by Manuel Lavoie-April in Brasseurs sans gluten, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3761 01 Juil 2014 82,5 % India Pale Ale, de Brasseurs sans Gluten India pale ale IPA 6% 473 ml Brasseurs sans gluten Encore une fois, on se lance dans les céréales sans gluten pour voir ce qu’elles valent dans des interprétations de styles plutôt classiques. J’ai bien hâte de voir si le côté plutôt épicé/rustique de céréales comme le sarrasin et le millet va bien s’équilibrer à un houblonnage plus puissant. En la versant, je constate qu’elle... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, L'Alchimiste, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5883 28 Juin 2014 80 % India Pale Ale de l’Alchimiste India Pale Ale IPA 5,5% alc/vol 341 ml L’Alchimiste Voici ce qui est probablement la première IPA que j’ai goûté de ma vie, celle de la microbrasserie l’Alchimiste. La bière est très foncée pour le style (qui est annoncé comme une Red Ale sur la bouteille, mais je ne sais pas si cela réfère uniquement à la couleur ou aux saveurs également). Un mince... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 7490 26 Juin 2014 70 % St-Ambroise IPA de McAuslan St-Ambroise IPA IPA (India Pale Ale) 6,2% alc/vol Canette 473 ml McAuslan Ce soir, c’est la St-Ambroise IPA qui se retrouve dans mon verre! Le liquide a une belle couleur abricot et n’est que très légèrement trouble. La mousse qui se forme est d’un magnifique blanc pur et est très généreuse. Elle s’efface très tardivement et laisse un beau col et une dentelle le... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 8115 24 Juin 2014 90 % Disco Soleil de Dieu du Ciel! Disco Soleil IPA 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Je vous avoue que je suis assez excité de goûter cette nouvelle IPA de la microbrasserie Dieu du Ciel! Après la Moralité de l’année dernière (excellent produit dont la réputation n’est plus à faire), mes attentes sont considérables. La Disco Soleil est une IPA brassée avec des kumquats, de petits agrumes qui sont originaires... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5036 23 Juin 2014 88 % Foublonne de la microbrasserie Le trèfle noir Foublonne IPA 6,5% alc/vol 500 ml Le trèfle noir Aujourd’hui, je me rends à mon endroit préféré pour acheter ma bière de microbrasserie. C’est l’endroit (Paradis de la bière, pour ne pas le nommer) à Rimouski pour en acheter. Je remarque cette fois-ci quelques nouveaux produits dont ceux de la micro Le trèfle noir de Rouyn-Noranda. Je choisis la Foublonne, une IPA américaine, puisque c’est... Plus...
by Manuel Lavoie-April in IPA, IPA, Kruhnen, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3947 12 Juin 2014 77,5 % Allez Hop on court! de Kruhnen Allez Hop on court! IPA aux habanero 6,9% 375 ml Kruhnen La recette de cette bière est le produit de brasseurs amateurs qui ont obtenu la 5ème place à la première édition de LABAQ (L’annuel des brasseurs amateurs québécois). Elle est maintenant brassée pour financer le prochain « Relayons-nous pour la vie ». C’est un très petit brassin que celui-ci : à peine 60L. Disons... Plus...
by Philippe Lavoie-April in IPA, IPA, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4077 11 Juin 2014 85 % IPA 90 IBU (édition spéciale) de La Chouape IPA 90 IBU (édition spéciale) IPA 6,2% alc/vol 500 ml La Chouape Il s’agit d’un premier test/dégustation à l’écrit pour moi! J’espère que vous apprécierez. Je commence en débouchant cette IPA vendue dans une bouteille de format 500 ml après l’avoir laissée reposer sur le comptoir quelques minutes le temps de rehausser la température du liquide qu’elle contient. Au premier abord, je trouve l’étiquette sympathique... Plus...
