by Simon Rioux in Bière sure/acide, Gose, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 106 20 Déc 2020 80 % Salicorne de Menaud SalicorneGose4,6% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je goûte aujourd’hui à la salicorne de la microbrasserie Menaud, une bière sure à la salicorne récoltée sur l’Isle-aux-Coudres. La salicorne est une petite plante comestible croquante, fraîche et légèrement saline. Dans la bière, il y a également à ma connaissance la Woupelaie! de la microbrasserie Tête d’Allumette qui contient de la salicorne. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Gose, IPA, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 278 21 Sep 2020 80 % Gose-sur-Mer IPA du Naufrageur Gose-sur-Mer IPAGose houblonnée5,5% alc/vol500 mlLe Naufrageur Voici une version bien houblonnée de la Gose-sur-Mer de la microbrasserie le Naufrageur, cette bière blé sure d’inspiration allemande qui contient de l’eau de mer et qui est aromatisée à la graine de coriandre. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et l’Amarillo. Visuellement, la bière se présente sous une robe jaune orangé, totalement voilée. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 782 03 Août 2020 85 % Gose à la mangue de Pit Caribou Gose à la mangueGose fruitée5% alc/vol750 mlPit Caribou Voici une petite nouveauté estivale de la microbrasserie Pit Caribou : la Gose à la mangue! Elle sort au même moment que la Gose au poivre rose et lime kaffir (que nous espérons goûter éventuellement). Il y a également eu la Gose aux mûres (qui était délicieuse!) dans cette série de Goses fruitées par le passé. Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux in Gose, IPA, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 617 18 Juin 2020 85 % Pélican de l’Octant PélicanBière sure et houblonnée4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La Pélican de la microbrasserie l’Octant est une bière qui se trouve à mi-chemin entre l’IPA et la Gose. Elle contient des graines de coriandre, du thé vert, du poivre blanc et de la lavande, en plus du houblon Lemondrop. Wow, ça me semble être un mélange assez intéressant! Au visuel, la bière est très pâle et... Plus...
by Simon Rioux in Gose, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 393 15 Juin 2020 70 % Ponik du Secret des Dieux PonikGose2,6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Ponik de la microbrasserie le Secret des Dieux est une bière de type Gose. Elle nous propose un taux d’alcool particulièrement raisonnable (de seulement 2,6%!). Son nom fait référence à un monstre marin qui aurait trouvé repère dans le Lac Pohénégamook d’après les légendes locales. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle mais à l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Gose, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 673 18 Jan 2020 80 % Woupelaie! de Tête d’Allumette Woupelaie!Gose5,2% alc/volCruchon de 1LTête d’Allumette La Woupelaie! de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Gose à la salicorne et au concombre. Pour y avoir déjà goûté en fût il y a un moment (quelques années au moins!), je peux déjà dire que je trouve ce type de bière assez intéressante! Au visuel, la bière arbore une robe dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Gose, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1178 03 Déc 2019 80 % Razor Ramon de Ras l’Bock Razor RamonGose fruitée4,8% alc/vol500 mlRas l’Bock La Razor Ramon de la microbrasserie Ras l’Bock est une Gose (bière de blé sure et saline) à laquelle ont été ajoutées des camerises locales et du basilic frais. Ça me semble assez original! Au visuel, le breuvage est d’une teinte rouge profonde. On dirait pratiquement un vin rouge si on se fie uniquement à l’aspect visuel de la... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Gose, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 820 13 Nov 2019 83 % Double Gose Maté d’Oshlag Double Gose MatéGose6,3% alc/vol500 mlOshlag Oshlag nous propose présentement la Double Gose Maté, une Gose dite « double » étant donné qu’elle est un plus alcoolisée que les Goses traditionnelles. Elle contient du thé vert et du thé maté ainsi que du sel marin. Finalement, elle a été houblonnée à froid avec le Pink Boots Blend (un mélange de houblons spécialement sélectionnés chaque année pour... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1110 08 Nov 2019 85 % Balade en Radeau (Septembre) de Lagabière Balade en Radeau (Septembre)Gose4% alc/volCanette de 473 mlLagabière J’ai pris un peu de retard dans cette série de bières de la microbrasserie Lagabière. Pour le mois de septembre, on nous proposait une Gose au concombre et à la lime! J’aime beaucoup ce mélange de saveurs habituellement alors voyons ce que ça dit! Au visuel, la bière est dorée et plutôt claire (peu voilée). Elle ne... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dunham, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 892 13 Sep 2019 83 % Mata Hari de Dunham Mata HariGose fruitée4,3% alc/vol750 mlDunham La Brasserie Dunham nous propose dernièrement une Gose (bière de blé sure et saline) à la carambole et feuille de lime kaffir : la Mata Hari. Ça me semble être un mélange de saveurs assez intéressant! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, laiteuse. Son collet de mousse est mince et disparaît complètement après quelques secondes. Au nez, c’est bien... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 692 13 Août 2019 80 % PalamPam Plemousse de la Barberie PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, Loop, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1054 13 Août 2019 80 % Gose de Loop GoseGose3,5% alc/volCannette de 473 mlLoop Voici la deuxième bière de Loop que je goûte, après la Saison (au citron et gingembre). Cette Gose est brassée avec de la lime et de la coriandre. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect voilé. Aucune mousse ne tient très longtemps au-dessus du breuvage. Au nez, la lime prend toute la place. C’est bien frais et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2330 27 Juin 2019 85 % Calaca de Noctem CalacaGose fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une autre petite nouveauté en canette de Noctem, la Calaca, qui est une Gose aux citrons confits. Elle contient évidemment (comme la plupart des bières du style) du sel et des graines de coriandre. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle, à l’allure voilée, un peu laiteuse. Un mince collet de mousse la surmonte. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Gose, IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 794 19 Juin 2019 83 % Gosaïc de l’Esprit de Clocher GosaïcGose houblonnée3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher La Gosaïc de la microbrasserie l’Esprit de Clocher est une Gose bien houblonnée. Les types de houblons utilisés ici sont le Mosaic et le Sorachi Ace. Elle contient (évidemment) du sel marin et des graines de coriandre. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez claire mais à l’apparence voilée. Son collet de mousse est large au moment... Plus...
by Simon Rioux in Gose, India Pale Lager (IPL), Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 815 03 Mai 2019 80 % Gose India Pale Lager de Maltstrom Gose India Pale LagerGose houblonnée4,2% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Gose India Pale Lager de Maltstrom, une Lager pâle sure, saline et bien houblonnée. Un audacieux mélange des styles! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle mais bien voilée, à l’aspect un peu laiteux. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1468 03 Mai 2019 80 % Concombre Électrique de Brasseurs du Monde Concombre ÉlectriqueGose3,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Monde Voici la Concombre Électrique de Brasseurs du Monde, une Gose aux concombres. Deux autres Goses aux concombres existent au Québec à ma connaissance et pourraient être à essayer si c’est un style que vous appréciez : la Gose aux Concombres de Pit Caribou et la Woopelaï (Gose à la salicorne et au concombre) de Tête d’Allumette et... Plus...
