by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 776 07 Fév 2023 88 % Delta du Ketch DeltaDouble Cold IPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici la Delta de la microbrasserie le Ketch, une bière qui nous est présentée comme une « Double Kold IPA ». Il s’agit d’une Double IPA au miel inspirée des Cold IPA (ces IPA habituellement fermentées avec une levure à Lager, ici c’est une levure Kölsch). Les houblons utilisés ici sont le Simcoe et le Citra. Au... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 631 30 Jan 2023 85 % Ces Frémissements de Messorem Bracitorium Ces FrémissementsDouble NEIPA8,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je déguste aujourd’hui une autre Double NEIPA que je n’avais pas encore goûté de la part de Messorem Bracitorium nommée Ces Frémissements. Elle est houblonnée à l’Amarillo, Amarillo cryo, Motueka et Citra. Au visuel, la bière est bien jaune et opaque, semblant juteuse et onctueuse à souhait. Un certain collet mousseux s’installe lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 686 30 Jan 2023 88 % Flics Alors de Bas-Canada Flics AlorsDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Flics Alors de Bas-Canada, une Double NEIPA monohoublon. Elle est en effet houblonnée uniquement au Riwaka, qui est un houblon d’origine néo-zélandaise. Au visuel, la bière est jaune et bien opaque. Un collet de mousse large se forme lors du service, mais rétrécit peu à peu par la suite. Au nez, ces houblons néo-zélandais vont souvent... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 821 19 Jan 2023 83 % Massive de Nano Cinco MassiveDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Massive de Nano Cinco, une Double IPA qui se caractérise par son houblonnage au Galaxy, Citra lupomax et Motueka. Au visuel, la bière est entièrement trouble et opaque. Sa robe est d’une couleur jaune orangé. Au nez, c’est bien fruité (notes d’agrumes et de fruits exotiques) mais il y a aussi un aspect plus floral et... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 864 11 Jan 2023 85 % Double Pandaemonium de Messorem Bracitorium Double PandaemoniumDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je poursuis mes dégustations avec la Double Pandaemonium de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA. Les houblons utilisés ici sont de type Enigma, Ella, Galaxy et Vic Secret, tous australiens donc. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien voilé et trouble. Son collet de mousse est assez épais en début de dégustation. Au... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1285 16 Déc 2022 83 % Une fois n’est pas coutume de Boréale et Sir John Une fois n’est pas coutumeDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Sir John Je poursuis mes dégustations avec une des récentes bières de Boréale, ici en collaboration avec la microbrasserie Sir John, qui se nomme Une fois n’est pas coutume. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée à l’Eclipse, Strata et Citra. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune orangé, à l’aspect trouble. Un certain... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 810 06 Déc 2022 85 % Point de non retour de Messorem Bracitorium Point de non retourDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Point de non retour de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA houblonnée au Simcoe, Simcoe cryo, Mosaic et Mosaic cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue et possède une robe bien voilée et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on est principalement... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 800 06 Déc 2022 85 % Perception / Delusion de Messorem Bracitorium Perception / DelusionDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Perception / Delusion, une Double NEIPA de la part de Messorem Bracitorium, qui est houblonnée au Mosaic et Motueka. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune abricot, à l’aspect totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce genre d’IPA. Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux et d’agrumes,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 608 06 Déc 2022 90 % Aqua Vitae de Bas-Canada Aqua VitaeDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant l’Aqua Vitae, une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, houblonnée cette fois à l’aide de Galaxy, Motueka et Citra sous plusieurs de ses formes (Citra en granules standards, Citra cryo, Citra lupomax et Citra incognito). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle, presque beige ou laiteuse. Elle est évidemment entièrement trouble... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 875 29 Nov 2022 80 % City Vibes de Sir John City VibesDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici maintenant la City Vibes, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, houblonnée au Mosaic, Citra et Simcoe. Visuellement, la bière est jaune et totalement opaque, trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on est surtout sur des notes d’agrumes sucrés, de fruits jaunes et de fruits de la passion.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 737 29 Nov 2022 85 % Statim Finis de Messorem Bracitorium Statim FinisDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Statim Finis, une Double NEIPA de Messorem Bracitorium, qui a été houblonné au Citra, Mosaic, Galaxy et Ella. Elle contient aussi du lactose. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune abricot, à l’aspect totalement trouble et opaque. Son collet de mousse est bien large au moment du service. Au nez, on a droit à... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure et houblonnée, Bière sure/acide, Double IPA (IPA impériale), IPA, Sir John, Smoothie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 766 22 Nov 2022 83 % Billie 2 de Sir John Billie 2Double IPA Smoothie8% alc/volCanette de 473 mlSir John Billie 2 est une bière qui nous est présentée comme une « DDH Sour DIPA ». Elle contient aussi des fruits, à la manière d’une Smoothie Sour : la mûre, la framboise, le fruit de la passion et la mangue. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Sabro et le Simcoe. Au visuel, la bière possède une... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 779 22 Nov 2022 88 % Mante Trolligieuse de Bas-Canada Mante TrolligieuseDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada se distingue par son houblonnage au Citra, Nelson Sauvin et Enigma. Au visuel, la bière est jaune, bien opaque et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est bien aromatique et plutôt intéressant. On retrouve des arômes d’agrumes et de fruits jaunes juteux, mais aussi un... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), Grape Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 782 09 Nov 2022 80 % Nectar Sauvignon Blanc Enigma de 5e Baron Nectar Sauvignon Blanc EnigmaDouble NEIPA9% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Avec la série Nectar, la microbrasserie 5e Baron nous propose des bières bien houblonnées pairées avec des moûts de différents vins. Cette édition met de l’avant le moût de sauvignon blanc ainsi que le houblon Enigma. Visuellement, la bière est jaune, peut-être un peu plus foncée que chez la moyenne des bières du style. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 552 09 Nov 2022 88 % Fais de beaux rêves de Messorem Bracitorium Fais de beaux rêvesDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je termine la soirée avec Fais de beaux rêves, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy et El Dorado. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais totalement trouble et opaque. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de fruits jaunes juteux. Ça semble... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 967 26 Oct 2022 83 % À Foison de Boréale À FoisonDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici maintenant la À Foison de Boréale, une Double NEIPA qui se caractérise par son houblonnage au Sultana et Lotus, deux houblons américains utilisés un peu moins souvent. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et trouble qui nous laisse appréhender une Double IPA bien sucrée et juteuse. Un collet de mousse de taille moyenne se tient... Plus...
