Gueuze


Assemblage de LambiQCs d’À la Fût
08 Fév 2017
85 %

Assemblage de LambiQCs d’À la Fût

Assemblage de LambiQCs «Gueuze» québécoise 5% alc/vol 750 ml À la Fût   Depuis mon voyage en Belgique avec Manuel à l’été 2016, j’ai développé une grande passion dans la dégustation de Lambics et de Gueuzes. Ces styles de bières sont sous-représentés au Québec pour la simple et bonne raison que la fermentation spontanée (à cuves ouvertes) est interdite au Québec. On dit même que...

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Ceci n’est pas une Gueuze des Trois Mousquetaires
17 Sep 2015
90 %

Ceci n’est pas une Gueuze des Trois Mousquetaires

Ceci n’est pas une Gueuze Bière sûre de type Gueuze 5,5% 750 ml Les Trois Mousquetaires   Nous avons attendu un certain moment avant de boire celle-ci car nous attendions une réunion. Il s’agit d’un assemblage de trois bières sures d’âges différents (1-2-3 ans), vieilli en fût de chêne avec brett et bactéries acidifiantes. Comme une Gueuze, mais par respect pour cette appellation non contrôlée,...

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L'amateur de bière