IPA


Pampero de la Brasserie Alpha
05 Mai 2021
85 %

Pampero de la Brasserie Alpha

PamperoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici l’une des récentes nouveautés de la Brasserie Alpha, la Pampero, qui est une autre Double NEIPA, houblonnée au Simcoe et Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et voilée. Son collet de mousse est d’une taille respectable. Au nez, c’est bien fruité et tropical. On peut percevoir des notes bien explosives de...

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Plumage Nuptial de l’Emporium
05 Mai 2021
83 %

Plumage Nuptial de l’Emporium

Plumage NuptialOat Cream IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici une récente nouveauté de la microbrasserie Emporium : la Plumage Nuptial. Il s’agit d’une Oat Cream IPA houblonnée au Mosaic, Triumph, Ekuanot et Cascade. La bière contient aussi du lactose (pour encore plus de texture j’imagine!). Visuellement, la bière est d’une teinte jaune orangé et est totalement opaque. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez,...

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Kazbek de l’Amère à Boire
05 Mai 2021
80 %

Kazbek de l’Amère à Boire

KazbekIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Voici la Kazbek de la microbrasserie l’Amère à Boire, une India Pale Lager. Elle est houblonnée au Kazbek, un houblon développé à partir du Saaz tchèque. Visuellement, la bière nous présente une robe cuivrée plutôt translucide. Un large collet de mousse beige, qui laisse une belle dentelle, est présent. Au nez, les houblons nous proposent surtout...

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Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande
05 Mai 2021
80 %

Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande

Fuzz JauneBière sure et houblonnée9,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Fuzz Jaune de Brasseurs sur Demande, une bière qui nous est présentée comme une Double IPA sure. Les houblons utilisés (en double houblonnage à froid) sont le Galaxy, le Vic Secret et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect totalement voilé. Son collet de mousse est...

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Superdominance d’EXP Artisan Brasseur
04 Mai 2021
88 %

Superdominance d’EXP Artisan Brasseur

SuperdominanceNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur La Superdominance est une NEIPA d’EXP Artisan Brasseur. Elle a été houblonnée uniquement au Citra. Cette bière a été brassée chez la Barberie. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on reconnaît tout de suite le Citra avec ses...

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Mosaïque de Noctem
30 Avr 2021
88 %

Mosaïque de Noctem

MosaïqueDouble IPA9% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Mosaïque de la microbrasserie Noctem, une Double IPA houblonnée au Mosaic. Elle contient aussi du miel brut de la ferme apicole Mosaïque. Au visuel, la bière possède une robe totalement jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur. Au nez, c’est bien fruité, on est surtout sur les agrumes et les fruits jaunes sucrés....

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Toppenish I.P.A. du Castor
28 Avr 2021
88 %

Toppenish I.P.A. du Castor

Toppenish I.P.A.West Coast IPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La Toppenish I.P.A. est une IPA américaine de style West Coast. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, le Simcoe et le Chinook. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée à l’allure bien opaque. Son collet de mousse est bien fourni en début de dégustation. Au nez, je perçois principalement des notes d’agrumes (pamplemousses, oranges…)...

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Blanche Lamontagne de Pit Caribou
26 Avr 2021
83 %

Blanche Lamontagne de Pit Caribou

Blanche LamontagneWhite IPA fruitée7% alc/vol500 mlPit Caribou La Blanche Lamontagne de la microbrasserie Pit Caribou est une White Rye IPA au pamplemousse. Il s’agit donc d’une IPA qui contient une certaine proportion de blé, mais aussi de seigle (en plus de l’orge bien sûr). Elle a été houblonnée à froid à l’Amarillo, Idaho 7 et Hallertau Blanc. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune...

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Série IPA Western #1 d’À la Fût et Noctem
23 Avr 2021
80 %

Série IPA Western #1 d’À la Fût et Noctem

Série IPA Western #1Assemblage sauvage4,6% alc/volCanette de 473 mlÀ la Fût et Noctem Voici un assemblage collaboratif qui semble assez intéressant! Celui-ci est composé de Cuvée Western (assemblage de bières sauvages et de fermentation spontanée barriqué 36 mois) d’À la Fût et de Hop Rush (Session NEIPA) de Noctem. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet est bien fourni et...

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Soif Royale de BreWskey et Brasserie du Bas-Canada
22 Avr 2021
90 %

Soif Royale de BreWskey et Brasserie du Bas-Canada

Soif RoyaleTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBreWskey et Brasserie du Bas-Canada Voici la Soif Royale, une Triple IPA houblonnée au Nelson Sauvin, Strata et Vic Secret. J’étais particulièrement heureux de mettre la main sur cette bière car il s’agit d’une collaboration entre deux des microbrasseries les plus populaires au Québec : BreWskey et Bas-Canada. Merci à Philippe pour cette canette! Visuellement, la bière est d’une couleur...

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La Maraîchère du Saint-Fût
22 Avr 2021
78 %

La Maraîchère du Saint-Fût

La MaraîchèreDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Voici maintenant la Maraîchère, une autre Double IPA de la microbrasserie le Saint-Fût. Les houblons et les céréales utilisés pour la création de cette bière sont d’origine québécoise.  Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, bien voilée. Son collet de mousse est épais. Au nez, je perçois surtout des notes d’agrumes, une petite pointe herbacée, ainsi...

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Week-End chez Bernis de la Grange Pardue
22 Avr 2021
80 %

Week-End chez Bernis de la Grange Pardue

Week-End chez BernisSession IPA4,2% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue Voici la Week-End chez Bernis, une Session IPA brassée par la microbrasserie la Grange Pardue. Comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières, elle met en valeur les malts et les houblons québécois. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne (pour une bière...

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Brise Bise de Cap Gaspé
20 Avr 2021
85 %

Brise Bise de Cap Gaspé

Brise BiseDouble NEIPA8% alc/vol375 mlCap Gaspé Je déguste aujourd’hui la Brise Bise de la microbrasserie Cap Gaspé, une Double IPA houblonnée au Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune opaque, et semble bien dense et trouble. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez, on perçoit des arômes qui peuvent rappeler la mangue ou différents agrumes juteux et sucrés. Il semble aussi y...

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Ogunquit 3000 de la Barberie
13 Avr 2021
83 %

Ogunquit 3000 de la Barberie

Ogunquit 3000NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Ogunquit 3000, une NEIPA brassée par la Barberie. Elle est houblonnée avec ce qui est probablement le trio de houblons les plus populaires depuis quelques années : le Citra, le Mosaic et le Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est...

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Chromatica de OverHop
12 Avr 2021
80 %

Chromatica de OverHop

ChromaticaKveik NEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlOverHop Voici la Chromatica, une bière à l’image de la Petite Bière, brassée par la microbrasserie OverHop. Il s’agit d’une NEIPA fermentée avec des kveiks et houblonnée au Barbe Rouge, Azacca, Amarillo, El Dorado et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, les...

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God Save The Hoppy Bitch du Fermentor
12 Avr 2021
83 %

God Save The Hoppy Bitch du Fermentor

God Save The Hoppy BitchBlack IPA7% alc/vol500 mlLe Fermentor Voici la God Save The Hoppy Bitch, une Black IPA brassée chez le Fermentor avec la collaboration de Hoppy Bitch (qui nous partage ses dégustations et découvertes sur Instagram). Au visuel, le breuvage est évidemment assez sombre. La bière mousse beaucoup lors du service (attention aux débordements!), créant un large collet de mousse beige. Au nez,...

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L'amateur de bière