup de bières de cette microbrasserie. Par contre, celles que j’ai essayées étaient honnêtes et j’avais beaucoup entendu parler de cette Bleuets et Melon d’Eau sans jamais l’avoir aperçu. Je vous donne donc immédiatement mes impressions! La bière est d’un blond pâle, entièrement translucide, dans lequel on peut... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 6184 16 Avr 2016 83 % Blanche aux Framboises des Bières Béluga Ltée Blanche aux Framboises Witbier 5,5% alc/vol 500 ml Bières Béluga (Brasserie Générale) Après la Golden Ale et la Scotch Ale des Bières Béluga Ltée brassées chez Brasserie Générale, voici la nouvelle Blanche aux Framboises! Nous vous rappelons qu’une partie des profits est dédiée à la recherche sur les Bélugas du fleuve Saint-Laurent. La bière arbore une robe orangée, couleur «peau de pêche». Un collet... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ferme Brasserie Schoune, Lambic, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4360 12 Mar 2016 78 % Lambic Cassis de la Schoune Lambic Cassis Bière sûre aux cassis 5% alc/vol 500 ml Schoune La bière arbore une robe orangée aux accents un peu rosées. Il n’y a seulement qu’une fine pellicule de mousse sur le dessus du breuvage. Au nez, ça sent carrément le jus de bleuet sucré. Ce sont des arômes que je trouve personnellement agréables mais ça fait très «bonbon» et c’est assez surprenant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ferme Brasserie Schoune, Lambic, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5499 12 Mar 2016 80 % Lambic Kriek de la Schoune Lambic Kriek Bière sûre à la cerise 5% alc/vol 500 ml Ferme Brasserie Schoune Cette bière est une nouvelle dans la gamme Lambic de la Schoune. Il s’agit d’une bière sûre inspirée des Lambic qui a été vieillie en fût pendant trois ans et à laquelle ont a ajouté des cerises. En Belgique, les Lambic auxquels ont été ajouté des cerises se nomment des Kriek.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3746 22 Fév 2016 80 % Attache ta Tuque du Corsaire Attache ta Tuque Bière de blé à la canneberge 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Cette bière a été brassée spécialement pour l’événement «Attache ta tuque, rue carnavalesque de Lévis». C’est une bière de blé dans laquelle des canneberges ont été ajoutés au brassage. Cela attire mon attention! La bière est d’un jaune très pâle qui s’avère être assez trouble. La mousse se... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dieu du Ciel!, Saison, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 6246 09 Fév 2016 83 % Brise-Vent de Dieu du Ciel! Brise-Vent Saison aux baies d’argousier 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Cette bière était disponible au récent (et controversé) marché du 8e anniversaire de Dieu du Ciel! à Saint-Jérôme. Nous n’y étions pas présents mais un ami nous a rapporté quelques-unes des bières qui y étaient disponibles pour que nous puissions les tester ici. Il y a donc de beaux tests qui nous attendent... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Porter, Porter, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6357 25 Jan 2016 80 % Porter Choco-Bleuets de Riverbend Porter Choco-Bleuets Porter au chocolat et bleuets 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Voici une bière dont j’étais impatient de faire la dégustation : la Choco-Bleuets, un Porter au chocolat et bleuets du Lac-Saint-Jean de la populaire microbrasserie Riverbend d’Alma en collaboration avec Dieu du Ciel! Elle n’a pas été distribuée en dehors de la région mais un ami m’en a rapporté pendant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5294 22 Jan 2016 85 % Ale Brune aux Cerises Noires des Brasseurs du Monde Ale Brune aux Cerises Noires Brown Ale aux cerises noires 7,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Les Brasseurs du Monde sont très inventifs ces derniers temps avec leur gamme Cuvée du Chai, qui nous présente tour à tour des bières vieillies en barrique. Cette bière est donc à la base une Brown Ale de tradition anglaise à laquelle a été ajoutée une quantité... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3441 10 Jan 2016 85 % Miss Myrtille de la Microbrasserie Lac Saint-Jean Miss Myrtille Bière fruitée vieillie en fût de pinot noir 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean J’ai mis la main sur la Miss Myrtille de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean, qui fait partie de leur série Denrée Rare qui possède des étiquettes remplies à la main! Il s’agit d’une bière à laquelle on a ajouté des bleuets sauvages au brassage et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario), Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 4799 16 Déc 2015 82,5 % Fous Alliés de Beau’s et Trou du Diable Fous Alliés Saison à la mangue 6,1% alc/vol 600 ml Beau’s et Trou du Diable Je ne pouvais pas laisser passer une collaboration entre Beau’s et Trou du Diable, deux excellentes microbrasseries, sans goûter le fruit de leur travail : la Fous Alliés, une Saison à laquelle du jus de mangue a été ajouté pendant le brassage. La bière est d’un blond clair rappelant le... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Broadway Pub, Styles de bières, Tests de bières, Weissbier, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 3715 18 Nov 2015 80 % Sein d’Esprit Gingembre et Grenade de Broadway Pub Sein d’Esprit Gingembre et Grenade Weizen au gingembre et grenade 4,5% alc/vol 500 ml Broadway Pub La microbrasserie Broadway nous propose aujourd’hui son plus récent brassin limité. 1$ par bouteille vendue de la Sein d’Esprit Gingembre et Grenade sera remis à l’organisme Le Ruban Rose de Shawinigan qui appuie les femmes atteintes du cancer du sein, une cause très noble. C’est donc une bière... Plus...
