by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 159 21 Mar 2023 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch Monts & MerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et le Ketch Voici la tant attendue collaboration entre Boréale et le Ketch, une Double NEIPA nommée Monts & Mer. Elle est houblonnée au Citra, Motueka et Rakau. Au visuel, la bière est jaune, légèrement orangée, et bien sûr totalement trouble et opaque. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, les... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 90 21 Mar 2023 85 % Pita de Nano Cinco PitaNEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Nous dégustons aujourd’hui une autre NEIPA de Nano Cinco, cette fois houblonnée au Mandarina Bavaria, Galaxy, Citra lupomax et Citra. Au visuel, la bière est jaune pâle, mais bien trouble et opaque. Un collet de mousse assez large est présent en début de dégustation. Au nez, les houblons nous proposent des parfums d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes, avec... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 81 21 Mar 2023 83 % Block 25 de Nano Cinco Block 25NEIPA7,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici maintenant la Block 25 de Nano Cinco, une NEIPA qui met cette fois de l’avant les houblons Nelson Sauvin et Peacharine, qui sont deux houblons néo-zélandais. Au visuel, la bière est jaune, trouble et possède un certain collet de mousse. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités dans le style du melon ou du raisin pâle... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 112 14 Mar 2023 83 % 7 Pieds sous terre de Messorem Bracitorium 7 Pieds sous terreNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je déguste maintenant la 7 Pieds sous terre de Messorem Bracitorium, qui est bien sûr une NEIPA! Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic et le Simcoe. Visuellement, la bière est jaune orangé (un peu plus pâle que sur la photo ci-haut) et bien trouble. Son collet de mousse est assez épais en... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 91 14 Mar 2023 80 % Pause Vitale de Messorem Bracitorium Pause VitaleNEIPA6,1% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Pause Vitale, une NEIPA de la part de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée à l’El Dorado et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, mais à l’aspect complètement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce type d’IPA. Au nez, on est principalement sur des notes florales, herbacées et d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 87 14 Mar 2023 85 % Good Soup de Nano Cinco Good SoupDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Je poursuis mes dégustations des bières de Nano Cinco avec la Good Soup, une Double NEIPA houblonnée à l’Azacca, Citra lupomax, Mosaic et Sabro lupomax. Visuellement, la bière est jaune et entièrement opaque. Son collet de mousse est large. Au nez, on retrouve des arômes qui rappellent la pêche ou différents fruits tropicaux dans le genre. Il... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 110 08 Mar 2023 83 % NZ de Nano Cinco NZDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Pour cette bière, qui est bien sûr une Double NEIPA, Nano Cinco utilise les houblons néo-zélandais NZ Cascade, Nelson Sauvin et Riwaka, du producteur Freestyle Hops. Au visuel, la bière est jaune et bien trouble, opaque. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est un peu floral et herbacé. Les houblons néo-zélandais... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 225 08 Mar 2023 88 % L’Arrosoir de Bas-Canada L’ArrosoirDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Arrosoir de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée au Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella, quatre types de houblons australiens. Au visuel, la bière est jaune, trouble et semble onctueuse. Un large collet de mousse trône au-dessus de celle-ci en début de dégustation. Au nez, c’est bien aromatique et fruité : on perçoit principalement des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 138 01 Mar 2023 85 % L’Attaquante de Boréale L’AttaquanteDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Boréale nous propose présentement l’Attaquante, une Double NEIPA houblonnée, qui, dit-on, possède un profil semblable à l’excellente Double Descente, mais houblonnée ici au Simcoe et Vic Secret. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé à la robe bien opaque. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, semble onctueux. Au nez, je perçois des notes fruitées dans le... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 116 01 Mar 2023 88 % Fictive de Bas-Canada FictiveDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je déguste aujourd’hui la Fictive de la Brasserie du Bas-Canada. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée au Motueka et Motueka Subzero Hop Kief. C’est la première fois que je rencontre le Motueka Subzero Hop Kief, il s’agirait d’un concentré d’huiles extraites du houblon du producteur néo-zélandais Freestyle Hops, comme on en voit souvent dernièrement chez les NEIPA (incognito et... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Jackalhop, Le Ketch, NEIPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 399 21 Fév 2023 85 % Galion du Ketch et Jackalhop GalionDouble Wit NEIPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et Jackalhop Voici la Galion, une Double NEIPA issue de la collaboration entre les microbrasseries le Ketch et Jackalhop. Il s’agit d’une Double NEIPA « blanche » (ou « de blé ») dans laquelle a été ajouté de la purée de bananes. Les houblons utilisés ici sont le Citra et le Mosaic. Visuellement, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 167 21 Fév 2023 83 % Power Nectaron de Nano Cinco Power NectaronDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Power Nectaron de Nano Cinco, une Double IPA houblonnée oui au Nectaron, mais aussi au Citra. Au visuel, la bière est jaune et bien voilée. Un collet de mousse de taille moyenne, pour ce genre d’IPA, est présent. Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes et de fruits à chair jaune comme l’abricot... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 166 21 Fév 2023 75 % Kitty Kitty de Noctem Kitty KittyNano IPA3% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je poursuis mes dégustations avec une Nano IPA cette fois, une IPA qui se caractérise par son faible taux d’alcool (3% ici). Voici la Kitty Kitty de la microbrasserie Noctem, houblonnée au Mosaic cryo, Enigma et Centennial. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect voilé et semble posséder un corps mince. Un collet de mousse de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 408 21 Fév 2023 88 % Hypothermie de Messorem Bracitorium HypothermieTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici l’Hypothermie de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA qui se caractérise par son houblonnage à l’Enigma, Ekuanot cryo, Simcoe et Hallertau Blanc. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune opaque mais assez pâle, presque laiteuse. Un mince collet de mousse est aussi présent. Au nez, on peut percevoir de puissantes notes tropicales, c’est bien explosif. Intéressant, ça... Plus...
by Simon Rioux in À la Dérive, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 99 21 Fév 2023 80 % Grand en titi d’À la Dérive Grand en titiWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlÀ la Dérive Voici la Grand en titi d’À la Dérive, une West Coast IPA houblonnée au Mosaic, Centennial et Vic Secret. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, bien claire et translucide ; ça fait du bien parfois de voir des IPA avec cette apparence! Elle possède un collet de mousse de taille moyenne pour le... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 153 07 Fév 2023 75 % Maximus Barbatus d’Emporium et la Barberie Maximus BarbatusNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlEmporium et la Barberie Voici la Maximus Barbatus, une NEIPA collaborative entre Emporium et la Barberie. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra cryo, l’Idaho 7 et le Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilé, mais peut-être pas aussi trouble qu’à l’habitude dans le style. Son collet mousseux est d’une taille moyenne. Au... Plus...
