by Simon Rioux in Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3198 16 Juin 2017 88 % Berliner Weisse de Vrooden Berliner Weisse Berliner Weisse 3,5% alc/vol 500 ml Vrooden On sait que Vrooden maîtrise très bien (et de mieux en mieux à chaque brassin on dirait!) les styles allemands classiques comme la Pilsner, la Weizen ou la Altbier (entre autres) mais on n’a aucune idée de ce dont ils sont capables avec les bières de blé suri traditionnelles comme la Berliner Weisse et la... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Berliner Weisse, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3319 29 Mai 2017 83 % P’tite Rurale d’À la Fût P’tite Rurale Bière de blé sure 3,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût La P’tite Rurale de la microbrasserie À la Fût est présentée comme une «blanche rurale», une bière de blé sure inspirée des brassins d’antan. Une bière légèrement acidulée et rafraîchissante créée un peu dans la même optique que la Oude Blanche de Trou du Diable dernièrement par exemple, née... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3397 27 Mai 2017 85 % Sure aux Abricots de la Barberie Sure aux Abricots Ale sure fruitée 5% alc/vol 500 ml La Barberie Maintenant que la Barberie a remis à neuf l’image de ses bières, quelques nouveautés se sont glissées à l’intérieur de leur gamme, que nous allons tester immédiatement! Celle-ci semble avoir été reçue avec engouement de la part des amateurs de bières sures et fruitées et je vous avoue que je suis particulièrement... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4319 23 Mai 2017 83 % Oude Blanche de Trou du Diable Oude Blanche Witbier sure 4,5% alc/vol 600 ml Trou du Diable Il y a environ deux semaines, je suis allé visiter la boutique et le pub de Trou du Diable à Shawinigan (deux superbes endroits d’ailleurs si jamais vous avez envie d’aller faire un tour dans le coin cet été!). J’ai rapporté cette bière qui était alors une nouveauté. La Oude Blanche de Trou... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Dunham, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3829 22 Mai 2017 90 % Berliner Dragon Weisse de Dunham Berliner Dragon Weisse Berliner Weisse fruitée 4,2% alc/vol 750 ml Dunham Après la Berliner Mango Weisse de l’an passé (printemps 2016, et qui est ressortie cette année), Dunham ajoute une nouvelle Berliner Weisse à sa gamme : la Berliner Dragon Weisse. Dans cette dernière, de la pitaya (aussi appelée fruit du dragon) a été ajoutée. C’est un fruit que j’apprécie particulièrement, autant au visuel qu’au... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Berliner Weisse, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 5436 26 Avr 2017 88 % La B Rouge de Pit Caribou La B Rouge Berliner Weisse 5% alc/vol 750 ml Pit Caribou Premièrement, juste au visuel, cette bière est plus qu’alléchante! Au service, une magnifique mousse rosée se forme et s’affaisse très rapidement, ne laissant que très peu de marques de son passage. Le liquide est rouge tirant sur le rose, aucune lumière ne filtre au travers de cet opaque breuvage. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière sure/acide, Brasserie Morin, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4230 13 Jan 2017 88 % 23°26’14’’ de Brasserie Morin 23°26’14’’ Bière de blé sûre houblonnée 3,8% alc/vol 330 ml Brasserie Morin La Brasserie Morin est une nouvelle venue dans le monde des microbrasseries, ses bières sont d’ailleurs brassées chez Brasserie Générale pour le moment. Je débute par faire la dégustation de cette 23°26’14’’, une espèce de Berliner Weisse houblonnée si j’ai bien compris! La bière, jaune citron, est plutôt claire mais possède tout... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3841 21 Déc 2016 83 % Strawberry Fields du Naufrageur Strawberry Fields Berliner Weisse à la fraise 4% alc/vol 500 ml Le Naufrageur La série Chantier Naval du Naufrageur permet aux brasseurs de créer différentes expérimentations. J’ai entre mes mains la plus récente bière qui provient de cette gamme, la Strawberry Fields, une Berliner Weisse aux fraises! J’aime beaucoup leur À la Bourdages, qui est ma bière aux fraises préférée, alors je ne vois... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2697 09 Nov 2016 75 % Sure aux Griottes de la Barberie Sure aux Griottes Berliner Weisse à la cerise griotte 6% alc/vol 500 ml La Barberie J’adore habituellement les bières dans lesquelles se retrouvent des cerises griottes, l’ingrédient secret (qui n’est pas vraiment secret en fait!) des Krieks belges, ces Lambics aux cerises. Cette édition limitée de la Barberie semble d’ailleurs aller dans cette direction, étant une bière sûre à la griotte! Visuellement la bière... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière expérimentale, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 3256 08 Nov 2016 85 % Collabo #1 d’Oshlag et Vox Populi Collabo #1 Ale de maïs acidulée et houblonnée 6,5% alc/vol 500 ml Oshlag et Vox Populi Voici la Collabo #1 entre les microbrasseries Oshlag et Vox Populi (on sait que ces derniers brassent chez Oshlag). C’est une bière qui me semble assez particulière, contenant, en plus de l’orge et du blé, du maïs bleu (comme dans la Inca de la même micro), et ayant... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3806 27 Oct 2016 85 % La Surnaturelle de l’Esprit de Clocher La Surnaturelle Berliner Weisse 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Les bières acidulées sont en vogue et les microbrasseries répondent à la demande! Voici l’interprétation de l’Esprit de Clocher d’une Berliner Weisse : la Surnaturelle! La bière est d’un jaune laiteux plutôt voilé. Le collet de mousse est mince mais laisse des traces à l’intérieur du verre. Au nez on a beaucoup (vraiment... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4562 13 Oct 2016 80 % Bière de Balcon de l’Espace Public Bière de Balcon Berliner Weisse à la framboise 3% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag) Après la Bière de Coin de Rue qui était une Berliner Weisse standard, je poursuis avec la Bière de Balcon qui pour sa part a été aromatisée avec de la framboise. Elle possède un taux d’alcool très faible de 3%. La bière est orangée mais... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, L'Espace Public, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3453 13 Oct 2016 80 % Bière de Coin de Rue de l’Espace Public Bière de Coin de Rue Berliner Weisse 4,5% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public (brassée chez Oshlag) Je débute la série des bières en cannettes de l’Espace Public par la Bière de Coin de Rue qui nous est présenté comme une «sûre blonde» mais qui est en fait une Berliner Weisse! Notez que tous le contenu de ces trois cannettes a été brassé... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4576 26 Août 2016 85 % Kleine Weisse du Castor Kleine Weisse Berliner Weisse 3,8% alc/vol 500 ml Le Castor Les Berliner Weisse pleuvent ces temps-ci! Le Castor nous propose leur interprétation du style, la Kleine Weisse! Au service, on peut observer une bière qui a la couleur du citron, d’un jaune bien clair mais à l’aspect voilé. Comme chez plusieurs bières du style, aucune mousse n’est présente. Au nez, on remarque tout de... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4004 24 Août 2016 83 % Berliner Weisse à la Framboise de Riverbend Berliner Weisse à la Framboise Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend La bière est d’une couleur rouge pâle. Elle mousse un peu au service mais cette dernière repart aussi vite qu’elle est venue. Au nez, on ne peut pas se tromper, c’est bien une bière à la framboise qui se retrouve dans notre verre. Encore une fois ce n’est pas des... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4073 24 Août 2016 83 % Berliner Weisse à la Cerise Griotte de Riverbend Berliner Weisse à la Cerise Griotte Berliner Weisse 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Riverbend nous propose quelques déclinaisons de sa Berliner Weisse standard. Voici celle dans laquelle a été ajoutée des cerises griottes! La bière est d’une couleur rouge profond. Aucune mousse n’est présente. Au nez, on sent bien les griottes, par leur côté sucré (coulis de cerise) mais aussi surette. L’arôme... Plus...
