by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Le Ketch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1364 16 Avr 2022 80 % Rafale Gose orange & pomme grenade du Ketch Rafale Gose orange & pomme grenadeGose fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Cette version de la Rafale, une Gose fruitée de la microbrasserie le Ketch, met cette fois de l’avant l’orange et la pomme grenade, en plus des graines de coriandre et du sel rose de l’Himalaya. Au visuel, la bière nous présente une robe orangée à l’aspect voilé. Son collet de mousse est imposant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1320 01 Avr 2022 65 % Noyau Solaire de l’Octant Noyau SolaireBière sure fruitée6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La Noyau Solaire de la microbrasserie l’Octant est une bière sure qui contient une grande quantité de fruits, un peu comme une Smoothie, mais qui a totalement été fermentée (aucun risque d’explosion de la canette donc!). Elle met en vedette la mangue, l’abricot et la papaye. Intéressant! Au visuel, la bière possède une robe jaune, à l’allure... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 1285 20 Mar 2022 85 % Le Chiffre d’Or de BG Brasserie Urbaine Le Chiffre d’OrAssemblage sauvage6,5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine Le Chiffre d’Or de BG Brasserie Urbaine est un « assemblage de différentes cultures belges de 30 mois d’âge et de notre culture maison de 3 ans », selon la description sur l’étiquette. Au visuel, la bière arbore une robe jaune totalement voilée. Le collet de mousse qui se forme lors du service disparaît presque immédiatement dans... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 738 07 Mar 2022 83 % Ramona de BG Brasserie Urbaine RamonaGrisette5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine La Ramona de BG Brasserie Urbaine est en fait un assemblage, constitué de Grisette multigrains et de bières sauvages. Au visuel, la bière est jaune et un peu voilée. Son collet de mousse est bien épais. Au nez, ça semble plutôt rustique, sauvage, céréalier et épicé. Diverses nuances fruitées peuvent aussi être détectées. Allons voir un peu plus loin! En... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Grands Bois, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 956 07 Mar 2022 80 % Machine à Jus des Grands Bois Machine à JusBière sure fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Voici la Machine à Jus brassée par la microbrasserie les Grands Bois, une Saison sure à l’argousier. Au visuel, la bière possède une robe couleur paille, à l’aspect très légèrement voilé. Son col mousseux est plutôt mince. Au nez, l’argousier semble apporter des notes fruitées, de petits fruits acidulées, d’agrumes… Ça me rappelle par... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1244 28 Fév 2022 83 % Sous le Soleil de Maui de 5e Baron Sous le soleil de MauiGose fruitée5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je goûte aujourd’hui à Sous le soleil de Maui, une Gose à la goyave et fruit de la passion brassée par 5e Baron. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune soleil et est bien trouble. Son collet de mousse est mince. À ce stade-ci, il n’y a pas vraiment de différence entre cette bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1260 15 Fév 2022 80 % Suricat Supra Camerises de Noctem Suricat Supra CamerisesBière sure fruitée6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Cette nouvelle version de la Suricat de la microbrasserie Noctem met quant à elle en vedette les camerises. Elle contient également du lactose. Au visuel, la bière est d’une teinte rouge vin, foncée. Elle est dénuée de collet de mousse. Au nez, on perçoit surtout ces notes fruitées, qui pourraient évoquer différentes baies foncées. En... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1052 15 Fév 2022 83 % Affluent 2021 de la Barberie Affluent 2021Assemblage sauvage et fruité6,8% alc/vol500 mlLa Barberie Voici l’Affluent 2021 de la microbrasserie la Barberie. Il s’agit d’un assemblage de fermentation mixte aux pêches, affiné en barriques de vin rouge pour des périodes de 18 à 24 mois. Intéressant! Au visuel, la bière nous dévoile une robe orangée, à l’aspect voilé. Son collet de mousse est plutôt mince, il disparaît après un moment. Au... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ippon, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 1194 28 Jan 2022 75 % Nichibotsu d’Ippon et Avant-Garde NichibotsuAssemblage sur, barriqué et fruité6% alc/vol500 mlIppon et Avant-Garde Voici la Nichibotsu (qui signifie « soleil couchant »), un assemblage de bières sures affinées plusieurs mois en barriques de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, puis conditionné en bouteille avec du jus de tangelo. Il s’agit d’une collaboration avec Avant-Garde. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Bière sure/acide, Rouge des Flandres, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 862 17 Jan 2022 80 % Norway Red de BG Brasserie Urbaine Norway RedRouge des Flandres6,5% alc/vol750 mlBG Brasserie Urbaine BG Brasserie Urbaine nous propose une nouvelle présentation de l’un de ses classiques, la Norway Red, qui est une Rouge des Flandres. Elle est brassée avec des branches de genévrier, fermentée avec un mélange de kveiks et de culture mixte, puis affinée 2 ans en barriques de vin. Visuellement, le breuvage possède une couleur rouge foncé, rouge... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, Cap Gaspé, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1655 08 Jan 2022 80 % Penouille Beach de Cap Gaspé Penouille BeachBière sure et houblonnée3,8% alc/vol375 mlCap Gaspé La Penouille Beach de la microbrasserie Cap Gaspé est une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) aux framboises et amélanches. Au visuel, la bière possède une robe rougeâtre à l’aspect voilé. Son collet de mousse, d’une teinte rosée, est plutôt mince. Au nez, on peut facilement percevoir des notes de fruits rouges. Les houblons semblent aussi... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Sir John, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1697 08 Jan 2022 88 % Serpents & Échelles de Sir John Serpents & ÉchellesBière sure et fruitée8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici maintenant la Serpents & Échelles de la microbrasserie Sir John, une bière sure et fruitée inspirée des Goses mais aussi des Smoothie Sours, qui contient des framboises, des bleuets, des bananes, de la lime et du fruit du dragon, en plus du sel rose de l’Himalaya. Au visuel, le breuvage arbore une robe... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, IPA, NEIPA, Noctem, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1710 08 Jan 2022 70 % Chat-Percé de Noctem et Pit Caribou Chat-PercéBière sure et houblonnée6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Pit Caribou Les microbrasseries Noctem et Pit Caribou se sont alliées dernièrement afin de créer la Chat-Percé. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée (ou NEIPA sure). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, je perçois de doux arômes de fruits jaunes acidulés, dans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1656 17 Déc 2021 85 % Gigafruits Raptor de la Barberie Gigafruits RaptorBière sure et fruitée7,2% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Gigafruits Raptor de la Barberie est une version avec plus de fruits (avec plus du quart de fruits) de la Mégafruits Raptor de la même microbrasserie. Elle contient elle aussi des framboises, fraises, cassis et mûres, en plus d’avoir été houblonnée au Simcoe et d’avoir subi un ajout de lactose. Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Le Ketch, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1501 12 Déc 2021 83 % Rafale Citron du Ketch RafaleGose fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Cette version de la Rafale de la microbrasserie le Ketch, conçue sur une base de Gose, contient pour sa part du citron Meyer, des graines de coriandre, du sel rose de l’Himalaya, des houblons Lemondrop et du lactose. Visuellement, la bière est jaune et plutôt voilée. En début de dégustation, elle est coiffée d’un large collet de mousse.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Gose, Mellön, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1081 02 Déc 2021 75 % My Heart Will Gose On de Mellön My Heart Will Gose OnGose5,4% alc/volCanette de 355 mlMellön La My Heart Will Gose On de la microbrasserie Mellön est une Gose qui contient de la lime, de la citronnelle et du piment oiseau. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée, un peu orangée et à l’aspect voilé. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, on retrouve des notes citronnées... Plus...
