by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2468 24 Nov 2019 85 % L’Apesanteur Session IPA de l’Octant L’Apesanteur Session IPASession IPA4% alc/vol500 mlL’Octant Les bières qui portent le nom « l’Apesanteur » de la microbrasserie l’Octant sont des bières saisonnières qui partagent une même caractéristique : leur houblonnage généreux. Je goûte donc aujourd’hui à la seconde édition de l’Apesanteur (après la Double IPA) : il s’agit cette fois d’une Session IPA! Elle est composée à 50% d’avoine et houblonnée uniquement à l’El Dorado. Au... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1492 08 Nov 2019 73 % Houblon d’Été du Saint-Fût Houblon d’ÉtéSession IPA3,5% alc/vol500 mlLe Saint-Fût La bière saisonnière estivale de la microbrasserie le Saint-Fût est une Session IPA houblonnée à l’Ekuanot, Cascade et Nugget. Au visuel, la bière d’une couleur jaune clair, lumineuse et légèrement voilée. Son collet de mousse est large en début de dégustation (un petit « gush » est réchappé de justesse à l’ouverture de la bouteille en fait, ce qui... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2526 08 Nov 2019 70 % Treasure Island du Corsaire Treasure IslandSession IPA fruitée4% alc/volCanette de 473 mlCorsaire La Treasure Island du Corsaire est une Session IPA à la goyave. Ça devrait être bien tropical! Visuellement, la bière est d’un jaune très pâle, un peu laiteux et bien trouble. Son collet mousse est mince mais tient bien. Au nez, on peut reconnaître des notes d’agrumes principalement. Ce n’est pas un bouquet très expressif par contre,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4453 07 Nov 2019 80 % Checheune de Ras l’Bock ChecheuneSession NEIPA4,5% alc/vol500 mlRas l’Bock La Checheune de la microbrasserie Ras l’Bock est une Session IPA inspirée des New England IPA. Elle a été houblonnée au Simcoe et Mosaic, deux types de houblons américains très aromatiques. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune clair. Un voile bien trouble flotte au centre de la bière (difficile de bien retourner la bouteille en la faisant pivoter... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2583 29 Sep 2019 83 % La P’tite Nordique de Brasseurs sur Demande La P’tite NordiqueSession NEIPA3,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous propose dernièrement une version Session de leur (très bonne) NEIPA, l’IPA Nordique : la P’tite Nordique! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue bien claire, lumineuse et trouble. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on découvre un bouquet d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Le houblon se... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 5064 13 Sep 2019 83 % Session Fruit Punch IPA de Vox Populi Session Fruit Punch IPASession IPA4,4% alc/volCanette de 355 mlVox Populi Vox Populi a sorti récemment la Session Fruit Punch IPA, une version Session (moins forte en alcool) de leur Double Fruit Punch IPA, une bière que l’on peut maintenant je crois qualifier de classique chez les Double IPA au Québec. Voyons ce que celle-ci pourra nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue... Plus...
by Simon Rioux in Épitaphe, India Session Ale, IPA, MacAllen, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1911 27 Août 2019 85 % Récession à la Brasserie d’Épitaphe et MacAllen Récession à la BrasserieSession IPA4,5% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe et MacAllen Voici une autre bière collaborative entre Épitaphe et la Ferme & Brasserie MacAllen, après l’Implication, la Manikoutai et l’Alliances : la Récession à la Brasserie, qui est cette fois une Session IPA. Au visuel, la bière est jaune et d’un aspect bien voilé. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, tapisse éventuellement les parois de... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1941 26 Août 2019 78 % Homard Ascendant Speedo de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Homard Ascendant SpeedoSession IPA3,4% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean La bière du mois de juillet du côté de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une Session IPA : la Homard Ascendant Speedo. Au visuel, la bière est orangée, assez foncée et plutôt voilée. Elle crée un large col mousseux lors du service. Au nez, c’est principalement herbacé/résineux et légèrement épicé. C’est un peu fruité également mais... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, La Souche, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1808 26 Août 2019 78 % Maizerets 2019 de la Souche Maizerets 2019Session IPA fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Maizerets 2019 de la Souche est la bière officielle de l’édition 2019 du Festival des Brasseurs et Artisans de Québec (qui aura lieu au Domaine Maizerets du 23 au 25 août). Il s’agit d’une Session IPA aux feuilles de lime kaffir. Visuellement, la bière est dorée, peu voilée et possède un collet de mousse mince.... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2824 13 Août 2019 83 % Ta Plus Festive de Lagabière Ta Plus FestiveSession IPA4,9% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Ta Plus Festive de Lagabière est une Session IPA (il faut tout de même dire qu’à 4,9% c’est un peu limite pour l’appellation « Session »!) qui est inspirée des West Coast IPA. Elle a été brassée pour le festival Bières et Saveurs de Chambly. Au visuel, la bière possède une robe orangée. Son épais collet... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3686 13 Août 2019 83 % Dilettante de Dunham DilettanteSession IPA3,5% alc/volCanette de 473 mlDunham La Dilletante est une Session IPA de la Brasserie Dunham. Elle titre (un très raisonnable) 3,5% d’alcool. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune très pâle à l’aspect voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, le houblon nous propose principalement des notes d’agrumes et de fruits de la passion. Ça semble également bien herbacé et... Plus...
by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3843 02 Juil 2019 80 % Hazy Session IPA de Echo Session Ales Hazy Session IPASession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales J’essaie aujourd’hui une bière de la microbrasserie Echo Session Ales, qui devrait se spécialiser dans les bières faibles en alcool. Personnellement, je trouve très intéressant que certaines brasseries comme celle-ci se spécialisent dans un créneau précis (dans le même ordre d’idée on peut aussi penser à Vrooden en début de parcours avec les styles allemands... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2439 05 Juin 2019 80 % Session Tropique de l’Esprit de Clocher Session TropiqueSession IPA3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher Voici une petite nouveauté estivale de la part de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, la Session Tropique, qui est une Session IPA. Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée. Sans être totalement opaque, la bière est tout de même bien voilée. Un collet mousseux d’une taille moyenne la coiffe. Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2556 07 Mai 2019 83 % Good Time de Beau’s Good TimeSession IPA4% alc/volCanette de 473 mlBeau’s Voici la Session IPA de la brasserie Beau’s, la Good Time! Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais) et Centennial (un houblon américain). Au visuel, la bière est d’une couleur dorée et est d’un aspect bien clair et translucide (c’en est presque surprenant dans un contexte où plusieurs IPA sont complètement trouble et opaque!). Son collet... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4998 03 Mai 2019 80 % Magpie de St-Pancrace MagpieSession IPA4,1% alc/vol500 mlSt-Pancrace Voici la Magpie, une Session IPA de la microbrasserie St-Pancrace. Les houblons mis en vedette dans celle-ci sont le Mosaic, Citra, Jarrylo et Azzaca. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune « jus de mangue » bien dense et trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on retrouve des notes de mangues, de pêches et de fruits... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vilains Brasseurs Aucun commentaire 5410 18 Mar 2019 83 % Fleur de Vilains Brasseurs FleurSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlVilains Brasseurs Je déguste aujourd’hui une deuxième bière de Vilains Brasseurs (après la très bonne Projet Tropical) : la Fleur. C’est une Session IPA à 4,5% d’alcool qui a été houblonnée au Mosaic, Amarillo, Cascade et Citra. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune éclatante à l’allure trouble et opaque. Elle mousse beaucoup, formant un large collet au-dessus du breuvage lors... Plus...
