by Simon Rioux in Auval, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 295 17 Juil 2023 83 % Bière d’Auval BièreAle blonde4,5% alc/vol750 mlAuval Voici une bière qui se nomme tout simplement « Bière », produite par la Brasserie Auval. Il s’agit d’une Ale blonde, un style habituellement assez sobre, qui est ici brassée avec différents ingrédients locaux : eau de puit et miel de la brasserie, ainsi que malts et houblons québécois. Encore une fois merci à Guillaume pour cette bouteille! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Madawaska, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 188 27 Juin 2023 75 % Blonde de Madawaska BlondeAle blonde4,9% alc/volCanete de 473 mlMadawaska Je goûte aujourd’hui à la Blonde de la microbrasserie Madawaska. Il s’agit d’une Ale blonde classique, brassée avec des malts locaux. Nous dégusterons quelques bières de la part de cette nouvelle microbrasserie dans les prochains jours et semaines! Visuellement, la bière dévoile une robe dorée, à l’aspect légèrement voilé. Un large collet mousseux se crée au moment du service.... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 676 01 Mar 2023 78 % Phare du Pilier-de-Pierre de Ras l’Bock Phare du Pilier-de-PierreAle blonde5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Phare du Pilier-de-Pierre, une Ale dorée de la part de la microbrasserie Ras l’Bock. Au visuel, la bière possède une couleur dorée, légèrement orangé, et sa robe est voilée. Un certain collet de mousse est observé. Au nez, c’est délicatement céréalier et fruité. C’est globalement un bouquet qui annonce une bière très douce et... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1237 13 Déc 2022 80 % Cale Sèche d’À l’Abri de la Tempête Cale SècheBière dorée4,2% alc/vol341 mlÀ l’Abri de la Tempête Je déguste aujourd’hui la Cale Sèche de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête, une bière dorée à l’eau de mer (on ne mentionne pas s’il s’agit d’une Ale ou d’une Lager). L’ajout d’eau de mer dans un produit de consommation est plus ou moins réglementé, d’où la mention du « flou législatif ». Visuellement, la... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Silo, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 581 16 Nov 2022 83 % Gros-Sault de Silo Gros-SaultAle blonde5% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici la Gros-Sault, une Ale dorée de la part de la microbrasserie Silo, qui est brassée avec des pains invendus d’une boulangerie locale. On apprécie toujours ce genre d’initiative! Au visuel, la bière possède une robe dorée aux allures relativement voilées. Son collet de mousse est bien épais en début de dégustation. Au nez, on peut surtout percevoir des... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Souche, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 726 04 Oct 2022 78 % Queen’s Gambit de la Souche Queen’s GambitStout blanc5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici la Queen’s Gambit de la microbrasserie la Souche, qui est un Stout Blanc. Il s’agit en fait d’une bière dorée avec cacao, café et lactose. Visuellement, le breuvage possède une teinte à mi-chemin entre le doré et le cuivré. Il est surmonté d’un large col mousseux. Au nez, c’est principalement le café et son aspect torréfié... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 600 08 Juil 2022 75 % Fenaison de l’Octant FenaisonAle blonde5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici la Fenaison de la microbrasserie l’Octant, une Ale blonde brassée à l’occasion du Festival de la Fenaison de Saint-Narcisse-de-Rimouski. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est plutôt mince et disparaît éventuellement. Au nez, on reconnaît des arômes de céréales et plus subtilement d’épices. Ce n’est pas nécessairement un... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1615 26 Juil 2021 78 % Trail 09 de St-Pancrace Trail 09Ale blonde4% alc/volCanette de 473 mlSt-Pancrace La Trail 09 est une collaboration entre la Microbrasserie Tadoussac, St-Pancrace, la Compagnie et la Mouche, toutes des microbrasseries de la Côte-Nord. Chacune des brasseries propose sa version brassée dans ses établissements mais celle que je déguste provient de chez St-Pancrace. Il s’agit d’une Ale blonde légère brassée uniquement avec des malts et houblons d’origine québécoise. Au visuel,... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 999 05 Juil 2021 80 % Capitaine Roots (Golden Ale) du Malbord Capitaine Roots (Golden Ale)Ale blonde5% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord Voici une autre Capitaine Roots (différente de la ESB du même nom) de la microbrasserie le Malbord. Il s’agit cette fois d’une Ale blonde classique. Visuellement, la bière possède une robe dorée, à l’aspect un peu voilé. Son collet de mousse est assez fourni pour une bière du style. Au nez, on peut percevoir quelques... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Maltco, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1992 31 Mar 2021 70 % Spectre TSA de Maltco Spectre TSAAle blonde4% alc/volCanette de 473 mlMaltco Voici la Spectre TSA, une Ale blonde de Maltco. 0,15$ par canette sont versées à la fondation Véro & Louis pour la création de milieux de vie et l’hébergement d’adultes autistes. Il semble qu’une version précédente de cette bière ait déjà été brassée chez Champ Libre. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect plutôt... Plus...
by Simon Rioux in blonde forte belge, Golden Ale, Le Caveau des Trois-Pistoles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1235 18 Fév 2021 70 % La Dernière Valkyrie du Caveau des Trois-Pistoles La Dernière ValkyrieAle blonde forte7% alc/volCanette de 473 mlLe Caveau des Trois-Pistoles La Dernière Valkyrie est une autre bière qui fait partie de la série Viking de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Il s’agit d’une Ale blonde forte avec levures d’origine norvégienne (kveiks). Visuellement, le breuvage est d’une couleur orangée, totalement opaque. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, laisse des traces dans l’encolure... Plus...
by Simon Rioux in Chapeau les Bois, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1957 28 Fév 2020 75 % Chanterelle de Chapeau les Bois ChanterelleAle blonde5,9% alc/vol500 mlChapeau les Bois Je poursuis ma découverte des bières de la « mycobrasserie » Chapeau les Bois avec la Chanterelle, une Ale blonde qui contient cette fois des chanterelles, un champignon très apprécié. Visuellement, la bière est plutôt brunâtre ou cuivrée pour une « blonde », signe qu’il ne faut pas toujours se fier à une couleur mais plutôt au style de... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2225 12 Jan 2020 75 % Ton Vieux Saint-Jean de Lagabière Ton Vieux Saint-JeanAle blonde 4,9% alc/volCanette de 473 mlLagabière L’automne dernier, Lagabière nous proposait la Ton Vieux Saint-Jean, une Ale blonde classique et sans aucun flafla, conçue pour l’événement Mon Vieux Saint-Jean la nuit. Elle se veut accessible et affiche un très raisonnable 4,9% d’alcool. Au visuel, la bière est dorée, complètement claire et translucide. Un mince collet de mousse est présent en début de... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Le Prospecteur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2354 12 Mar 2019 80 % Blonde du Prospecteur Blonde Ale blonde4% alc/volCruchon de 950 mlLe Prospecteur J’ai mis la main dernièrement sur quelques cruchons de la microbrasserie le Prospecteur. Je débute ma dégustation avec leur Blonde. Les autres bières de leur gamme régulières seront testées sur le site internet dans les prochains jours. Visuellement, la bière est dorée, d’un aspect très pâle et clair. Son collet de mousse est mince. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Golden Ale, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4877 21 Jan 2019 80 % Forestière du Saint-Fût ForestièreAle dorée aux épices boréales4,5% alc/vol500 mlLe Saint-Fût Voici la première bière que nous goûtons de la part de la jeune microbrasserie le Saint-Fût située à Saint-Fulgence : la Forestière! Il s’agit d’une Ale dorée dans laquelle ont été ajoutées plusieurs épices boréales : des épines de mélèze et d’épinettes noires, des feuilles de thé du Labrador et des chatons d’aulne tardif. Au visuel, la... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Pécheresse, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5649 18 Déc 2018 83 % Mr. Coffee de la Pécheresse Mr. Coffee Ale blonde au café 5,5% alc/vol 500 ml La Pécheresse Voici une bière de la microbrasserie La Pécheresse que je n’avais pas encore goûté : la Mr. Coffee, une Ale blonde au café! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, à l’aspect clair. De petites particules sont observables à l’intérieur du breuvage après le dernier service. Son collet, d’une taille moyenne, semble est... Plus...
