by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Triple IPA, Vrooden Aucun commentaire 5867 30 Jan 2018 85 % Triple IPA de Vrooden Triple IPA Triple houblonnée 10% alc/vol 500 ml Vrooden Il n’y a pas si longtemps, le terme «Triple IPA» désignait surtout des bières inspirées des Triples belges mais en version bien houblonnées. On peut penser au Québec à l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! ou la Anna de Vox Populi entre autres par exemple. Récemment, surtout aux États-Unis, les brasseurs se sont mis à... Plus...
by Simon Rioux in Broadway Pub, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4350 29 Jan 2018 70 % SPLASH New England IPA de Broadway Pub SPLASH New England IPA NEIPA 5% alc/vol 500 ml Broadway Pub Ça faisait un moment que je n’avais pas vu (et bu) de nouveautés de la microbrasserie Broadway Pub située à Shawinigan. Ils s’essaient aujourd’hui dans un style qui est sur les lèvres de tous les amateurs de bière : la NEIPA! Espérons qu’elle possède réellement des caractéristiques du style, chose qui n’est malheureusement... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, IPA, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8414 28 Jan 2018 83 % Fashionista d’Avant-Garde Fashionista IPA 6% alc/vol 500 ml Avant-Garde Je me suis procuré dernièrement une bouteille de la Fashionista d’Avant-Garde. J’aime bien la majorité de leurs produits alors j’ai bien hâte de voir comment ils se débrouilleront avec une IPA, qui semblerait-il serait fortement inspirée des NEIPA! La bière est d’une couleur jaune qui ne nous laisse pas tout à fait voir à travers sans non... Plus...
by Simon Rioux in Brouhaha, IPA, NEIPA, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4121 20 Jan 2018 80 % Marye IPA de Brouhaha et St-Pancrace Marye IPA IPA à l’argousier 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha et St-Pancrace Voici une bière qui a été réalisée par Brouhaha et St-Pancrace, mais qui a été brassée et mise en cannette chez Mabrasserie. Il s’agit d’une IPA à l’argousier! Cette Marye IPA est d’une couleur pêche bien trouble et opaque. Au bout d’un moment, elle ne possède plus aucune mousse. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Pécheresse, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7638 19 Jan 2018 85 % Mr. Poe de la Pécheresse Mr. Poe NEIPA 5,8% alc/vol 500 ml La Pécheresse Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de nouveautés de la Pécheresse alors remédions à cela tout de suite avec une bière d’un style au goût du jour, la Mr. Poe, qui est une NEIPA! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune/orangée bien «hazy». Son collet de mousse est de taille moyenne.... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3695 18 Jan 2018 83 % Brassin 209 de la Voie Maltée Brassin 209 Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Je goûte aujourd’hui à la Brassin 209, une Session NEIPA de la Voie Maltée. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur cette bière autant sur l’étiquette que sur internet (en fait il n’est même pas écrit clairement qu’elle provient de la Voie Maltée mais seulement de la «Microbrasserie du Saguenay» qui... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Farnham Ale & Lager, IPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4414 17 Jan 2018 70 % South Burlington (52) Double IPA de Farnham Ale & Lager South Burlington (52) Double IPA Double IPA 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voici une nouveauté de la part de Farnham Ale & Lager, la South Burlington en version Double IPA de cette bière d’inspiration vermontoise. Elle a cette fois été houblonnée avec du Galaxy, du Citra et du Ella. Je n’ai jamais été un grand fan de l’édition régulière mais laissons la... Plus...
by Simon Rioux in Camp de Base, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4496 11 Jan 2018 85 % V9 IPA des Laurentides de Camp de Base V9 IPA des Laurentides IPA 6,5% alc/vol 500 ml Camp de Base Allons-y maintenant avec l’autre bière de la microbrasserie Camp de Base, il s’agit cette fois de leur IPA, la V9 IPA des Laurentides! Au visuel, cette IPA nous présente une couleur dorée aux reflets légèrement cuivrés. Sa mousse est abondante. Au nez, c’est un peu caramélisé et aussi herbacé/résineux, avec de beaux... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Fabrique, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4697 09 Jan 2018 83 % Patriote de la Fabrique Patriote Session IPA Blanche 4% alc/vol 500 ml La Fabrique Une nouvelle bière de la microbrasserie la Fabrique s’ajoute à leur sélection de bières disponibles en bouteille. Voici la Patriote, une Session IPA Blanche! Les types de houblons utilisés sont le Saaz, le Citra et le Pekko. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair et possède un aspect voilé. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, New Deal, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4376 08 Jan 2018 75 % Boldwin IPA Blanche de New Deal Boldwin IPA Blanche Wit IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal Voici une nouveauté de la part de la brasserie New Deal : la Boldwin IPA Blanche! Il s’agit donc d’un hybride entre une Witbier et une IPA. Visuellement, la bière est dorée, à peine voilée par le blé. Un collet mousseux qui laisse ses traces dans l’encolure de mon verre est présent.... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2569 08 Jan 2018 80 % Cyclope Mu de Dunham Cyclope Mu IPA 5,7% alc/vol 341 ml Dunham Cette autre version de la Cyclope met en vedette quant à elle les houblons Jarrylo et Falconer’s Flight. Découvrons ensemble leurs flaveurs! Au nez, je perçois des notes de citron, de pamplemousse, de melons, de caramboles et de raisins sucrés. Il est également possible d’identifier des arômes un peu maltés. En bouche, on goûte d’abord des... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5028 08 Jan 2018 78 % Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ Belle Gueule Houblon India Pale Lager 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs RJ La Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ est une India Pale Lager (possiblement la première à avoir été disponible en bouteille et en cannette au Québec d’ailleurs), c’est-dire une Lager houblonnée à la façon des IPA (une IPA qui n’est pas une Ale mais une Lager autrement dit). Au visuel,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Farnham Ale & Lager, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6462 05 Jan 2018 85 % Smoothie IPA de Farnham Smoothie IPA IPA fruitée 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voilà une nouveauté qui m’a l’air très intéressante et au goût du jour de la part de Farnham : la Smoothie IPA, une IPA dans laquelle a été ajouté de la mangue, de la goyave et de la papaye! Ça promet d’être tropical! Visuellement, la bière est jaune, sa robe est bien trouble.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Ferme Brassicole des Cantons, IPA, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4390 03 Jan 2018 85 % Milkshake IPA de la Ferme Brasserie des Cantons Milkshake IPA aux Fraises Milkshake IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brasserie des Cantons Tout comme la Grisette à la rhubarbe de la même brasserie, la Milkshake IPA aux fraises fait partie de la série l’Homme qui plantait des bières. En plus des fraises, du lactose et de la pectine de pomme ont été utilisées dans le brassage de cette bière afin... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Sutton Brouërie, Tests de bières Aucun commentaire 4178 27 Déc 2017 88 % Session Abenaki de Sutton Brouërie Session Abenaki Session IPA 4,4% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie Oh! Une bière que je n’avais pas goûté de la part de Sutton Brouërie, une microbrasserie que j’apprécie énormément : il s’agit de la Session Abenaki, une Session IPA 100% brett et houblonnée uniquement au Simcoe. La bière est d’un jaune abricot clair mais opaque. Son collet de mousse est bulleux et rétrécit peu à... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 14507 23 Déc 2017 85 % Los Tabarnacos de la Brasserie du Bas-Canada Los Tabarnacos Milkshake IPA 6,5% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada Note : La Los Tabarnacos de la Brasserie du Bas-Canada est désormais disponible en cannette avec l’étiquette que l’on peut voir ci-haut. Cet article a été rédigé lors du premier brassin de cette bière, lorsqu’elle était disponible en bouteille et brassée avec des ananas et des noix de coco grillées. La version standard... Plus...
