NEIPA


Le Baiser de la mort de Sir John
08 Jan 2022
83 %

Le Baiser de la mort de Sir John

Le Baiser de la mortTriple NEIPA9,5% alc/volCanette de 473 mlSir John Le Baiser de la mort de la microbrasserie Sir John est une Triple NEIPA quadruplement houblonnée à froid au Citra, Citra incognito, Citra cryo, Galaxy et Strata. Wow, ça promet d’être intense! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, à l’aspect bien trouble et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au...

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Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour Noël de Sir John
08 Jan 2022
88 %

Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour Noël de Sir John

Papa, maman, on veut un Lite-Brite pour NoëlNEIPA6,7% alc/volCanette de 473 mlSir John Derrière cette bière au nom assez original (et long!) se cache une NEIPA, doublement houblonnée à froid (DDH) au Strata et Citra. Visuellement, le breuvage possède une robe jaune abricot, bien trouble et opaque, comme se doit de l’être tout bon boire houblonné. Un collet de mousse blanc d’une taille moyenne (pour...

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Chat-Percé de Noctem et Pit Caribou
08 Jan 2022
70 %

Chat-Percé de Noctem et Pit Caribou

Chat-PercéBière sure et houblonnée6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Pit Caribou Les microbrasseries Noctem et Pit Caribou se sont alliées dernièrement afin de créer la Chat-Percé. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée (ou NEIPA sure). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, je perçois de doux arômes de fruits jaunes acidulés, dans...

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Anniversaire III de Noctem
04 Jan 2022
80 %

Anniversaire III de Noctem

Anniversaire IIINEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem L’Anniversaire III de la microbrasserie Noctem est une NEIPA qui est cette fois houblonnée au Chinook, Cascade et Centennial québécois, avec un ajout de Citra (des États-Unis évidemment). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle mais bien opaque. Son collet de mousse est relativement mince mais laisse rapidement derrière lui une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez,...

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La Rencontre de Noctem et Boréale
04 Jan 2022
80 %

La Rencontre de Noctem et Boréale

La RencontreHydra IPA6% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Boréale J’ai finalement mis la main sur la version de cette bière brassée chez Noctem. Des houblons différents ont été utilisés chez celle-ci : le Strata, Citra et Nelson Sauvin (alors qu’on retrouvait dans l’autre Idaho 7, Citra et Mosaic). Au visuel, le breuvage est jaune, totalement voilé. Son collet de mousse rétrécit rapidement après le service. Au...

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Gros Duvet de l’Espace Public et Noctem
22 Déc 2021
83 %

Gros Duvet de l’Espace Public et Noctem

Gros DuvetHydra IPA6% alc/volCanette de 355 mlL’Espace Public et Noctem Voici la Gros Duvet, une collaboration entre l’Espace Public et Noctem. Il s’agit d’une IPA de riz fermentée avec la fameuse levure Hydra dont on parle beaucoup dernièrement. Au visuel, la bière est d’une belle couleur jaune bien opaque. Son col mousseux demeure relativement mince. Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de...

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Astral de Boréale et Brasserie du Bas-Canada
17 Déc 2021
88 %

Astral de Boréale et Brasserie du Bas-Canada

AstralDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Brasserie du Bas-Canada L’Astral est une Double NEIPA collaborative entre Boréale et la Brasserie du Bas-Canada, deux brasseries reconnues pour leurs IPA bien aromatiques et explosives. Celle-ci est houblonnée au Citra et au NZ Revolution Blend (un assemblage de houblons néo-zélandais qui contient du Nelson Sauvin, Motueka, Pacific Sunrise et Riwaka). Au visuel, la bière est d’une couleur...

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50èmes Hurlants de Noctem
17 Déc 2021
85 %

50èmes Hurlants de Noctem

50èmes HurlantsDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la 50èmes Hurlants, une Double NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Mosaic, Mosaic cryo, Simcoe et Simcoe cryo. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien opaque. Son collet mousseux est relativement mince. Au nez, je perçois des notes d’agrumes, d’ananas, de pêches… Ça semble aussi un peu floral et herbacé. En bouche, on peut...

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Galaxy Haze du Castor
17 Déc 2021
80 %

Galaxy Haze du Castor

Galaxy HazeNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La Galaxy Haze de la microbrasserie le Castor est une NEIPA qui met de l’avant le houblon Galaxy, mais qui contient aussi du Citra et du Mosaic (qui sont probablement les trois houblons les plus efficaces et les plus appréciés des amateurs). Au visuel, la bière est totalement opaque et jaune. Son collet de mousse est mince. Au...

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Dock 04 du Ketch
12 Déc 2021
88 %

Dock 04 du Ketch

Dock 04NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Cette 4e version de la Dock met pour sa part en valeur les houblons Citra, Motueka et Enigma. Il y a aussi eu un ajout de miel local. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque. Son collet de mousse est relativement mince mais vient rapidement tapisser les parois du verre. Au nez, j’identifie...

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Variant de Ras l’Bock
10 Déc 2021
83 %

Variant de Ras l’Bock

VariantNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La microbrasserie Ras l’Bock nous présente sa nouvelle série de NEIPA expérimentales (qui mettront en valeur un ou différents houblons) nommée Variant. Cette première itération est houblonnée à l’Eclipse, un cultivar d’origine australienne. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien opaque, aux tons presque beiges. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au...

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Les dés sont jetés de BreWskey et Toltèk
02 Déc 2021
88 %

Les dés sont jetés de BreWskey et Toltèk

Les dés sont jetésDouble NEIPA8,3% alc/volCanette de 473 mlBreWskey et Toltèk Voici une collaboration BreWskey avec la microbrasserie Toltèk : Les dés sont jetés. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée au Citra, Simcoe et Motueka. Visuellement, la bière est jaune et bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, j’ai des relents de fruits tropicaux, d’agrumes, d’abricots...

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Yan de Sir John
02 Déc 2021
85 %

Yan de Sir John

YanDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La Yan de la microbrasserie Sir John est une Double NEIPA houblonnée au Citra, Mosaic et Bru-1. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est plutôt épais et onctueux. Au nez, c’est bien aromatique! On est surtout sur les notes typiques du Citra et du Mosaic (je connais moins...

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Alors on dank de Mellön
02 Déc 2021
80 %

Alors on dank de Mellön

Alors on dankNEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlMellön La Alors on dank de la microbrasserie Mellön est une autre de leurs NEIPA, cette fois houblonnée au Colombus, Simcoe, Summit et Nelson Sauvin. Au visuel, la bire est d’une couleur jaune à l’aspect plutôt trouble. Son collet mousseux est mince. Au nez, on peut surtout percevoir des arômes d’agrumes ainsi qu’un aspect plus herbacé, le tout provenant...

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Enjoy Right Now, Today de Mellön
02 Déc 2021
83 %

Enjoy Right Now, Today de Mellön

Enjoy Right Now, TodayNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlMellön Voici la Enjoy Right Now, Today, une NEIPA de la microbrasserie Mellön, qui est houblonnée au Galaxy, Ekuanot, Citra et El Dorado. Visuellement, la bière possède une robe jaune pâle bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au nez, on est sur les agrumes et les fruits tropicaux. Un aspect plus...

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NEIPA du Ketch
23 Nov 2021
85 %

NEIPA du Ketch

NEIPANEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Je déguste aujourd’hui la NEIPA de la microbrasserie le Ketch. Cette édition se caractérise par son houblonnage au Citra et Vic Secret ainsi qu’à son ajout de lactose. Au visuel, la bière est bien jaune, trouble et opaque. Son collet mousseux demeure relativement mince. Au nez, on peut identifier des notes d’agrumes juteux, de punch aux agrumes… C’est adéquatement...

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L'amateur de bière