by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3261 23 Oct 2020 80 % Felis Nigripes de Noctem Felis NigripesSession IPA4% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une nouvelle Session IPA brassée par la microbrasserie Noctem. Les houblons utilisés dans cette Felis Nigripes sont le Citra, le Simcoe et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle (presque beige) et bien opaque. Son collet de mousse rétrécit rapidement après le service pour devenir plutôt fin. Au nez, je perçois des... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2830 13 Oct 2020 85 % Nano IPA DDH de Brasserie Alpha Nano IPA DDHSession IPA3,1% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha J’avais bien hâte de goûter aux bières de la Brasserie Alpha… brassées chez la Brasserie Alpha! En voici une sortie tout récemment : la Nano IPA DDH, houblonnée au Citra, Azacca et CTZ (un assemblage composé de Columbus, Tomahawk et Zeus). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle totalement voilée et trouble. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3627 08 Oct 2020 80 % Session NEIPA d’Echo Session Ales Session NEIPASession NEIPA3,8% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales Voici une récente nouveauté d’Echo Session Ales, une Session NEIPA qui affiche un faible taux d’alcool (comme c’est toujours le cas chez cette microbrasserie) de 3,8%. Ce n’est qu’un détail mais je trouve que l’étiquette imprimée à l’envers est très bien pensée : ça nous rappelle de conserver les canettes tête en bas dans son frigo, question... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4106 14 Sep 2020 85 % Sabro Laser des Grands Bois Sabro LaserSession IPA4,2% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Je sais que ce n’est pas tout le monde qui apprécie le houblon Sabro, très populaire dernièrement, mais personnellement j’adore ses arômes bien fruités! La microbrasseries Les Grands Bois nous propose d’ailleurs présentement une Session IPA bien houblonnée au Sabro. On mentionne également dans la description sur l’étiquette l’utilisation d’une souche de levure anglaise. Visuellement, le... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1620 13 Sep 2020 75 % La Cachette de Brasseurs du Nord La CachetteSession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Cachette de Boréale, toujours dans leur série des bières qui mettent en vedette les ingrédients et producteurs québécois. Nous avons droit ici à une Session IPA, qui contient entre autres des malts de chez Innomalt et du thé des bois de chez Gourmet Sauvage. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, peu... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Baleine Endiablée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1978 06 Août 2020 80 % La Traversée du Lac de la Baleine Endiablée La Traversée du LacSession IPA4% alc/volCanette de 473 mlLa Baleine Endiablée Voici la Traversée du Lac de la Baleine Endiablée, qui est une Session IPA. Les bières de cette microbrasserie sont pour le moment brassées et mises en canette chez le Lion Bleu à Alma. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est assez voilée sans être totalement trouble. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3692 31 Juil 2020 80 % La P’tite Vite de Ras l’Bock La P’tite ViteSession IPA2,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La P’tite Vite de la microbrasserie Ras l’Bock est une Session IPA (ou « Nano IPA ») qui affiche un très raisonnable 2,5% d’alcool. Ce sera probablement la bière de canicule idéale lorsqu’on désire se rafraîchir tout en modérant sa consommation d’alcool. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle mais à la fois bien voilée.... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2984 22 Juil 2020 85 % Folle Mesure du Siboire Folle MesureSession NEIPA4% alc/volCanette de 473 mlSiboire La Folle Mesure est la Session NEIPA du Siboire. Elle affiche un raisonnable 4% d’alcool, idéal pour les moments où vous désirez modérer votre consommation sans sacrifier le goût pour autant! Au visuel, elle nous présente une robe jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, ce sont surtout des notes d’agrumes juteux et... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2430 06 Juil 2020 83 % Petite-Oasis de la Barberie Petite-OasisSession NEIPA4,5% alc/vol500 mlLa Barberie Voici la Petite-Oasis, une Session NEIPA de la Barberie. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, Simcoe (deux houblons américains) et Vic Secret (un cultivar australien). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Elle est bien voilée, trouble, encore plus lors du dernier service. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des notes... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2954 15 Juin 2020 80 % IPA Session de la Voie Maltée IPA Session Session IPA3,65% alc/volCanette de 473 mlLa Voie Maltée Cette Session IPA de la Voie Maltée, disponible exclusivement chez IGA, a été créée pour l’expert en bières Philippe Wouters. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et le Simcoe. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair mais à l’allure totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au soleil, c’est... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Aucun commentaire 3621 10 Juin 2020 70 % Autre Chose IPL d’Unibroue Autre Chose IPLIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlUnibroue La plus récente bière dans la série Autre Chose d’Unibroue est une India Pale Lager (donc une bière bien houblonnée dans le style des IPA mais avec une levure Lager, qui fermente à une température plus basse). Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Golding, le Tradition, le Saaz, le Mandarina et l’Herkules. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1877 15 Mai 2020 83 % Non Brad de Ras l’Bock Non BradHazy Session IPA3,3% alc/vol500 mlRas l’Bock La céréale est très peu souvent l’ingrédient vedette des bières de la grande famille des IPA, bien qu’elle soit pourtant très souvent responsable de la texture de la bière, qui est selon moi un aspect primordial des IPA modernes et en vogue. La microbrasserie Ras l’Bock semble expérimenter de plus en plus avec les céréales et le «... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1666 12 Mai 2020 80 % Solitude de Ras l’Bock SolitudeHazy Session IPA4,6% alc/vol 500 mlRas l’Bock La Solitude de Ras l’Bock est une IPA composée à 45% d’avoine. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, le Galaxy, le Mosaic et le Citra. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune foncé, un peu beige, et d’une allure bien trouble. Son collet de mousse tient peu longtemps. Au nez, je perçois des notes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2318 24 Avr 2020 80 % Session IPA à la framboise de Riverbend Session IPA à la framboiseSession IPA fruitée3,5% alc/volCanette de 473 mlRiverbend La microbrasserie Riverbend a commercialisé récemment une Session IPA à la framboise. Elle arrive à point avec le retour imminent du beau temps! Au visuel, la bière nous dévoile une jolie robe rougeâtre. Son collet de mousse est éphémère. Au nez, je perçois d’abord l’aspect fruité de la framboise. Il y a aussi une... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2036 12 Jan 2020 80 % Zéphyr de Brasserie Alpha Zéphyr Session IPA3,8% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici maintenant la Zéphyr, la Session IPA de la Brasserie Alpha. Elle affiche un très raisonnable 3,8% d’alcool, idéal pour les amateurs de bières bien houblonnées qui désireraient un taux d’alcool moindre que celui de l’IPA américaine moyenne. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2339 12 Jan 2020 83 % Helix Session NEIPA de Nouvelle-France Helix Session NEIPASession NEIPA4% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France Voici maintenant la version Session (donc plus faible en alcool) de la Helix NEIPA brassée par la microbrasserie Nouvelle-France. Elle met en vedette deux houblons australiens : l’Enigma et le Galaxy. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse bulleux disparaît en un instant. Au nez, c’est déjà assez aromatique et tropical.... Plus...
