by Simon Rioux in Épitaphe, IPA, Kveik IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4595 31 Jan 2019 90 % Larvikite d’Épitaphe LarvikiteKveik IPA6% alc/volCannette de 473 mlÉpitaphe Voici la première bière que nous goûtons de la brasserie Épitaphe, un projet de Jan-Philippe Barbeau, le brasseur derrière la MacKroken Flower entre autres, qui officie présentement chez Lagabière. Les bières de la brasserie Épitaphe sont d’ailleurs brassées et encannées chez Lagabière. Je goûte donc aujourd’hui à la Larvikite, une Kveik IPA! Il s’agit d’une IPA fermentée avec des... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA Brut, Kveik IPA, L'Appât du Grain, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3339 22 Jan 2019 85 % IPA du Norway de l’Appât du Grain IPA du NorwayNEIPA Brut6,5% alc/vol500 mlL’Appât du Grain L’IPA du Norway de l’Appât du Grain (brassée chez Brasserie Générale à Québec) est une New England IPA bien sèche (due à l’utilisation d’enzymes) qui a été fermentée avec un assemblage de levures d’origine norvégienne (Kveik) censées apporter des notes fruitées. Ça me semble être une idée audacieuse! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, bien trouble... Plus...
by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5480 12 Jan 2019 80 % Nord-Est IPA de Farnham Ale & Lager Nord-Est IPA NEIPA 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager La microbrasserie Farnham a récemment sorti une nouvelle New England IPA, la Nord-Est IPA, que nous dégustons aujourd’hui. Après plusieurs bières peu convaincantes de leur part qui étaient inspirées par les NEIPA dans les derniers mois, disons que je n’ai pas beaucoup d’attentes envers celle-ci. Je l’essaie car j’en ai reçu plusieurs... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4748 10 Jan 2019 85 % Haldimand Beach de Cap Gaspé Haldimand BeachNEIPA5,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la New England IPA de la microbrasserie Cap Gaspé, la Haldimand Beach, en référence à cette plage de sable fin de Gaspé. Ce sera probablement le breuvage estival de choix de quiconque passe son été dans la région. Un commentaire en passant pour l’ensemble des étiquettes de cette microbrasserie : je les trouve très efficace personnellement! Elles sont plutôt... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3240 22 Déc 2018 65 % Saaz NEIPA Tchèque de Brasseurs du Monde Saaz NEIPA Tchèque NEIPA 5,1% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde La seconde bière de la Série Laboratoire de Brasseurs du Monde est une « NEIPA tchèque ». Il s’agit de la même recette que leur NEIPA, à la seule exception que les houblons américains et australiens ont été remplacés en totalité par du houblon Saaz, une variété souvent utilisée dans les Pilsners... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4796 22 Déc 2018 70 % NEIPA de Brasseurs du Monde NEIPA New England IPA 5,1% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde La microbrasserie Brasseurs du Monde propose récemment une nouvelle Série Laboratoire dans laquelle se retrouvera essentiellement des bières bien houblonnées. La première de celles-ci est une NEIPA, houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy et Centennial. Ça me semble prometteur! Merci à Brasseurs du Monde pour cette cannette! Visuellement, la bière est d’une couleur... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4428 18 Déc 2018 83 % Mascarade de Benelux Mascarade NEIPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Benelux Je goûte aujourd’hui à la Mascarade de Benelux! Il n’y a pas beaucoup d’informations sur l’étiquette de la cannette mais on mentionne tout de même sur la page Facebook de la microbrasserie qu’il s’agit d’une New England IPA. Elle a été houblonnée au Vic Secret et au Mosaic (le premier est un houblon australien tandis que... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, MonsRegius, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 2535 06 Déc 2018 80 % IPA Festina de MonsRegius IPA Festina NEIPA sure 6,5% alc/vol 500 ml MonsRegius Je goûte aujourd’hui à une bière qui nous propose un intéressant (et intrigant!) mélange de style : l’IPA Festina de la microbrasserie MonsRegius, qui est une NEIPA sure. Visuellement, la bière est dorée, possédant quelques reflets orangés. Son collet de mousse est relativement mince. Il s’agrippe éventuellement aux parois du verre formant une jolie dentelle. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Trèfle Noir, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3058 06 Déc 2018 70 % Notre-Dame-du-Nord-Est du Trèfle Noir Notre-Dame-du-Nord-Est Session NEIPA 4,2% alc/vol Cannette de 355 ml Trèfle Noir La microbrasserie le Trèfle Noir nous propose récemment la Notre-Dame-du-Nord-Est, une New England IPA en version Session. Elle affiche en effet 4,2% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée mais assez foncée (il est difficile de voir ses reflets plus clairs sur la photo ci-haut). Son collet de mousse est un peu... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3188 25 Nov 2018 75 % Ïzi de Brasserie Générale Ïzi NEIPA 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie Générale Voici la Ïzi de Brasserie Générale, une IPA d’inspiration New England. On peut donc s’attendre à une IPA plus fruitée qu’amère. Voyons voir ce que celle-ci nous propose. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue et est bien opaque. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut reconnaître quelques notes... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, NEIPA Aucun commentaire 2689 20 Nov 2018 Beekeeper de Burlington Beer Company Beekeeper Double IPA au miel 9% 473 ml Burlington Beer Company Voici la dernière BBCO que nous avons ramenée de voyage et qu’il nous manquait à tester. Une NE DIPA au miel! Le visuel est tel qu’on s’y attend pour une NE : orange et opaque. Au nez, c’est extrêmement juteux! De la mangue, du fruit de la passion, du pamplemousse, de la pêche… En... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Moulin, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 5538 10 Nov 2018 80 % L’Acéphale de Brasseurs du Moulin L’Acéphale NEIPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Moulin Voici l’Acéphale de Brasseurs du Moulin (brassée chez Oshlag), leur interprétation de la New England IPA! Il s’agit de la première bière de leur part que j’ai la chance de goûter. Vous savez probablement que je suis très critique envers les NEIPA québécoises car je suis d’avis que très peu d’entre elles correspondent... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, NEIPA Aucun commentaire 2445 02 Nov 2018 Creatures of Magic de BBCO Creatures of Magic NEIPA à l’avoine 6,5% 473 ml Burlington Beer Company BBCO est une des meilleures brasseries que nous avons pu visiter. Ils ont plus de 20 sortes de bières disponibles en canettes, ce qui est vraiment impressionnant. Mention spéciale à l’étiquette de celle-ci qui est formidable. Le visuel est conforme à ce que l’on s’attend d’une NEIPA : opaque et orange. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bois Blanc, Brouhaha, IPA, NEIPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3853 18 Oct 2018 80 % New Belgian IPA de la Brasserie du Bois Blanc et du Brouhaha New Belgian IPA IPA belge 6,6% alc/vol Cannette de 473 ml Bois Blanc et Brouhaha Voici une autre bière de la Série Collabo de Passeport en Fût (après la Breakfast Berliner Weisse que nous avons dégusté dernièrement), la New Belgian IPA! Il s’agit cette fois d’une création de la Brasserie du Bois Blanc et du Brouhaha, qui j’imagine se veut à mi-chemin entre la... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Les 2 Frères, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3871 08 Oct 2018 75 % Hickson New England IPA des 2 Frères Hickson New England IPA NEIPA 6,2% alc/vol 500 ml Les 2 Frères C’est au tour de la brasserie Les 2 Frères de proposer une New England IPA. Ça fait un moment que cette bière existe en fait mais c’est la première fois que je vais y goûter (j’attendais de tomber sur un brassin le plus frais que possible!). Les houblons utilisés sont le Simcoe,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6475 23 Sep 2018 88 % Ta Moins Forte de Lagabière Ta Moins Forte Session NEIPA 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière Après Ta Meilleure et Ta Plus Meilleure de Lagabière, deux délicieuses bières bien houblonnées qui s’inscrivent dans la tendance des New England IPA, voici Ta Moins Forte, une version moins forte en alcool de Ta Meilleure. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est bien trouble et opaque, comme... Plus...
