by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 159 21 Mar 2023 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch Monts & MerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et le Ketch Voici la tant attendue collaboration entre Boréale et le Ketch, une Double NEIPA nommée Monts & Mer. Elle est houblonnée au Citra, Motueka et Rakau. Au visuel, la bière est jaune, légèrement orangée, et bien sûr totalement trouble et opaque. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, les... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 87 14 Mar 2023 85 % Good Soup de Nano Cinco Good SoupDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Je poursuis mes dégustations des bières de Nano Cinco avec la Good Soup, une Double NEIPA houblonnée à l’Azacca, Citra lupomax, Mosaic et Sabro lupomax. Visuellement, la bière est jaune et entièrement opaque. Son collet de mousse est large. Au nez, on retrouve des arômes qui rappellent la pêche ou différents fruits tropicaux dans le genre. Il... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 110 08 Mar 2023 83 % NZ de Nano Cinco NZDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Pour cette bière, qui est bien sûr une Double NEIPA, Nano Cinco utilise les houblons néo-zélandais NZ Cascade, Nelson Sauvin et Riwaka, du producteur Freestyle Hops. Au visuel, la bière est jaune et bien trouble, opaque. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est un peu floral et herbacé. Les houblons néo-zélandais... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 225 08 Mar 2023 88 % L’Arrosoir de Bas-Canada L’ArrosoirDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Arrosoir de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée au Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella, quatre types de houblons australiens. Au visuel, la bière est jaune, trouble et semble onctueuse. Un large collet de mousse trône au-dessus de celle-ci en début de dégustation. Au nez, c’est bien aromatique et fruité : on perçoit principalement des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 138 01 Mar 2023 85 % L’Attaquante de Boréale L’AttaquanteDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Boréale nous propose présentement l’Attaquante, une Double NEIPA houblonnée, qui, dit-on, possède un profil semblable à l’excellente Double Descente, mais houblonnée ici au Simcoe et Vic Secret. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé à la robe bien opaque. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, semble onctueux. Au nez, je perçois des notes fruitées dans le... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 116 01 Mar 2023 88 % Fictive de Bas-Canada FictiveDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je déguste aujourd’hui la Fictive de la Brasserie du Bas-Canada. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée au Motueka et Motueka Subzero Hop Kief. C’est la première fois que je rencontre le Motueka Subzero Hop Kief, il s’agirait d’un concentré d’huiles extraites du houblon du producteur néo-zélandais Freestyle Hops, comme on en voit souvent dernièrement chez les NEIPA (incognito et... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Jackalhop, Le Ketch, NEIPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 399 21 Fév 2023 85 % Galion du Ketch et Jackalhop GalionDouble Wit NEIPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et Jackalhop Voici la Galion, une Double NEIPA issue de la collaboration entre les microbrasseries le Ketch et Jackalhop. Il s’agit d’une Double NEIPA « blanche » (ou « de blé ») dans laquelle a été ajouté de la purée de bananes. Les houblons utilisés ici sont le Citra et le Mosaic. Visuellement, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 167 21 Fév 2023 83 % Power Nectaron de Nano Cinco Power NectaronDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Power Nectaron de Nano Cinco, une Double IPA houblonnée oui au Nectaron, mais aussi au Citra. Au visuel, la bière est jaune et bien voilée. Un collet de mousse de taille moyenne, pour ce genre d’IPA, est présent. Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes et de fruits à chair jaune comme l’abricot... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 152 07 Fév 2023 88 % Delta du Ketch DeltaDouble Cold IPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici la Delta de la microbrasserie le Ketch, une bière qui nous est présentée comme une « Double Kold IPA ». Il s’agit d’une Double IPA au miel inspirée des Cold IPA (ces IPA habituellement fermentées avec une levure à Lager, ici c’est une levure Kölsch). Les houblons utilisés ici sont le Simcoe et le Citra. Au... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 130 30 Jan 2023 85 % Ces Frémissements de Messorem Bracitorium Ces FrémissementsDouble NEIPA8,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je déguste aujourd’hui une autre Double NEIPA que je n’avais pas encore goûté de la part de Messorem Bracitorium nommée Ces Frémissements. Elle est houblonnée à l’Amarillo, Amarillo cryo, Motueka et Citra. Au visuel, la bière est bien jaune et opaque, semblant juteuse et onctueuse à souhait. Un certain collet mousseux s’installe lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 172 30 Jan 2023 88 % Flics Alors de Bas-Canada Flics AlorsDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Flics Alors de Bas-Canada, une Double NEIPA monohoublon. Elle est en effet houblonnée uniquement au Riwaka, qui est un houblon d’origine néo-zélandaise. Au visuel, la bière est jaune et bien opaque. Un collet de mousse large se forme lors du service, mais rétrécit peu à peu par la suite. Au nez, ces houblons néo-zélandais vont souvent... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 162 19 Jan 2023 83 % Massive de Nano Cinco MassiveDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Massive de Nano Cinco, une Double IPA qui se caractérise par son houblonnage au Galaxy, Citra lupomax et Motueka. Au visuel, la bière est entièrement trouble et opaque. Sa robe est d’une couleur jaune orangé. Au nez, c’est bien fruité (notes d’agrumes et de fruits exotiques) mais il y a aussi un aspect plus floral et... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 164 11 Jan 2023 85 % Double Pandaemonium de Messorem Bracitorium Double PandaemoniumDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je poursuis mes dégustations avec la Double Pandaemonium de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA. Les houblons utilisés ici sont de type Enigma, Ella, Galaxy et Vic Secret, tous australiens donc. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien voilé et trouble. Son collet de mousse est assez épais en début de dégustation. Au... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 320 16 Déc 2022 83 % Une fois n’est pas coutume de Boréale et Sir John Une fois n’est pas coutumeDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Sir John Je poursuis mes dégustations avec une des récentes bières de Boréale, ici en collaboration avec la microbrasserie Sir John, qui se nomme Une fois n’est pas coutume. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée à l’Eclipse, Strata et Citra. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune orangé, à l’aspect trouble. Un certain... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 222 06 Déc 2022 85 % Point de non retour de Messorem Bracitorium Point de non retourDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Point de non retour de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA houblonnée au Simcoe, Simcoe cryo, Mosaic et Mosaic cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue et possède une robe bien voilée et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on est principalement... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 183 06 Déc 2022 85 % Perception / Delusion de Messorem Bracitorium Perception / DelusionDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Perception / Delusion, une Double NEIPA de la part de Messorem Bracitorium, qui est houblonnée au Mosaic et Motueka. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune abricot, à l’aspect totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce genre d’IPA. Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes,... Plus...
