by Simon Rioux in Golden Ale, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5684 19 Oct 2015 77,5 % La Soif à Mourir de L’Esprit de Clocher La Soif à Mourir Ale blonde au maïs 4,6% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher La bière est d’un blond très pâle et entièrement translucide. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. On ne peut pas observer d’apparente gazéification à l’œil. Au nez, ça sent les céréales sucrées et le maïs, comme lorsqu’on l’utilise dans les bières commerciales de macrobrasserie. C’est également un... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sans gluten, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3967 29 Sep 2015 75 % Glutenberg Blonde des Brasseurs Sans Gluten Glutenberg Blonde Ale blonde 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs Sans Gluten La bière est pâle, très limpide. Il n’y a pas beaucoup de bulles et aucune trace de mousse. Au nez, c’est assez discret mais on distingue tout de même des arômes céréaliers. En bouche, les céréales (sans aucun arrière-goût malté) s’agencent à de très légères saveurs de miel, de citron et... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4562 17 Juil 2015 75 % Bill le Blond des Brasseurs Illimités Bill le Blond Ale blonde 5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La bière est dorée. Plusieurs bulles ainsi que plusieurs particules en suspension sont observables. Le collet de mousse est de taille moyenne. Au nez : miel, fleurs et céréales sont au menu, tous des arômes qui s’avèrent être extrêmement légers. En bouche, je dénote immédiatement de petites notes citronnées bien agréable. Légères saveurs de... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4702 28 Juin 2015 77,5 % Blonde Biologique de la Chouape Blonde Biologique Ale blonde 5,3% alc/vol 500 ml La Chouape Dans leur gamme «régulière», la Chouape nous offrent la Blonde, la Blanche et la Rousse, toutes des bières biologiques qui semblent intéressantes à ajouter à son «catalogue» des bières que l’on retrouve souvent dans son frigo! La bière est blonde, filtrée et bien claire, et laisse apercevoir plusieurs bulles qui remontent vigoureusement jusqu’à la... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5244 09 Juin 2015 77,5 % Chien Jaune d’Aux Fous Brassant Chien Jaune Ale blonde 4,9% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant Voici le test d’une bière d’une microbrasserie de notre petit coin de pays : la Chien Jaune, qui est la Golden Ale d’Aux Fous Brassant à Rivière-du-Loup. Depuis ma dernière dégustation de leurs bières pour le site, leurs bouteilles arborent désormais de jolies étiquettes! La bière est dorée, semble filtrée et laisse apercevoir de minces... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5684 03 Juin 2015 85 % Golden Ale des Bières Béluga Ltée et de la Brasserie Générale Golden Ale Ale blonde d’inspiration américaine 5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale et les Bières Béluga Ltée Nouveauté de la part des Bières Béluga Ltée brassée chez la Brasserie Générale : une Golden Ale américaine dont une part des profits servira à la recherche pour mieux comprendre et protéger les bélugas du Saint-Laurent. La bière est d’un blond un peu voilé. Le collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Golden Ale, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3694 19 Mai 2015 75 % La Nord-Sud de Multi-Brasses La Nord-Sud Ale blonde au thé du Labrador et à la cannelle 5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses Voici la Nord-Sud, une bière qui me semble assez audacieuse car il s’agit d’une Ale blonde (Golden Ale) brassée avec du thé et de la cannelle! Est-ce que la bière saura honorer en bouche ce qu’elle propose sur papier? Allez, goûtons-y! Tout d’abord, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Bière à l'érable, Ferme Brasserie Schoune, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3797 04 Mai 2015 70 % L’Érabière de la Brasserie Schoune L’Érabière Ale blonde à l’érable 4,5% alc/vol 341 ml Brasserie Schoune Le printemps est bel et bien arrivé, c’est le moment de déguster l’Érabière de la Schoune! Il s’agit d’une Ale blonde et non d’une Brown Ale ou d’une Ale ambrée, comme c’est souvent le cas chez les bières à l’érable, alors j’ai bien hâte de voir en quoi celle-ci sera différente! Première constatation :... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4050 01 Avr 2015 82,5 % Anne Baillargeon de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Anne Baillargeon Ale blonde 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Anne Baillargeon est la Golden Ale de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans, qui est houblonnée à froid comme l’annonce la description sur l’étiquette. La bière est couleur paille et propose un bel aspect voilé dans lequel de timides bulles remontent à la surface. La mousse est dense, crémeuse, couleur ivoire. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 6556 14 Mar 2015 80 % Flume de la Microbrasserie St-Pancrace Flume Golden Ale 4,7% 500 ml Microbrasserie St-Pancrace «La flume (prononcée floum), aussi appelée arboriduc, est une structure industrielle servant au transport des billots de bois. Ces chefs-d’œuvre d’ingénierie furent érigés notamment à Forestville, Baie-Comeau et Port-Cartier». C’est aussi le nom de la Golden Ale de la Microbrasserie St-Pancrace, que je déguste aujourd’hui! Celle-ci est dorée, partiellement voilée car plusieurs particules flottent dans le... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4057 30 Jan 2015 80 % La Païenne de Dieu du Ciel! La Païenne Ale blonde 5,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! L’énigmatique étiquette de cette bière attire la curiosité de l’amateur de bière que je suis. Autrefois une des bières régulières chez Dieu du Ciel!, la Païenne s’est vu remplacée par la Kölsch au début de l’année 2016. J’ai donc entre mes mains une bière dorée et limpide. Peu de mousse se forme au... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières, West Shefford 2 commentaires 4285 29 Jan 2015 75 % Cette Sorte-Là des Brasseurs de West Shefford Cette Sorte-Là Pale Ale 4,8% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs de West Shefford C’était la dernière bière qu’il me restait à essayer des Brasseurs de West Shefford (de celles qui sont disponibles en cannette). Il s’agit de Cette Sorte-Là, une Pale Ale. Elle est blonde, avec un mince collet de mousse pratiquement inexistant. La bière, sans doute filtrée, est limpide et nous... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2924 03 Déc 2014 80 % La Relâche de la Barberie La Relâche Golden Ale 5% alc/vol 500 ml La Barberie Voici la Relâche, une bière brassée spécialement pour le Provigo Stéphane Thomassin à Québec par la Barberie! La bière est claire et complètement translucide. On observe un collet de mousse généreux ainsi que de petites particules de levures au fond du verre (la bière est sur lie). Au nez, ce sont de très doux... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5207 22 Nov 2014 77,5 % Boréale Blonde des Brasseurs du Nord Boréale Blonde Golden Ale 4,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Comme son nom l’indique, la bière est blonde. Elle possède un mince collet de mousse. De petites bulles sont observables dans le liquide limpide. En respirant le bouquet, on se rend compte que la bière dégage des arômes de malt et de minéraux. En bouche, la bière évoque les céréales, le miel,... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4577 15 Nov 2014 77,5 % Vire-Capot de la Microbrasserie du Lac St-Jean Vire-Capot Golden Ale 5,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean La bière est blonde et un peu voilée. Un collet de mousse crémeux dessine des formes de dentelles dans le verre. Au nez, la Vire-Capot nous propose des notes de levure, de citron et de céréales fraîches. En bouche, on retrouve une bière dans laquelle les levures ressortent beaucoup. Une amertume pointue herbeuse... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5698 12 Oct 2014 60 % Griffon Blonde de la Brasserie McAuslan Griffon Blonde Ale blonde (Golden Ale) 5% alc/vol 341 ml Brasserie McAuslan La bière est blonde (comme son nom l’indique), filtrée et possédant une mince gazéification seulement. La mousse qui la surplombe est très mince aussi. Les arômes sont ceux des bières de macro : cette odeur de céréale (ou même de maïs) légèrement sucrée. En bouche, ce n’est vraiment pas complexe : seulement des céréales... Plus...
