by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5208 30 Juin 2016 75 % Aigle Noir du Trèfle Noir Aigle Noir Black IPA 5,7% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir Ça fait un moment qu’on entend parler de cette Aigle Noir du Trèfle Noir, elle est enfin sortie et nous pouvons donc en faire la dégustation! La bière est noire mais j’observe tout de même des reflets brunâtres/rubis à la base du verre (là où celui-ci est le plus mince), un peu comme... Plus...
by Simon Rioux in Aux Fous Brassants, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3721 29 Avr 2016 85 % Ténébreuse d’Aux Fous Brassant Ténébreuse Black IPA 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant J’ai bien hâte de voir ce dont sera capable cette Black IPA, un style que j’apprécie particulièrement habituellement. Je trouve ça bien également qu’Aux Fous Brassant se lance vers quelques produits un peu plus aventureux comme celui-ci! La bière est entièrement noire. Un large et onctueux collet de mousse se forme dès que l’on... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3813 07 Avr 2016 90 % Pince-Sans-Rire de la Voie Maltée Pince-Sans-Rire Black IPA 6,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée On a droit à quelques brassins spéciaux de la part de la Voie Maltée ces derniers temps. Voici l’un d’entre eux : la Pince-Sans-Rire, une Black IPA! Sans surprise, la bière est noire. Le collet de mousse beige décroît tout de même assez rapidement. Dans le bouquet se mêlent des arômes résineux et de... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasseurs du Monde, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4165 31 Mar 2016 83 % Houblon Noir des Brasseurs du Monde Houblon Noir Black IPA 6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Cette bière n’est pas une nouveauté mais plutôt un retour, qui est revenu sur les tablettes en éditions limitées à quelques reprises au cours des dernières années. Il s’agit évidemment d’une Black IPA, un style de bière que j’apprécie beaucoup qui fusionne certaines caractéristiques des bières plus foncées à celles des bières abondamment... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), Brasserie Beau's (Ontario), IPA, Tests de bières Aucun commentaire 3322 03 Fév 2016 77,5 % Black Forest IPA de Beau’s Black forest IPA Black IPA 7% 600 ml Brasserie Beau’s Cette black IPA en est une aux cerises! D’où l’appellation forêt noire… Au service, la bière est une bière noire toute conventionnelle, avec un collet d’une mousse qui semble assez dense et à couleur de café latté. Au nez, ça sent effectivement les cerises. Je dirais que ça les sent de façon assez sucrée, bien... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Black IPA impériale, IPA, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4727 29 Nov 2015 85 % Houblon Libre Tequila de la Microbrasserie du Lac St-Jean Houblon Libre Tequila Black IPA maturée en fût de Tequila 9,3% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean Voilà une bière que j’attendais depuis que la microbrasserie a annoncé sa sortie! La Houblon Libre (leur Black IPA) a passé un séjour en fût de Tequila pour notre plus grand plaisir! J’avais beaucoup aimé l’Imperial Black IPA Tequila de Dunham alors je crois que celle-ci... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6405 08 Oct 2015 90 % L’Éclipse du Castor L’Éclipse Black IPA 6,8% alc/vol 600 ml Le Castor Les nouvelles bières du Castor sont toujours attendues avec impatience par les amateurs de bières que nous sommes étant donné la qualité constante de leurs produits. Celle que je tiens dans mes mains aujourd’hui est l’Éclipse, une American Black Ale (appellation alternative au terme «Black IPA», puisque certains s’entendent pour dire que ce second terme... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, LCBO, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2304 13 Août 2015 87,5 % Release the Hounds de Big Rig Brewery (LCBO) Release the Hounds Black IPA 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Big Rig Brewery (Cananda) Voici une autre bière que j’ai dénichée dans un LCBO en Ontario. Il s’agit de la Black IPA de la brasserie Big Rig située à Ottawa. La bière est noire et son collet, qui est de taille moyenne, est d’une teinte beige pâle. Au nez : chocolat, caramel et houblon... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, St-Arnould, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4319 02 Août 2015 82,5 % La Marée Noire de Saint-Arnould La Marée Noire Black IPA 8,5% alc/vol 341 ml Saint-Arnould D’un noir foncé comme la mer lors d’un soir d’orage, la Marée Noire, Black IPA de Saint-Arnould, possède un collet de mousse couleur chocolat qui laisse une jolie dentelle tout le tour du verre. Au nez : arômes de torréfaction, de chocolat noir et au lait, de caramel et de fruits noirs (certaines effluves... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), Brasseurs Illimités, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3612 06 Mai 2015 85 % Simple Malt IPA noire Galaxy de Brasseurs illimités Simple Malt IPA noire Galaxy Black IPA 7,2% 500 ml Brasseurs illimités Brasseurs illimités a décidé de ressortir leur M qui avait été une belle surprise l’an passé, mais cette fois-ci sous un nom différent. Comme tout IPA noire qui se respecte, la bière est d’un noir profond et une étonnamment dense mousse couleur café latté trône à son sommet. Au nez, on est envahi... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Dunham, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4906 02 Mai 2015 90 % Black IPA de Dunham Black IPA IPA noire 5,7% alc/vol 341 ml Brasserie Dunham Nous avions déjà testé auparavant l’Imperial Black IPA de la même microbrasserie, c’est donc le tour aujourd’hui de sa petite sœur la Black IPA régulière, un classique dans le style au Québec. La Black IPA de Dunham est d’un noir opaque, telle une absence totale de lumière (on manque de comparaisons, il faut dire... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasserie Beau's (Ontario), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4522 27 Mar 2015 83 % Le Cœur Noir de la Brasserie Beau’s Le Cœur Noir Black IPA 7,1% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s (Ontario) Nouveauté de Beau’s (au Québec du moins) : le Cœur Noir Black IPA. Bien hâte de voir si elle fait le poids contre nos Black IPA québécoises! La bière est noire. Le collet de mousse, dont la couleur tend vers le moka, est d’une taille et d’une onctuosité assez impressionnante. Les arômes que... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3672 08 Jan 2015 85 % Houblon Libre de la Microbrasserie du Lac St-Jean Houblon Libre Black IPA 7,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean Je déguste aujourd’hui une autre bière de la Microbrasserie du Lac St-Jean : la Houblon Libre qui est leur interprétation de la Black IPA. Au service, la bière forme un immense collet de mousse (comme vous pouvez le voir sur la photo), couleur beige foncé, qui laisse une infinie dentelle sur les parois... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Black IPA (IPA noire), IPA, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3111 04 Déc 2014 82,5 % Black IPA de La Barberie Black IPA Black IPA 6% 500 ml La Barberie La toute dernière de la série des brassins limités de La Barberie vient de trouver son chemin jusqu’à mon verre. La bière est, sans surprise, noire. La mousse est imposante et sa couleur café latté donne envie. Au nez, on sent de puissantes notes de grains torréfiés, de pair avec divers agrumes tels le pamplemousse et... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Boréale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4114 24 Nov 2014 85 % Nokturn des Brasseurs du Nord Nokturn Black IPA 6% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord Voici la première bière que je déguste de la nouvelle gamme Boréale Collection des Brasseurs du Nord : la Nokturn, une IPA noire! Avant tout, j’aimerais souligner le design des étiquettes. Celles-ci font très «nature», arborant chacune un animal différent (la Nokturn représentant un ours noir). Je trouve qu’elles ont leur charme et qu’elles... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Castor, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6417 04 Août 2014 90 % 30¢ (version de Pit Caribou) 30¢ Black IPA 7% alc/vol 660 ml Pit Caribou (en collaboration avec Le Castor) Je déguste ce soir la version de la 30¢ confectionnée par la microbrasserie gaspésienne Pit Caribou. Plus tôt cet été était sorti la version du Castor (il s’agit d’une collaboration entre les deux microbrasseries), alors j’ai bien hâte de voir comment est celle-ci. Y a-t-il des différences? Sont-elles identiques? Le breuvage... Plus...
