IPA


Nuage de Nano Cinco
13 Mar 2022
85 %

Nuage de Nano Cinco

NuageIPA de blé7,3% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Nuage de Nano Cinco, une IPA de blé (brassée pour le moment chez BG Brasserie Urbaine). Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic, le Citra cryo et le Mosaic cryo. Au visuel, la bière est jaune et bien trouble. Son collet de mousse semble onctueux en début de dégustation mais disparaît rapidement...

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Tercel Verte de Sir John
07 Mar 2022
88 %

Tercel Verte de Sir John

Tercel VerteTriple NEIPA9,8% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Tercel Verte de la microbrasserie Sir John, une Triple NEIPA houblonnée avec des houblons Mosaic sous trois formes différentes : du Mosaic en granule standard, du Mosaic cryo et du Mosaic incognito. Au visuel, la bière est jaune et bien trouble. Quelques dépôts s’amassent au fond du verre lors du dernier service. Son collet de mousse...

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Intergalactique de Sir John
07 Mar 2022
88 %

Intergalactique de Sir John

IntergalactiqueNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlSir John Je déguste maintenant l’Intergalactique de la microbrasserie Sir Mosaic, Galaxy et Cryo Pop (un mélange de différents houblons cryo). Au visuel, la robe de la bière est d’une couleur jaune opaque. Quelques particules en suspension sont observées au fond du verre. Le collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style de bière. Au nez, c’est bien tropical...

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Freshly Frozen de Sir John
07 Mar 2022
88 %

Freshly Frozen de Sir John

Freshly FrozenNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Freshly Frozen, une autre NEIPA de la part de la microbrasserie Sir John. Cette bière est à 100% houblonnée au Citra : du Citra frais en cocottes congelées, et en houblonnage à froid du Citra en granules et du Citra cryo. Au visuel, la bière est jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne...

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Amsterdam, NY de Sir John
07 Mar 2022
85 %

Amsterdam, NY de Sir John

Amsterdam, NYOat Cream IPA6,2% alc/volCanette de 473 mlSir John L’Amsterdam, NY de la microbrasserie Sir John est une Oat Cream IPA. Elle est houblonnée au Citra, Nelson Sauvin et Galaxy, et contient du lactose. Au visuel, la bière est bien jaune et opaque. Son col mousseux est mince. Au nez, ce sont les houblons aux notes herbacées et tropicales qui ressortent. On est surtout sur...

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Une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l’Ouest. Il est revenu avec une recette, la voici. de Sir John
07 Mar 2022
85 %

Une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l’Ouest. Il est revenu avec une recette, la voici. de Sir John

Une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l’Ouest. Il est revenu avec une recette, la voici.NEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Cette bière de la microbrasserie Sir John (qui possède probablement le nom le plus long sur ce site internet à date!) est en fait une NEIPA à la noix de coco. Elle est houblonnée...

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Skogkatt de Noctem
07 Mar 2022
83 %

Skogkatt de Noctem

SkogkattKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Skogkatt, une Kveik IPA de la microbrasserie Noctem. Elle contient les houblons Motueka (Nouvelle-Zélande), Idaho 7 et Simcoe (États-Unis) et a évidemment été fermentée avec des levures norvégiennes (les kveiks). Au visuel, le breuvage possède une robe jaune totalement opaque ainsi qu’un mince collet de mousse. Au nez, les houblons nous proposent des notes d’agrumes et autres...

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Brutus d’Emporium
07 Mar 2022
78 %

Brutus d’Emporium

BrutusSession NEIPA4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Brutus, une Session NEIPA récemment disponible en canette de la part de la microbrasserie Emporium. Cette dernière est houblonnée au Simcoe, Eldorado et Cryo Pop (un mélange qui contient différents houblons cryo). Au visuel, la bière est jaune et bien opaque ou trouble. Son collet de mousse est épais. Au nez, les houblons se font fruités et...

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Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake
07 Mar 2022
80 %

Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake

Premier LienBlack India Pale Lager6,3% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et Kahnawake Voici la Premier Lien, une bière collaborative en BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Brewing Co. Il s’agit d’une Black IPL (un peu comme une Black IPA, mais avec des levures de fermentation basse) houblonnée au Centennial, Chinook, Cascade, Mosaic et El Dorado. Au visuel, la bière est foncée, pas totalement noire par...

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Faux Fruit de Dunham
07 Mar 2022
80 %

Faux Fruit de Dunham

Faux FruitDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlDunham Voici la Faux Fruit de la Brasserie Dunham, une Double IPA aux ananas. Au visuel, la bière nous présente une couleur jaune pâle mais à l’aspect bien voilée. Son collet de mousse est large en début de dégustation, mais disparaît lentement par la suite. Au nez, on est sur des arômes qui rappellent les agrumes et les...

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La Triple Chienne de la Grange Pardue
07 Mar 2022
70 %

La Triple Chienne de la Grange Pardue

La Triple ChienneTriple Brut IPA10% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue La Triple Chienne de la microbrasserie la Grange Pardue nous est présentée comme une Triple Brut IPA ou Brut IPA forte en alcool (10%), le terme « Triple » désignant ici sa force et non une affinité avec les styles belges. Elle serait donc trouble, bien amère et posséderait une finale sèche. Au visuel,...

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Garage Double de St-Pancrace
07 Mar 2022
80 %

Garage Double de St-Pancrace

Garage DoubleDouble IPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSt-Pancrace La Garage Double est une Double IPA brassée par la microbrasserie St-Pancrace. Au visuel, le breuvage est trouble et d’une couleur orangée. Son collet de mousse est d’une certaine épaisseur. Au nez, on découvre des parfums de houblons herbacés, légèrement floraux et fruités. On est essentiellement sur des arômes d’agrumes et de fruits sucrés.   En bouche, la...

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Zebra de la Cabane
28 Fév 2022
85 %

Zebra de la Cabane

ZebraNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlLa Cabane Je goûte aujourd’hui à la Zebra, une NEIPA de la Cabane Microbrasserie, mais brassée pour le moment chez Emporium. Elle est houblonnée à l’Eldorado, Ekuanot cryo et Simcoe. Au visuel, la bière est évidemment jaune et totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes...

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The Man With The Harmonica de Sir John
28 Fév 2022
83 %

The Man With The Harmonica de Sir John

The Man With The HarmonicaDouble IPA8,3% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici The Man With The Harmonica, une Double IPA d’inspiration West Coast de la part de la microbrasserie Sir John. Simcoe, Columbus, Centennial et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée. Son collet laisse rapidement une dentelle de mousse dans l’encolure de mon verre. Au nez, on peut percevoir des...

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60èmes Stridents d’Alpha et Noctem
21 Fév 2022
85 %

60èmes Stridents d’Alpha et Noctem

60èmes StridentsIPA6% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Noctem Voici une collaboration entre la Brasserie Alpha et Noctem : la 60èmes Strident, qui est une IPA houblonnée au Mosaic, Simcoe et CTZ (un mélange des houblons Columbus, Tomahawk et Zeus). Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’un jaune plutôt pâle presque beige. Au nez, ça semble bien herbacé, voire « dank » (vous savez...

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Fréquence de Nano Cinco
15 Fév 2022
83 %

Fréquence de Nano Cinco

FréquenceNEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Fréquence, une NEIPA de Nano Cinco, brassée pour le moment chez Brasserie Générale. Elle se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7 cryo, Mosaic cryo et Strata. Au visuel, la bière est totalement jaune, bien opaque et trouble. Son col mousseux est relativement mince. Au nez, je perçois quelques notes de jus d’agrumes et de fruits exotiques...

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L'amateur de bière