IPA


Afterlife d’Emporium
14 Jan 2021
90 %

Afterlife d’Emporium

AfterlifeTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici maintenant l’Afterlife de la microbrasserie Emporium, une Triple NEIPA triplement houblonnée à froid (TDH). Les houblons utilisés dans cette version sont le Citra, l’El Dorado et l’Ariana, qui sont respectivement deux houblons américains très populaires et une variété allemande (l’Ariana) que je ne connaissais pas et que j’ai bien hâte de découvrir! Au visuel, la bière est d’une...

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02:47 Last Call d’Harricana
13 Jan 2021
83 %

02:47 Last Call d’Harricana

02:47 Last CallRed IPA8% alc/volCanette de 473 mlHarricana La microbrasserie Harricana nous propose maintenant la 02:47 Last Call, une Red IPA. C’est un style qui est un peu moins populaire ces dernières années mais que personnellement j’aimais bien alors j’ai bien hâte de goûter à celle-ci! Visuellement, la bière est d’une jolie couleur ambrée mais totalement opaque, à mi-chemin entre le rouge et le brun...

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Fox Head de Griendel
12 Jan 2021
80 %

Fox Head de Griendel

Fox HeadIPA anglaise6,4% alc/volCanette de 473 mlGriendel Il est possible pour la microbrasserie Griendel d’encanner depuis peu, grâce aux récentes révisions de la Loi 72 qui encadre les détenteurs de permis d’artisans brasseurs (et non de permis industriels). Ayant habité à Québec quelques années, le Griendel était un endroit où j’aimais bien me retrouver, pour la bière oui, mais aussi pour la nourriture et l’ambiance...

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Cry-O-Loup de la Souche
08 Jan 2021

Cry-O-Loup de la Souche

Cry-O-LoupDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Souche nous propose présentement une Double NEIPA. Celle-ci se démarque par son houblonnage au Sabro et Azacca, ainsi qu’à son double houblonnage à cru (DDH) au Cryo Ekuanot, Cryo HBC 472 et Cryo Idaho 7. Au visuel, la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le jaune et l’orangé. Elle est bien opaque et trouble. Son collet...

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Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou
05 Jan 2021
83 %

Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou

Les copains d’abordKveik IPA brut6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant et Pit Caribou Les copains d’abord est une bière collaborative entre les microbrasseries l’Octant et Pit Caribou. Ils nous proposent une Brut IPA fermentée avec des kveiks (levures norvégiennes) qui a été houblonnée au Galaxy, Sultana et Idaho7, en plus d’être aromatisée à l’écorce d’orange. Ça me semble être un beau mélange des styles! Au visuel,...

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Papagayo de Brasserie Alpha
30 Déc 2020
90 %

Papagayo de Brasserie Alpha

PapagayoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici maintenant la Papagayo, une autre IPA de la Brasserie Alpha. Il s’agit cette fois d’une Double NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra et Simcoe. Visuellement, la bière semble bien juteuse, d’un jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, c’est bien explosif! On a...

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Kona de Brasserie Alpha
30 Déc 2020
85 %

Kona de Brasserie Alpha

KonaNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Depuis quelques semaines, la Brasserie Alpha produit ses IPA dans ses propres installations et j’avais bien hâte de leur goûter! J’ai mis la main récemment sur la Kona, une NEIPA doublement houblonnée à cru (DDH), que je déguste aujourd’hui. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Azacca et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’allure bien...

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NEIPA Chinook de Le Ketch
25 Déc 2020
90 %

NEIPA Chinook de Le Ketch

NEIPA ChinookNEIPA6,5% alc/volCanette de 750 mlLe Ketch En ce jour de Noël, j’ai décidé de déguster un produit local (entre autre breuvage que je boirai ce soir). C’est donc une NEIPA de la microbrasserie Le Ketch située à Ste-Flavie que je m’offre. Cette bière a été houblonnée au Chinook, comme son nom l’indique. Visuellement, la NEIPA Chinook est magnifique. Elle arbore une robe jaune, presque...

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Aza-Rill-Aho du Castor
20 Déc 2020
88 %

Aza-Rill-Aho du Castor

Aza-Rill-AhoNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Cette autre bière de la série Progression du Castor met en vedette pour sa part les houblons Azacca, Amarillo et Idaho 7. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune opaque et bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne se pose au-dessus de la bière. Tout ce que l’on peut espérer d’une NEIPA. Au nez, les arômes retrouvés...

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Stratafication du Castor
18 Déc 2020
88 %

Stratafication du Castor

StrataficationNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Stratafication, qui fait partie de la série Progression de la microbrasserie le Castor, une série qui nous présente différents houblons, sur une base de NEIPA. Celle-ci contient du Citra et du Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle bien opaque, dense et trouble. Elle est coiffée d’un collet de mousse est d’une taille moyenne....

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Long Nose du Temps d’une Pinte
18 Déc 2020
70 %

Long Nose du Temps d’une Pinte

Long NoseIPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Temps d’une Pinte La Long Nose de la microbrasserie le Temps d’une Pinte nous est présentée comme une IPA tropicale. J’imagine donc qu’il s’agit d’une NEIPA ou du moins qu’elle possédera des arômes de houblons bien fruités. Visuellement, le breuvage est orangé et plutôt voilée, une couleur qui ne semble pas annoncer une NEIPA. Son collet de mousse est...

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11:11 Make A Wish d’Harricana
14 Déc 2020
80 %

11:11 Make A Wish d’Harricana

11:11 Make A WishKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlHarricana Voici la 11:11 Make A Wish de la Brasserie Harricana, une Kveik IPA! Elle a été doublement houblonnée à cru (DDH) au Citra, Simcoe, Azacca et Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien voilée. Son collet de mousse est assez fourni au moment du service. Au nez, je perçois de douces notes d’agrumes et...

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La Soupape du Temps d’une Pinte
14 Déc 2020
75 %

La Soupape du Temps d’une Pinte

La SoupapeSession IPA3,3% alc/volCanette de 355 mlLe Temps d’une Pinte La Soupape de la microbrasserie le Temps d’une Pinte est une Session IPA qui nous propose un taux d’alcool très raisonnable de seulement 3,3%! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, entièrement voilée. Son collet de mousse est bulleux et plutôt mince. Au nez, je perçois surtout de douces notes d’agrumes (zestes de...

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Arrache Temps du Temps d’une Pinte
14 Déc 2020
78 %

Arrache Temps du Temps d’une Pinte

Arrache TempsDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Temps d’une Pinte L’Arrache Temps de la microbrasserie le Temps d’une Pinte est une Double IPA qui a été houblonnée à froid au Sabro. Visuellement, la bière nous présente une robe orangée voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style, il est donc assez garni. Au nez, je perçois un peu de malt, des...

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Citra Mosaic d’Auval
27 Nov 2020
88 %

Citra Mosaic d’Auval

Citra MosaicNEIPA7,2% alc/vol500 mlAuval Après la Simcoe Mosaic et la Simcoe Citra (qui étaient toutes deux excellentes), voici maintenant la Citra Mosaic. Elle propose un taux d’alcool un peu plus élevé que les autres bières de la série (7,2%). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque., ça semble assez dense et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne...

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Diversion de Boréale
25 Nov 2020
83 %

Diversion de Boréale

DiversionDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale La Diversion est une Double NEIPA de la part de Boréale. Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais), au Talus (américain, issu du houblon Sabro et de pollinisation ouverte, « open pollinisation ») et au Mosaic (américain également évidemment, un houblon chouchou présentement). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque, comme la plupart...

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L'amateur de bière