by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale américaine, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1885 22 Déc 2020 83 % Castelnau de Dieu du Ciel! CastelnauBrown Ale4,4% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Voici une petite nouveauté en canette de la part de Dieu du Ciel! : la Castelnau, qui est une Brown Ale. Plusieurs commentaires ont été émis sur les réseaux sociaux concernant la nouvelle image de marque de la brasserie. Pour ma part, plusieurs des changements effectués me rejoignent plus ou moins d’un point de vue artistique mais je... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Nut Brown ale, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2125 11 Déc 2020 80 % Abellana de Pit Caribou AbellanaNut Brown Ale4% alc/vol500 mlPit Caribou L’Abellana de la microbrasserie Pit Caribou est une Nut Brown Ale. Je tiens à rappeler que les bières de ce style ne contiennent habituellement pas de noix, ce nom étant attribué uniquement en référence aux saveurs de noisettes grillées qui sont développées par les malts. Au visuel, le breuvage est assez foncé, d’un brun presque noir. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Ruisseau Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1581 19 Nov 2020 80 % Brown Ale du Ruisseau Noir Brown AleBrown Ale5% alc/volCanette de 473 mlRuisseau Noir Voici maintenant une Brown Ale brassée par la microbrasserie le Ruisseau Noir. Elle contient une certaine proportion de seigle. Visuellement, la bière est d’une jolie couleur acajou, entièrement opaque. Son collet mousseux, coloré de beige, est plutôt mince. Au nez, je perçois des nuances de grains rôtis, voire légèrement torréfiés… Ce n’est pas le bouquet le plus... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1791 07 Juin 2020 80 % Crown Brown de Brasseurs du Nord Crown BrownBrown Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord La Crown Brown, une des récentes nouveautés de Brasseurs du Nord, est une Brown Ale anglaise classique. Au visuel, le breuvage est effectivement foncé mais semble à la fois translucide, on peut observer ses jolis reflets ambrés et cuivrés lorsqu’on porte le verre devant la lumière. Son collet de mousse est pour sa part relativement mince.... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2672 21 Avr 2020 80 % Brown Ale de seigle de Pit Caribou Brown Ale de seigleBrown Ale5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Brown Ale de seigle de Pit Caribou, qui est une des récentes nouveautés de la microbrasserie. Comme son nom l’indique, elle contient une certaine proportion de seigle, une céréale assez intéressante qui apporte souvent un petit côté rustique et épicé. Leur Brown Ale américaine et leur Mild Ale étant succulentes dans des styles similaires, j’ai... Plus...
by Simon Rioux in Bière Ippon, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3840 08 Fév 2020 80 % Ippon Aki no seishin de Bière Ippon Ippon Aki no seishinAle aux champignons5,6% alc/volCanette de 473 mlBière Ippon (Avant-Garde) Voici une nouvelle bière dans la série Ippon, spécialement brassée pour l’automne (« Aki no seishin » signifie « esprit d’automne ») par la microbrasserie Avant-Garde. Contrairement à la version régulière qui met en vedette le gingembre, celle-ci contient cette fois des lactaires à odeur d’érable (ce fameux champignon dont les saveurs rappellent... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Microbrasserie 4 Origines, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2666 18 Mar 2019 75 % Krumpet de 4 Origines KrumpetBrown Ale5,2% alc/volCannette de 473 ml4 Origines Voici la Krumpet, la Brown Ale anglaise de la Microbrasserie 4 Origines! C’est un style que j’aime bien habituellement alors voyons ce que nous propose celle-ci. Visuellement, la bière est d’une teinte brune aux reflets cuivrés. Son mince collet de mousse est beige. Au nez, on peut percevoir des arômes de pain rôti et de noix grillées. Il... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, EtOH, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2741 02 Mar 2019 78 % Robust Brown Ale de EtOH Robust Brown AleBrown Ale 6% alc/volCannette de 473 mlEtOH Voici la Robust Brown Ale de la microbrasserie EtOH, située à Montréal. C’est pour ma part leur première bière que je goûte. Elle a été brassée et encannée chez Vilains Brasseurs. Au visuel, la bière est d’une couleur brunâtre et possède quelques reflets roux. Son collet de mousse est mince mais possède une bonne tenue. Au... Plus...
by Simon Rioux in Mild Ale, MonsRegius, Old Ale, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3216 28 Fév 2019 83 % Medusa de MonsRegius MedusaAssemblage sauvage7,3% alc/vol500 mlMonsRegius La Medusa de la microbrasserie MonsRegius est un assemblage de Old Ale et de jeune Mild anglaise. Il s’agit d’une bière de fermentation mixte, elle contient donc différentes souches de bactéries et de levures sauvages. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle possède des reflets orangés. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut facilement percevoir le côté... Plus...
by Simon Rioux in Bière Vagabond, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3860 04 Fév 2019 75 % Darling de Bière Vagabond DarlingBrown Ale5% alc/volCannette de 473 mlBière Vagabond Bière Vagabond nous propose cette-fois son interprétation de la Brown Ale anglaise typique. Comme la plupart des récentes bières de ce brasseur, celle-ci a été brassée et encannée chez la Brasserie New Deal. Visuellement, la bière est brunâtre. Elle possède tout de même des reflets rubis. Son collet mousseux beige est plutôt mince. Au nez, on peut sentir... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Le Caveau des Trois-Pistoles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3120 04 Fév 2019 75 % La Maison Hantée du Caveau des Trois-Pistoles La Maison HantéeBrown Ale5,8% alc/vol500 mlLe Caveau des Trois-Pistoles Je goûte aujourd’hui à une nouveauté de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles, la Maison Hantée, qui est une Brown Ale. Le nom de la bière fait référence à un vieux bâtiment en ruine (qui était autrefois une taverne) situé à Trois-Pistoles. Les légendes locales disent que celui-ci serait hanté par un soldat tué lors d’une... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale impériale, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 3156 01 Fév 2019 88 % Double Hazel de Vox Populi Double HazelBrown Ale impériale10% alc/vol750 mlVox Populi Voici une version double de la délicieuse Hazel de Vox Populi, sortie vers la fin de l’année dernière (2018). Il s’agit d’une Nut Brown Ale impériale qui titre à 10% d’alcool. Je tiens à rappeler en passant que les Nut Brown Ale ne contiennent habituellement pas de noix (comme c’est le cas ici), il s’agit plutôt d’un style... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale américaine, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3089 15 Jan 2019 85 % Brune Américaine de l’Hermite Brune AméricaineAmerican Brown Ale5% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite Nous terminons cette dégustation des six premières bières en cannettes de la microbrasserie l’Hermite avec la Brune Américaine (les articles concernant leurs autres bières peuvent être consultés en cliquant juste ici). Il s’agit d’un style de bière inspiré des Brown Ale anglaises mais en version beaucoup plus houblonnée, à l’américaine. Les houblons utilisés sont d’ailleurs tous d’origine... Plus...
by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2835 18 Déc 2018 80 % L’Ambre des Dunes L’Ambre des Dunes Mild épicée 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Voici l’Ambre des Dunes de la microbrasserie L’Esprit de Clocher, une Mild (Ale ambrée/brune faible en alcool d’inspiration anglaise) dans laquelle a été ajouté du poivre des dunes. Visuellement, la bière est ambrée. Son collet de mousse beige, d’une taille moyenne, vient rapidement tapisser les parois de mon verre. Au nez, on peut... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, L'Ours Brun, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2961 28 Oct 2018 80 % British Brown Ale de l’Ours Brun British Brown Ale Brown Ale 5,7% alc/vol 500 ml L’Ours Brun Voici une autre bière de la microbrasserie L’Ours Brun, la British Brown Ale (qui est évidemment une bière de type Brown Ale anglaise). La seule autre que j’ai goûté pour le moment est leur Patersbier et j’avais bien aimé alors voyons comment ils se débrouillent du côté des bières anglaises, chez ce style... Plus...
by Simon Rioux in Broadway Pub, Brown Ale, Brown Ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2966 26 Août 2018 70 % Imperial Brown de Broadway Pub Imperial Brown Brown Ale américaine 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub Voici l’Imperial Brown de Broadway Pub, une Brown Ale dite «américaine» (donc plus houblonnée qu’à la normale). Dès le service, la bière mousse beaucoup (comme on peut le voir sur la photo), créant un col mousseux bien large et onctueux. La bière est brune mais pas totalement opaque, on peut en effet observer... Plus...