by Simon Rioux in Bière aux fruits, BockAle, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4238 09 Avr 2017 70 % Iceberg du BockAle Iceberg Double IPA aux pêches 7,5% alc/vol 500 ml Le BockAle La microbrasserie le BockAle de Drummondville est assez prolifique ces derniers temps! Voici l’une de leurs récentes créations, l’Iceberg, une Double IPA (ou IIPA) dans laquelle a été ajouté des pêches. Au visuel, c’est une bière dorée/orangée et aucunement voilée qui nous accueille. Elle possède un col mousseux de taille moyenne qui semble... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 10671 08 Avr 2017 85 % Immoralité de Dieu du Ciel! Immoralité Double IPA 9,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Pour la deuxième année consécutive, voici la Momentum du mois d’avril chez Dieu du Ciel! (remplaçant la Chaman), l’Immoralité! Il s’agit d’une Double IPA (ou IPA impériale, ce sont des synonymes!), la grande sœur de la Moralité en quelque sorte! Visuellement, la bière est couleur abricot et contient un voile parsemé de particules en... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3349 27 Oct 2016 70 % Chenal aux Corbeaux du Loup Rouge Chenal aux Corbeaux Double IPA 8% alc/vol 500 ml Loup rouge J’avais déjà goûté cette bière en fût à quelques reprises par le passé et je vous avoue que je n’ai jamais été réellement conquis. Je la revisite aujourd’hui dans le confort de mon salon, un contexte qui est souvent plus propice à la dégustation! La bière est dorée et semble filtrée. Son col... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2374 17 Oct 2016 80 % Double IPA V d’À la Fût Double IPA V Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Cette nouvelle version de la Double IPA d’À la Fût a été houblonnée au Zythos, Amarillo et Citra. Voyons ce que ça dit dans les faits! La bière est couleur abricot. Son collet de mousse est plutôt bien fourni. Au nez, je perçois des houblons herbacés, résineux et fruités. Ça... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs Illimités, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8141 19 Août 2016 90 % Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités Simple Malt Doble Mango Double IPA à la mangue 8,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Voici enfin notre test de la Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités! Ça faisait déjà un moment que j’espérais y goûter sans avoir la chance de mettre la main sur une bouteille. Maintenant que c’est chose faite, j’ai encore plus hâte d’y goûter! Il s’agit d’une version de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6011 07 Juil 2016 85 % Double Distorsion de Jukebox Double Distorsion Double IPA 8,5% alc/vol 500 ml Jukebox (Oshlag) Voici une nouveauté de la part de Jukebox! J’ai toujours apprécié la Distorsion (qui est leur IPA américaine) et pour en avoir rebu une fraîche récemment (dans le nouveau format de 500 ml), je peux dire qu’elle est toujours aussi plaisante à revisiter. Quelle ne fût pas ma surprise lorsque j’appris la sortie d’une... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 13261 26 Juin 2016 90 % Double Fruit Punch IPA de Vox Populi Double Fruit Punch IPA Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La microbrasserie Vox Populi commence tranquillement à se faire un nom avec cette Double IPA, qu’on compare aux DIPA vermontoises comme la Heady Topper ou la Sip of Sunshine (rien de moins!). Celle-ci a été brassée chez Oshlag, tout comme leurs comparses de chez Jukebox et Avant-Garde Artisans Brasseurs. On... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3270 28 Mai 2016 80 % Coup Double de l’Esprit de Clocher La Coup Double Double IPA 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Une petite nouveauté de la part de l’Esprit de Clocher! Les Double IPA ont été bien à la mode ces derniers temps, plusieurs microbrasseries nous ont montré leur savoir-faire avec ce style (et je ne m’en plains pas du tout!). Cette jeune microbrasserie de Neuville s’ajoute donc à la liste des brasseurs... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3512 23 Mai 2016 85 % Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix Vache Folle Columbus Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix Voici la plus récente DIPA de la Vache Folle à avoir été embouteillée (il s’agit toutefois d’un retour puisqu’elle avait déjà été brassée il y a quelques années), il s’agit toujours d’une monohoublon, 100% à base du cultivar Columbus! La bière est vêtue d’une robe couleur caramel. Le collet de mousse qui la... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3936 07 Mai 2016 85 % Double IPA de Riverbend Double IPA Double IPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Les Double IPA sont vraiment en vogue ces derniers temps! Et ce n’est pas une critique car j’adore ce style de bière et je ne crois pas être le seul! Quand j’ai appris que Riverbend allait en sortir une j’ai tout de suite eu bien hâte d’y goûter! De plus, son format en... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Mabrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4217 13 Avr 2016 88 % Tribale Double IPA de Mabrasserie Tribale Double IPA Double IPA 9% alc/vol Cannette de 473 ml Mabrasserie La Tribale Double IPA possède une excellente réputation ces derniers temps. Les amateurs apprécient de plus en plus les Double IPA et il faut dire que les brasseurs nous en mettent plein la vue dans ce créneau! Voyons donc ce que cette bière a à nous offrir! Visuellement, c’est d’un jaune un... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4105 16 Fév 2016 85 % Double IPA III d’À la Fût Double IPA III Double IPA 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Nouvelle Double IPA d’À la Fût, la troisième de la série! Celle-ci est houblonnée au Galaxy et Smaragd. Le premier est tout simplement délicieux (avec ses notes habituellement tropicales qui peuvent rappeler l’ananas ou la mangue) mais je ne connais aucunement le deuxième. J’ai donc bien hâte de voir ce... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Auval, Beerlinked, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 9488 23 Jan 2016 93 % Super A d’Auval Super A Double IPA 8% alc/vol 500 ml Auval Il y a un engouement évident lorsque l’on parle d’une nouvelle bière de la micro gaspésienne Auval. Cette double IPA nommée Super A, en l’honneur d’un tracteur à la brasserie, mérite t-elle vraiment toute la convoitise qu’elle suscite? Lisez mes notes de dégustations pour le savoir! Au service, une mousse épaisse et d’un blanc nacré... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5288 24 Déc 2015 85 % Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix Vache Folle Amarillo Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix Voici la plus récente DIPA de la série Vache Folle de la Microbrasserie Charlevoix qui met en valeur un seul houblon par brassin, ici c’est l’Amarillo. On dit de l’Amarillo qu’il est un houblon similaire au Cascade et au Centennial, qu’il possède des arômes floral, de tangerine et de mandarine et puis qu’il... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Voie Maltée, Styles de bières Aucun commentaire 7103 10 Déc 2015 80 % La Soutien-gorge de La Voie maltée La Soutien-gorge IPA impériale 8,2% 473 ml La Voie maltée C’est la dernière VM de la gamme signature qu’il nous restait à tester. Une DIPA qui plus est! Au visuel, c’est une bière orange, subtilement voilée, et couronnée d’une mousse d’une bonne densité. Au nez, c’est le bouquet aromatique et puissant habituel des double IPA : orange, fruits tropicaux, pamplemousse, conifères… En bouche, je dirais... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasseurs du Monde, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3321 28 Nov 2015 85 % La 500e de Brasseurs du Monde La 500e SMASH imperial sour IPA 8,5% 500 ml Brasseurs du Monde Voilà une bière très particulière : une IPA impériale ne possédant qu’un seul malt et un seul houblon (amarillo), et qui est même acidifiée. Au visuel, une bière jaune orange subtilement voilée avec un superbe col mousseux s’expose. Au nez, on peut deviner la trace laissée par un houblonnage à cru : des... Plus...
