NEIPA


Cry-O-Loup de la Souche
08 Jan 2021

Cry-O-Loup de la Souche

Cry-O-LoupDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Souche nous propose présentement une Double NEIPA. Celle-ci se démarque par son houblonnage au Sabro et Azacca, ainsi qu’à son double houblonnage à cru (DDH) au Cryo Ekuanot, Cryo HBC 472 et Cryo Idaho 7. Au visuel, la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le jaune et l’orangé. Elle est bien opaque et trouble. Son collet...

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Papagayo de Brasserie Alpha
30 Déc 2020
90 %

Papagayo de Brasserie Alpha

PapagayoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici maintenant la Papagayo, une autre IPA de la Brasserie Alpha. Il s’agit cette fois d’une Double NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra et Simcoe. Visuellement, la bière semble bien juteuse, d’un jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, c’est bien explosif! On a...

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Kona de Brasserie Alpha
30 Déc 2020
85 %

Kona de Brasserie Alpha

KonaNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Depuis quelques semaines, la Brasserie Alpha produit ses IPA dans ses propres installations et j’avais bien hâte de leur goûter! J’ai mis la main récemment sur la Kona, une NEIPA doublement houblonnée à cru (DDH), que je déguste aujourd’hui. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Azacca et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’allure bien...

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NEIPA Chinook de Le Ketch
25 Déc 2020
90 %

NEIPA Chinook de Le Ketch

NEIPA ChinookNEIPA6,5% alc/volCanette de 750 mlLe Ketch En ce jour de Noël, j’ai décidé de déguster un produit local (entre autre breuvage que je boirai ce soir). C’est donc une NEIPA de la microbrasserie Le Ketch située à Ste-Flavie que je m’offre. Cette bière a été houblonnée au Chinook, comme son nom l’indique. Visuellement, la NEIPA Chinook est magnifique. Elle arbore une robe jaune, presque...

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Aza-Rill-Aho du Castor
20 Déc 2020
88 %

Aza-Rill-Aho du Castor

Aza-Rill-AhoNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Cette autre bière de la série Progression du Castor met en vedette pour sa part les houblons Azacca, Amarillo et Idaho 7. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune opaque et bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne se pose au-dessus de la bière. Tout ce que l’on peut espérer d’une NEIPA. Au nez, les arômes retrouvés...

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Stratafication du Castor
18 Déc 2020
88 %

Stratafication du Castor

StrataficationNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Stratafication, qui fait partie de la série Progression de la microbrasserie le Castor, une série qui nous présente différents houblons, sur une base de NEIPA. Celle-ci contient du Citra et du Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle bien opaque, dense et trouble. Elle est coiffée d’un collet de mousse est d’une taille moyenne....

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Citra Mosaic d’Auval
27 Nov 2020
88 %

Citra Mosaic d’Auval

Citra MosaicNEIPA7,2% alc/vol500 mlAuval Après la Simcoe Mosaic et la Simcoe Citra (qui étaient toutes deux excellentes), voici maintenant la Citra Mosaic. Elle propose un taux d’alcool un peu plus élevé que les autres bières de la série (7,2%). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque., ça semble assez dense et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne...

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L’Archaïque de l’Ironie du 13
25 Nov 2020
80 %

L’Archaïque de l’Ironie du 13

L’ArchaïqueNEIPA6,4% alc/volCanette de 473 mlL’Ironie du 13 Voici l’Archaïque, la première bière de la microbrasserie L’Ironie du 13 (qui est brassée et encannée pour le moment chez Ras l’Bock). Il s’agit d’une NEIPA! Au visuel, la bière est d’une teinte jaunâtre pas nécessairement des plus claire. Elle est totalement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois...

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Ursidae de Boréale et Sir John
23 Nov 2020
88 %

Ursidae de Boréale et Sir John

UrsidaeDouble NEIPA8,6% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Sir John Voici une bière collaborative entre Boréale et Sir John, l’Ursidae! Il s’agit évidemment d’une bière d’un style qui est l’une des spécialités de ces deux brasseries, une Double NEIPA. Elle a été houblonnée au Citra, Simcoe et Azacca. Visuellement, la bière nous présente une robe jaune bien trouble et opaque. Ça semble bien juteux. Son col...

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New Kids On The Hops de Brasserie Générale et Emporium
25 Oct 2020
85 %

New Kids On The Hops de Brasserie Générale et Emporium

New Kids On The HopsIPA fruitée7,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale et Emporium Voici une bière collaborative entre Brasserie Générale et Emporium (deux microbrasseries du quartier Charlesbourg à Québec) : la New Kids On The Hops! Il en résulte une IPA houblonnée au HBC-630, Idaho 7 et Barbe Rouge, qui contient également du fruit de la passion. Ça promet d’être tropical! Visuellement, la bière est d’une...

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Galactic Punch d’Emporium
23 Oct 2020
90 %

Galactic Punch d’Emporium

Galactic PunchNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Galactic Punch de la microbrasserie Emporium est une NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Galaxy et Sabro. Ça me semble déjà assez prometteur, surtout venant de ce brasseur! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est fourni. Au nez, c’est une décharge d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Il...

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DDH IPA de Beauregard
20 Oct 2020
83 %

DDH IPA de Beauregard

DDH IPANEIPA foncée6,5% alc/volCanette de 473 mlBeauregard Je goûte enfin à cette bière de la microbrasserie Beauregard, qui semble avoir divisé les amateurs lors de sa sortie. Il s’agit en effet d’une NEIPA ou IPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Mosaic et Simcoe, mais en version foncée, comme toutes les bières de cette microbrasserie. Il ne s’agirait par contre pas d’une « Black...

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Réverbère #2 de Brasserie Générale
13 Oct 2020
88 %

Réverbère #2 de Brasserie Générale

Réverbère #2Double NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale Contrairement aux autres bières de la série que j’ai pu goûter par le passé, cette version #2 de la Réverbère de Brasserie Générale est pour sa part une Double NEIPA. Elle a été houblonnée au Cryo Mosaic et Cryo Citra. Cette bière est issue du Release organisé pour le 7e anniversaire de la microbrasserie. Visuellement, la bière...

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Substitution de la Brasserie du Bas-Canada
09 Oct 2020
88 %

Substitution de la Brasserie du Bas-Canada

SubstitutionNEIPA6,9% alc/volCrowler de 950 mlBas-Canada La Substitution de la Brasserie du Bas-Canada est une autre NEIPA, comme la microbrasserie sait si bien les faire, qui se caractérise cette fois par son double houblonnage à froid (DDH) au Ella, Wai-iti et Citra. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle et sa robe est entièrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une...

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Session NEIPA d’Echo Session Ales
08 Oct 2020
80 %

Session NEIPA d’Echo Session Ales

Session NEIPASession NEIPA3,8% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales Voici une récente nouveauté d’Echo Session Ales, une Session NEIPA qui affiche un faible taux d’alcool (comme c’est toujours le cas chez cette microbrasserie) de 3,8%. Ce n’est qu’un détail mais je trouve que l’étiquette imprimée à l’envers est très bien pensée : ça nous rappelle de conserver les canettes tête en bas dans son frigo, question...

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Quadraplaisir de Ras l’Bock
29 Sep 2020
85 %

Quadraplaisir de Ras l’Bock

QuadraplaisirQuadruple IPA11,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Voici la Quadraplaisir de la microbrasserie Ras l’Bock, une Quadruple IPA! Ça existe vraiment une Quadruple IPA? Oui et non, c’est un peu comme une Double IPA ou une Triple IPA (donc une bière houblonnée intensément) mais poussée à l’extrême! Celle-ci a été doublement houblonnée à froid (DDH) à l’Ekuanot, Simcoe, Enigma et Citra. Au visuel, la bière...

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L'amateur de bière