by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), Grisette, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4395 07 Nov 2017 80 % Grisette au houblon frais de la Chouape Grisette au houblon frais Grisette 4,3% alc/vol 500 ml La Chouape Personnellement, j’adore la Chouape et je trouve que c’est une microbrasserie qui est souvent sous-estimée. J’aime particulièrement leurs bières plus fermières comme les Saisons alors j’imagine que celle-ci tombera dans mes cordes comme il s’agit d’une Grisette. Elle a été houblonnée avec du houblon frais, à la manière d’une Harvest Ale. Je suis... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Dunham, Grisette, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 7501 31 Oct 2017 83 % Bière de Table de Dunham Bière de Table Ale belge 4,3% alc/vol 750 ml Dunham La microbrasserie Dunham a récemment mis en bouteille un 3e brassin de la Bière de Table, une Ale belge pâle qui titre 4,3% d’alcool. Elle a été houblonnée à cru avec du Huell Melon. Visuellement, la bière est d’un blond très pâle, à l’allure plutôt voilé toutefois. Son collet de mousse est mince mais... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3614 25 Oct 2017 80 % Arboreum Evolutionus 2017 de Ras l’Bock Arboreum Evolutionus 2017 Grisette 3,7% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Voici la nouvelle version de la Arboreum Evolutionis de la microbrasserie Ras l’Bock, réalisée en collaboration avec Arbre-Évolution. L’année passée, c’était une Saison avec de la verge d’or, du cèdre et des pousses de sapin. Cette fois, il s’agit d’une Grisette dans laquelle a été ajouté des pousses de sapin, du thé du labrador,... Plus...
by Simon Rioux in Ferme Brassicole des Cantons, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3881 24 Oct 2017 83 % Grisette à la Rhubarbe de la Ferme Brassicole des Cantons Grisette à la Rhubarbe Grisette 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brassicole des Cantons La série «L’homme qui plantait des arbres» de la Ferme Brassicole des Cantons «vise à mettre en valeurs la richesse des produits du terroir québécois», selon l’étiquette. Cette édition me semble assez intéressante : c’est une Grisette à la rhubarbe. Le tout a été brassé chez BockAle, tout comme... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Styles de bières, Sutton Brouërie, Tests de bières Aucun commentaire 4557 20 Oct 2017 85 % Grisette de la Marmite de Sutton Brouërie Grisette de la Marmite Grisette 4,3% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie Les Grisettes sont en quelque sortes des Saisons belges encore plus légères et avec une encore plus grande buvabilité. Au Québec, nous avons pu en goûter différentes interprétation (comme la Grisette de l’Arrière-Pays d’Auval ou la Grisette de Beau’s par exemple), bien que ce ne soit pas le style le plus représenté. Merci... Plus...
by Simon Rioux in Grisette, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 4553 13 Août 2017 85 % St-Maurice de Trou du Diable St-Maurice Grisette 5,7% alc/vol 750 ml Trou du Diable Je crois que l’on peut dire que la Grisette est un style de bière sous représenté au Québec mais qui gagne tranquillement en popularité. On connait entre autres la Grisette de l’Arrière-Pays de l’excellente microbrasserie gaspésienne Auval qui est une délicieuse interprétation du style, qui se rapproche tout de même, disons-le, d’une Saison mais avec... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dunham, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4613 26 Mai 2017 90 % Grisettonosaure à l’Argousier Grisettonosaure à l’Argousier Grisette 5,8% alc/vol 750 ml Dunham et le Cheval Blanc La Grisettonosaure à l’Argousier, que je me suis procuré lors du Bottle Release du printemps, est une Grisette (une bière qui s’apparente au Saisons belges mais qui sont habituellement moins alcoolisées, ce qui n’est toutefois pas vraiment le cas ici!) élevée en barrique avec de l’argousier sauvage (un petit fruit acidulé).... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4828 31 Mai 2016 88 % Ping Pong Wizard de Dunham Ping Pong Wizard Grisette de blé 4,9% alc/vol 750 ml Dunham Aujourd’hui nous testons la Ping Pong Wizard, une grisette que nous avions goûtée au tap takeover au Cactus et que nous avions beaucoup appréciée. En passant, chapeau à Dunham pour l’étiquette qui est vraiment géniale à regarder. Au visuel, c’est une bière jaune et voilée qui se présente à nous, avec un collet... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 12177 23 Mar 2016 88 % Grisette de Beau’s Grisette Grisette 4,9% alc/vol 600 ml Beau’s Tout d’abord, commençons par le début : qu’est-ce qu’une Grisette? Il s’agit d’un style originaire de la Wallonie française (en Belgique). Les Grisette sont généralement faibles en alcool et servaient traditionnellement de bières ouvrières (pour les mineurs notamment, en opposition avec les Saison qui étaient plutôt associées aux fermiers). Malgré leur profil de saveurs qui peuvent rappeler certaines... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Assemblage de saison, Auval, Grisette, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7096 23 Déc 2015 87,5 % Grisette #1 d’Auval Grisette #1 Assemblage 4,5% 750 ml Auval Après l’entrée fracassante d’Auval dans le monde des microbrasseries avec leurs trois premières excellentes bières, les voilà qui sortent un petit assemblage très modeste et sans artifices. Un genre de bière de table très versatile. Ça tombe bien, dans mon cas, je vais accorder cette bière avec deux fromages artisanaux : le Pied-de-Vent et l’Étorki, un fromage de... Plus...
