IPA


Bourriche de Nano Cinco et le Ketch
10 Avr 2024
83 %

Bourriche de Nano Cinco et le Ketch

BourricheTriple NEIPA9,6% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et le Ketch Les microbrasseries Nano Cinco et le Ketch s’allient le temps d’une bière collaborative qui se nomme Bourriche. Il s’agit d’une Triple NEIPA avec houblons néo-zélandais Kohia Motueka subzero hop kief, Maui Nelson subzero hopkief, Kohia Nelson subzero hopkief, Southern Cross et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune éclatante mais à l’aspect...

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Perspective Cavalière de Nano Cinco et Perspective
10 Avr 2024
83 %

Perspective Cavalière de Nano Cinco et Perspective

Perspective CavalièreNEIPA de seigle6,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Perspective Je déguste maintenant une bière qui se nomme Perspective Cavalière et qui est une collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Perspective. Nous avons droit ici à une NEIPA de seigle, une Rye PA comme on les appelle parfois, qui est houblonnée au Strata, Mosaic, Citra et Chinook. Au visuel, le breuvage est jaune...

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Venice Beach de 5e Baron
10 Avr 2024
83 %

Venice Beach de 5e Baron

Venice BeachWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Venice Beach de la microbrasserie 5e Baron, une autre de leurs West Coast IPA. Celle-ci se distingue par son houblonnage au Mosaic, Simcoe et Ella. Au visuel, la bière possède une robe jaune orangé à l’aspect voilé. Un bon collet de mousse est également présent. Au nez, nous avons des parfums d’agrumes, ainsi que...

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Double IPA du jour de Shelton
19 Mar 2024
83 %

Double IPA du jour de Shelton

Double IPA du jourDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlShelton Voici la Double IPA du jour de Shelton, une bière qui fait référence à l’IPA du jour du même brasseur, dans laquelle différentes combinaisons de houblons étaient testées tour à tour. Dans cette version Double, ce sont donc des houblons Citra, Mosaic, Simcoe, El Dorado et Galaxy qui sont retrouvés. Je ne vous cacherai pas que...

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Shaka de Noctem
19 Mar 2024
85 %

Shaka de Noctem

ShakaIPA américaine6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Shaka de Noctem, une West Coast IPA à 6% d’alcool. Les houblons utilisés ici sont le Simcoe, l’Isaho 7, le Strata ainsi que le Citra. Au visuel, la bière est jaune et sa robe est voilée. Un large collet mousseux se forme au service. Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de conifères. C’est...

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Cold IPA de Pit Caribou
04 Mar 2024
83 %

Cold IPA de Pit Caribou

Cold IPACold IPA8% alc/volCanette de 473 mlPit Caribou Je poursuis mes dégustations avec la Cold IPA de Pit Caribou. Pour le rappel, une Cold IPA est une bière de fermentation basse (Lager) qui vise à se rapprocher des West Coast IPA, en version plus sèche et « lagerisée ». Celle-ci est houblonnée au Mosaic et au Citra. Au visuel, la bière est jaune et voilée....

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Gabbiano d’Emporium et le Ketch
04 Mar 2024
80 %

Gabbiano d’Emporium et le Ketch

GabbianoWest Coast IPA6,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium et le Ketch Voici la Gabbiano, une collaboration entre les microbrasseries Emporium et le Ketch. Il s’agit d’une West Coast IPA avec un élément original : elle est houblonnée uniquement avec des houblons néo-zélandais NZ Cascade, Rakau et Nelson Sauvin. Comme c’est souvent le cas chez les IPA du Ketch, celle-ci contient également du miel local. Au visuel, la...

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Hadrien de Bas-Canada
28 Fév 2024
85 %

Hadrien de Bas-Canada

HadrienDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada J’avais déjà essayé la version DDH (double dry hopped) de la Hadrien, mais c’est pour ma part la première fois que je tombais sur une canette de la version régulière. Cet empereur se caractérise par son houblonnage uniquement réalisé avec du Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais à l’aspect évidemment totalement voilé et...

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On a juste une mort de Messorem Bracitorium
28 Fév 2024
85 %

On a juste une mort de Messorem Bracitorium

On a juste une vie mortNEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici On a juste une mort, une NEIPA de Messorem Bracitorium avec houblonnage au Riwaka, El Dorado et Citra. Au visuel, la bière possède une robe jaune à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je détecter des arômes d’agrumes, de fruits jaunes et de fruits...

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Grand Moineau de Boréale
28 Fév 2024
85 %

Grand Moineau de Boréale

Grand MoineauNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je poursuis mes dégustations des nouveautés de Boréale avec la Grand Moineau, une NEIPA 100% Riwaka, un houblon d’origine néo-zélandaise qui est habituellement assez apprécié des amateurs. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien opaque et trouble. Elle possède aussi un collet de mousse bien fourni. Au nez, je perçois des arômes de fruits tropicaux dans...

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West Coast IPA de Boréale
12 Fév 2024
80 %

West Coast IPA de Boréale

West Coast IPAWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Toujours dans la série Relais Boréale de Boréale, voici maintenant une bière de type West Coast IPA. Pour le rappel, on devrait donc s’attendre à quelque chose du plus amer et malté que chez les NEIPA. Elle est houblonnée au Simcoe, Citra et Centennial. Visuellement, la bière est dorée et légèrement voilée. Un bon collet mousseux...

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Capitaine Chris et Capitaine Bebo du Ketch et Third Moon
12 Fév 2024
88 %

Capitaine Chris et Capitaine Bebo du Ketch et Third Moon

Capitaine Chris et Capitaine BeboNEIPA6,5% alc/volCanettes de 473 mlLe Ketch et Third Moon Nous avons effectué une dégustation comparative entre la Capitaine Chris et la Capitaine Bebo, deux bières collaboratives entre les microbrasseries le Ketch et Third Moon (de la région de Toronto et également réputée entre autres pour ses NEIPA). Les deux bières sont uniquement houblonnées au Nelson Sauvin, mais celui retrouvé dans la...

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Les âmes s’envolent : À l’aurore de Messorem Bracitorium
12 Fév 2024
83 %

Les âmes s’envolent : À l’aurore de Messorem Bracitorium

Les âmes s’envolent : À l’auroreNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Les âmes s’envolent : À l’aurore, une autre NEIPA de Messorem Bracitorium qui met cette fois à l’honneur un trio de houblons américains : le Mosaic, l’Idaho 7 et l’El Dorado. Au visuel, la bière est jaune et sa robe est voilée. Un large collet de mousse est également présent. Au nez, je...

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Bear Hug de 5e Baron
12 Fév 2024
83 %

Bear Hug de 5e Baron

Bear HugBlack IPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Bear Hug de la microbrasserie 5e Baron. Il s’agit d’une Black IPA avec houblons Simcoe, Citra et Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est sombre, brun foncé, et possède un large collet mousseux beige. Au nez, je perçois des arômes de pain grillé et de chocolat, en plus d’un aspect qui rappelle plutôt les agrumes et...

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Félin Plaisir de Noctem et Bas-Canada
05 Fév 2024
88 %

Félin Plaisir de Noctem et Bas-Canada

Félin PlaisirDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Bas-Canada Les microbrasseries Noctem et Bas-Canada s’allient le temps d’une autre bière collaborative (on se souviendra de l’excellente Palladius il y a un moment) nommée cette fois Félin Plaisir. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée avec des houblons néo-zélandais : Rakau, Cascade NZ et Nelson Sauvin en version granules et hop kief pour être plus précis. Visuellement, la bière...

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Temporalis #0015 de Messorem Bracitorium
30 Jan 2024
85 %

Temporalis #0015 de Messorem Bracitorium

Temporalis #0015Double NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Dans la série des Temporalis de Messorem Bracitorium, voici maintenant la #15, avec des houblons Sabro, Simcoe et Ekuanot. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune cantaloup, à l’aspect évidemment bien trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, le Sabro est immédiatement identifié grâce à ses arômes qui rappellent...

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L'amateur de bière