IPA


Humulus Felidae de Noctem
17 Nov 2019
85 %

Humulus Felidae de Noctem

Humulus FelidaeHazy IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Une nouvelle IPA s’est récemment ajoutée dans la série des chats de la microbrasserie Noctem : l’Humulus Felidae. Cette dernière a été houblonnée avec deux houblons qui proviennent de chez Yakima Chief (un producteur de houblon américain) : l’Ekuanot et le Sabro. Visuellement, la bière est assez pâle, à l’aspect bien trouble et juteux. C’est une drôle de couleur honnêtement,...

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Ransack The Universe de Collective Arts
08 Nov 2019
80 %

Ransack The Universe de Collective Arts

Ransack The UniverseIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlCollective Arts (Ontario) La Ransack The Universe de la microbrasserie ontarienne Collective Arts, dernièrement disponible au Québec, est une autre de leurs IPA, cette fois houblonnée au Galaxy et Mosaic. Visuellement, la bière est dorée, d’un aspect voilé. Son collet de mousse rétrécit peu de temps après le service. Au nez, on peut percevoir de belles notes de pêches...

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La Racoleuse de la Voie Maltée
08 Nov 2019
83 %

La Racoleuse de la Voie Maltée

La RacoleuseIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlVoie Maltée La Racoleuse est la nouvelle IPA de la Voie Maltée. Elle a été houblonnée au Simcoe et Ahtanum, et affiche 55 IBU. Au visuel, la bière est dorée. Sa robe est légèrement voilée, on peut aussi observer des particules flotter à-travers le breuvage. Il y a aussi une certaine effervescence. Au nez, le houblon se fait surtout herbacé...

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Alley-Oop de Country Club
08 Nov 2019
78 %

Alley-Oop de Country Club

Alley-OopWest Coast IPA6% alc/volCanette de 355 mlCountry Club Je goûte aujourd’hui à la Alley-Oop de la microbrasserie Country Club située à Baie-Saint-Paul, qui débute tout juste la distribution. Il s’agit de leur West Coast IPA, on peut donc s’attendre à une bière bien amère, résineuse et un peu maltée. J’ai ouvert leur Pige dans le Lac (White IPA) plus tôt cette semaine, qui était malheureusement...

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Double Trouble de Brasserie Dépareillée
08 Nov 2019
78 %

Double Trouble de Brasserie Dépareillée

Double TroubleDouble IPA8,8% alc/vol500 mlBrasserie Dépareillée La Double Trouble de la Brasserie Dépareillée est une Double IPA houblonnée au Citra, Mosaic et Wakatu (ces deux premiers sont originaires des États-Unis tandis que ce dernier provient de la Nouvelle-Zélande). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune voilée et un peu foncée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Le breuvage semble huileux lorsqu’on l’agite contre...

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Houblon d’Été du Saint-Fût
08 Nov 2019
73 %

Houblon d’Été du Saint-Fût

Houblon d’ÉtéSession IPA3,5% alc/vol500 mlLe Saint-Fût La bière saisonnière estivale de la microbrasserie le Saint-Fût est une Session IPA houblonnée à l’Ekuanot, Cascade et Nugget. Au visuel, la bière d’une couleur jaune clair, lumineuse et légèrement voilée. Son collet de mousse est large en début de dégustation (un petit « gush » est réchappé de justesse à l’ouverture de la bouteille en fait, ce qui...

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Treasure Island du Corsaire
08 Nov 2019
70 %

Treasure Island du Corsaire

Treasure IslandSession IPA fruitée4% alc/volCanette de 473 mlCorsaire La Treasure Island du Corsaire est une Session IPA à la goyave. Ça devrait être bien tropical! Visuellement, la bière est d’un jaune très pâle, un peu laiteux et bien trouble. Son collet mousse est mince mais tient bien. Au nez, on peut reconnaître des notes d’agrumes principalement. Ce n’est pas un bouquet très expressif par contre,...

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Checheune de Ras l’Bock
07 Nov 2019
80 %

Checheune de Ras l’Bock

ChecheuneSession NEIPA4,5% alc/vol500 mlRas l’Bock La Checheune de la microbrasserie Ras l’Bock est une Session IPA inspirée des New England IPA. Elle a été houblonnée au Simcoe et Mosaic, deux types de houblons américains très aromatiques. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune clair. Un voile bien trouble flotte au centre de la bière (difficile de bien retourner la bouteille en la faisant pivoter...

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La P’tite Floride de Ô Quai des Brasseurs
30 Oct 2019
83 %

La P’tite Floride de Ô Quai des Brasseurs

La P’tite FlorideNEIPA6,7% alc/volCanette de 355 mlÔ Quai des Brasseurs La P’tite Floride est la première bière que je goûte de la part de la microbrasserie Ô Quai des Brasseurs. Il s’agit d’une New England IPA. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune trouble et opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités (ananas, agrumes, mangues…) provenant des...

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Life In The Clouds de Collective Arts (Ontario)
28 Oct 2019
83 %

Life In The Clouds de Collective Arts (Ontario)

Life In The CloudsNEIPA6,1% alc/vol473 mlCollective Arts (Ontario) La brasserie ontarienne Collective Arts débarque au Québec avec quelques-uns de ses produits. Différents artistes signent les illustrations que l’on retrouve sur leurs canettes (un peu comme le fait la Brasserie Dunham au Québec) alors c’est à mon avis très intéressant au niveau du « branding ». Je débute ma dégustation avec la Life In The Clouds,...

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Attaque Galactique de l’Espace Public
23 Oct 2019
85 %

Attaque Galactique de l’Espace Public

Attaque GalactiqueNEIPA6% alc/volCanette 355 mlL’Espace Public L’Attaque Galactique est une autre IPA de la microbrasserie l’Espace Public, maintenant disponible en canette. Elle se caractérise par son houblonnage au Galaxy, Topaz et Motueka (deux houblons australiens et un néo-zélandais, respectivement). Personnellement, j’avais bien aimé leur Trempette Tropicale (une sympathique NEIPA) alors j’ai bien hâte de découvrir cette Attaque Galactique, ce que nous allons faire sans plus...

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Balade en Radeau (Octobre) de Lagabière
20 Oct 2019
83 %

Balade en Radeau (Octobre) de Lagabière

Balade en Radeau (Octobre)NEIPA fruitée7% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Balade en Radeau du mois d’octobre de Lagabière est une NEIPA à l’ananas et à la noix de coco. Contrairement aux précédentes NEIPA de la série, celle-ci ne contient pas de lactose (du moins ce n’est pas mentionné). Visuellement, la bière est bien opaque, d’une couleur jaune clair. Son collet mousseux est d’une taille moyenne....

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Pachacamac de Noctem
15 Oct 2019
85 %

Pachacamac de Noctem

PachacamacDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem Samedi dernier a eu lieu le release de la Pachacamac à l’usine de production de Noctem à Québec, Manuel et moi en avons donc profité pour faire quelques réserves! Il s’agit d’une Double IPA houblonnée au Columbus, Simcoe, Amarillo et Citra. J’imagine qu’elle sera distribuée dans les prochains jours. Visuellement, la bière est jaune et bien voilée. Son collet...

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Conquereor de Pit Caribou
11 Oct 2019
85 %

Conquereor de Pit Caribou

ConquereorKveik IPA6% alc/vol500 mlPit Caribou La nouvelle Conquereor de la microbrasserie Pit Caribou est une Kveik IPA qui contient une certaine proportion de seigle. Plus précisément, les kveiks qui ont été utilisées proviennent de la région d’Hornindal en Norvège. Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée, légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes herbacées, boréales...

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La P’tite Nordique de Brasseurs sur Demande
29 Sep 2019
83 %

La P’tite Nordique de Brasseurs sur Demande

La P’tite NordiqueSession NEIPA3,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous propose dernièrement une version Session de leur (très bonne) NEIPA, l’IPA Nordique : la P’tite Nordique! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue bien claire, lumineuse et trouble. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on découvre un bouquet d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Le houblon se...

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Frukt d’Épitaphe
25 Sep 2019
88 %

Frukt d’Épitaphe

FruktKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe La Frukt d’Épitaphe est une Kveik IPA houblonnée avec du Citra, du Mosaic « pis du Simcoe », d’après l’étiquette. Compte tenu qu’il s’agisse de trois des houblons les plus appréciés présentement, j’imagine que cette Kveik IPA devrait être assez réussie (comme ça a été toujours le cas jusqu’à maintenant chez les autres Kveik IPA de la part d’Épitaphe)....

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L'amateur de bière