by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, BockAle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3074 26 Août 2019 80 % Berliner Kirsche du BockAle Berliner KirscheBerliner Weisse fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlLe BockAle La bière que je goûte aujourd’hui, la Berliner Kirsche de la microbrasserie BockAle, est une Berliner Weisse (bière de blé sure faible en alcool d’inspiration allemande) à la cerise griotte. Le mot « kirsche » signifie d’ailleurs « cerise » en allemand. Visuellement, la bière est rougeâtre, couleur rubis. Elle est d’une apparence transparente (peu voilée).... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2474 26 Août 2019 80 % Balade en Radeau (Août) de Lagabière Balade en Radeau (Août)Bière sure et houblonnée fruitée5% alc/volCanette de 473 mlLagabière La bière du mois d’août du côté de la microbrasserie Lagabière nous est présentée comme une « IPA sure » à la papaye. Elle contient également du lactose. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée bien claire et peu voilée. Son collet de mousse est très mince et disparaît rapidement complètement.... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2446 19 Août 2019 80 % Sure de Seigle d’Oshlag Sure de SeigleBière sure barriquée6% alc/vol500 mlOshlag Cette récente bière d’Oshlag est une bière sure de seigle vieillie 5 mois en foudre. Au visuel, le breuvage est d’une couleur cuivrée. Son collet de mousse ne tient pas longtemps. Au nez, c’est d’abord assez vineux, puis boisé et fruité (orange, raisin…). Un bouquet assez intrigant qui nous invite à prendre une première lampée! En bouche, on... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5155 18 Août 2019 85 % Suricat Framboises de Noctem Suricat FramboisesBerliner Weisse fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem À l’occasion du lancement à l’usine de production de Noctem hier à Québec, je suis allé me procurer la Suricat Framboises, une bière de blé sure (inspirée des Berliner Weisse) à la framboise. J’imagine qu’elle sera distribuée chez les détaillants spécialisés dans les prochains jours. Visuellement, la bière est d’une couleur bien rouge à l’apparence opaque. Son... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4016 13 Août 2019 80 % Sure aux fruits de la passion de l’Hermite Sure aux fruits de la passionBière sure et fruitée4,8% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte maintenant à la Sure aux fruits de la passion de la microbrasserie l’Hermite. Comme leur Sure à l’ananas est bien adéquate, j’ai hâte de voir comment sera celle-ci! Au visuel, la bière est bien jaune et totalement voilée. Son collet de mousse reste peu de temps. Au nez, on retrouve... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2300 13 Août 2019 80 % PalamPam Plemousse de la Barberie PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3643 13 Août 2019 80 % Maringouin Ascendant Vampire de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Maringouin Ascendant VampireBière sure fruitée5,5% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Je suis en retard dans mes dégustations des bières mensuelles de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean : j’ouvre cette Maringouin Ascendant Vampire du mois de juin alors que je n’ai pas encore goûté à la bière du mois d’avril et que nous sommes présentement en début août! Il s’agit d’une bière sure à la framboise. Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1916 13 Août 2019 75 % Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles Berliner Weisse PamplemousseBerliner Weisse fruitée3,8% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je goûte aujourd’hui à une bière de la microbrasserie Mille Îles qui me semble parfaite pour les températures estivales : la Berliner Weisse Pamplemousse! À moins que je me trompe, je crois que c’est la première bière sure que je goûterai de la part de cette brasserie. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2029 13 Août 2019 83 % Sure à l’ananas de l’Hermite Sure à l’ananasBière sure et fruitée5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La Sure à l’ananas de la microbrasserie l’Hermite est une exclusivité aux membre DBSQ (Détaillants de Bières Spécialisés du Québec). Les bières sures à l’ananas semblent avoir la cote cet été, je peux aussi penser à la Balade en Radeau du mois de juillet de Lagabière ou encore la Sour Avec Ananas de Memphré qui... Plus...
by Simon Rioux in 8e Péché, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2292 13 Août 2019 83 % Tropic Ale de 8e Péché Tropic AleBière sure houblonnée et fruitée4,5% alc/vol500 ml8e Péché La Tropic Ale de 8e Péché est une bière sure aux mangues et fruits de la passion. Elle a aussi été houblonnée au Simcoe et du lactose lui a été ajouté. Les bières de ce brasseur sont pour le moment brassées chez la Barberie. Visuellement, la bière est d’une couleur doré foncé. Sa texture semble un... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2154 13 Août 2019 70 % Kiwiberry du Naufrageur KiwiberryBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Kiwiberry du Naufrageur, une bière sure agrémentée de purée de kiwi et de lie de vin de fraises, sort à point pour les journées chaudes de l’été! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien trouble et opaque. Elle ne crée pas vraiment de collet mousseux, ce qui n’est pas du tout anormal chez les bières... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Memphré, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4332 13 Août 2019 70 % Sour Avec Ananas de Memphré Sour Avec AnanasBière sure et fruitée3% alc/volCanette de 473 mlMemphré Voici une autre bière estivale de la part de Memphré, la Sour Avec version ananas, qui est une bière sure légère à l’ananas. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’apparence voilée, un peu laiteuse. Un large collet de mousse se forme lors du premier service mais tombe rapidement. Au nez, l’ananas... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Loop, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2739 13 Août 2019 80 % Berliner Weisse de Loop Berliner WeisseBière sure et fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlLoop La troisième bière de Loop est une Berliner Weisse (bière de blé sure) à la fraise. Au visuel, la bière est dorée mais possède quelques reflets plus dorés. Son collet de mousse est mince. Plusieurs particules brunâtres se déposent au fond de mon verre lors du dernier service. Au nez, la fraise apporte ses arômes fruités... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, Loop, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3417 13 Août 2019 80 % Gose de Loop GoseGose3,5% alc/volCannette de 473 mlLoop Voici la deuxième bière de Loop que je goûte, après la Saison (au citron et gingembre). Cette Gose est brassée avec de la lime et de la coriandre. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect voilé. Aucune mousse ne tient très longtemps au-dessus du breuvage. Au nez, la lime prend toute la place. C’est bien frais et... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Loop, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2165 13 Août 2019 83 % Saison de Loop SaisonSaison sure3,5% alc/volCannette de 473 mlLoop Voici la Loop Saison, une Saison sure au citron et gingembre. C’est pour ma part la première bière de Loop que je goûte. Cette entreprise (qui fabrique déjà des jus de fruits) se spécialise dans l’utilisation de matières non utilisées. Ces bières sont donc brassées avec des pains invendus et des fruits imparfaits qui se seraient autrement retrouvées aux... Plus...
by Simon Rioux in Barbe Rouge, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2668 13 Août 2019 83 % Sweet Mama Yeah !!! de Barbe Rouge Sweet Mama Yeah !!!Bière sure et fruitée5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Sweet Mama Yeah !!! est une bière sure aux cassis et framboises du brasseur Barbe Rouge. Cette bière est pour le moment brassée chez le Malbord. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge clair. Elle est surplombée d’un large collet de mousse rosé. Au nez, on peut percevoir des notes de petits... Plus...
