by Simon Rioux in Dunham, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3651 16 Mai 2017 88 % Cyclope Kappa de Dunham Cyclope Kappa IPA américaine 5,7% alc/vol 341 ml Dunham La nouvelle Cyclope de Dunham, sortie lors de leur Bottle Release de mai 2017, met en valeur cette fois les houblons de type Citra et Simcoe, deux cultivars reconnus pour leurs propriétés particulièrement tropicales! Cette Cyclope est d’une couleur jaune très pâle. Elle est voilée mais moins opaque que certaines autres bières classifiées comme des... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Riverbend, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3620 11 Mai 2017 80 % IPA Mistral de Riverbend IPA Mistral IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Cette toute nouvelle IPA de Riverbend n’est brassée qu’avec un type de houblon, le Mistral, un houblon alsacien apparemment très floral! La bière est dorée, peu voilée mais pas non plus translucide, et son col mousseux s’affaisse rapidement. Au nez, ce sont des houblons très floraux, parfumés, qui peuvent facilement rappeler la rose. C’est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3329 08 Mai 2017 75 % IPA Américaine de Vrooden IPA Américaine IPA 6,5% alc/vol 500 ml Vrooden Il est surprenant de voir une bouteille de la microbrasserie Vrooden avec la mention «IPA américaine», eux qui se spécialisent habituellement dans les styles de bière allemands! Celle-ci a toutefois été brassée avec des malts et des houblons allemands, il sera donc intéressant de goûter à une IPA allemande faites à l’américaine (considérant que ça n’existe... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière sure/acide, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3512 30 Avr 2017 85 % Session IPA Sûre d’À la Fût Session IPA Sûre Session IPA sure 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Dans la lignée de la Pale Ale Américaine Sure et de la Double Pale Ale Américaine Sure d’À la Fût, qui sont à la fois houblonnées et sure, voici maintenant la Session IPA Sûre! J’avais bien aimé les deux autres bières mentionnées plus haut alors j’ai bien hâte de... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 15906 29 Avr 2017 90 % Boréale IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord Boréale IPA du Nord-Est NEIPA 6% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs du Nord Autrefois de la série Épisode, voici la Boréale IPA du Nord-Est des Brasseurs du Nord! Ceux-ci ont eu la gentillesse de nous en envoyer une cannette alors nous les remercions! Elle n’est toutefois malheureusement pas disponible en magasin pour le moment. Un Release directement à la brasserie de Blainville... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Aucun commentaire 4413 22 Avr 2017 83 % Double IPA Bavaroise des Trois Mousquetaires Double IPA Bavaroise Double IPA 7,9% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Visuellement, une belle mousse dense et d’un blanc nacré trône au sommet du liquide couleur paille bien voilée. Au nez, ce n’est pas si intense. C’est plutôt floral, on perçoit bien les notes de melon miel, de mandarine, de clémentine, de cantaloup. C’est tropical comme bouquet mais tout est retenu. ... Plus...
by Manuel Lavoie-April in IPA, Le Bien, le Malt, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3309 14 Avr 2017 70 % Mutation du Bien le Malt Mutation IPA 6% 500 ml Le Bien le Malt Décidément, Le Bien le Malt a sorti une grande quantité de produits en un temps record! Il s’agit d’une IPA américaine, style devenu un classique pour toute brasserie digne de ce nom. Au visuel, on a une bière orange pâle, subtilement voilée et sur laquelle trône un beau collet de mousse qui perdure. Au nez, ce... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Beerlinked, India Session Ale, IPA, Le Bien, le Malt, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3400 13 Avr 2017 80 % Draveur de Le Bien, le Malt Draveur Session IPA au pin blanc et myrique baumier 4,5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt J’ai ici le lot 541 du brassin limité de la Draveur de Le Bien, le Malt. C’est une session IPA (qui fait tout de même 4,5% d’alcool) au pin blanc et au myrique baumier. Ça devrait donc être bien aromatique et épicé comme breuvage! Le liquide est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, BockAle, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4263 09 Avr 2017 70 % Iceberg du BockAle Iceberg Double IPA aux pêches 7,5% alc/vol 500 ml Le BockAle La microbrasserie le BockAle de Drummondville est assez prolifique ces derniers temps! Voici l’une de leurs récentes créations, l’Iceberg, une Double IPA (ou IIPA) dans laquelle a été ajouté des pêches. Au visuel, c’est une bière dorée/orangée et aucunement voilée qui nous accueille. Elle possède un col mousseux de taille moyenne qui semble... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 10699 08 Avr 2017 85 % Immoralité de Dieu du Ciel! Immoralité Double IPA 9,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Pour la deuxième année consécutive, voici la Momentum du mois d’avril chez Dieu du Ciel! (remplaçant la Chaman), l’Immoralité! Il s’agit d’une Double IPA (ou IPA impériale, ce sont des synonymes!), la grande sœur de la Moralité en quelque sorte! Visuellement, la bière est couleur abricot et contient un voile parsemé de particules en... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4103 29 Mar 2017 75 % Simple Malt IPA Mosaic des Brasseurs Illimités Simple Malt IPA Mosaic IPA monohoublon 5,7% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Vous le savez peut-être, j’adore les bières monohoublons! Celle-ci permettent de découvrir un houblon en particulier dans un environnement dans lequel il n’y a pas d’interférences avec d’autres houblons, ce qui peut être très intéressant pour un amateur de bière un peu geek comme moi, ou même pour un brasseur maison qui... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 8024 28 Mar 2017 75 % St-Ambroise IPA Pamplemousse de McAuslan St-Ambroise IPA Pamplemousse IPA aux pamplemousses 6,2% alc/vol 341 ml McAuslan Voici la toute nouvelle IPA dans la gamme St-Ambroise de McAuslan, une IPA aux pamplemousses! De véritables pamplemousses séchés ont été utilisés au brassage qui plus est. Chapeau à McAuslan pour ne pas être tombé dans le piège trop facile des arômes naturels ou artificiels! La bière est dorée, un peu voilée et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Aucun commentaire 7947 18 Mar 2017 90 % Vox Pop IPA de Vox Populi Vox Pop IPA Citra NEIPA monohoublon 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La populaire microbrasserie Vox Populi a récemment mis sur pied un concept assez original : les amateurs votent sur leur page Facebook afin de déterminer le houblon qui sera utilisé dans la confection de la Vox Pop IPA. C’est une IPA qui se modifiera brassin après brassin, au gré des... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4675 14 Mar 2017 83 % Turbo Max Plus de Ras l’Bock Turbo Max Plus Black IPA 6,6% 500 ml Ras l’Bock Au visuel, la bière est bien évidemment noire. La mousse est couleur latté et est d’une densité impressionnante. Au nez, on est impressionné par les effluves chocolatés et de caramel qui rappellent les sweet stouts. Agençons à cela des odeurs plus houblonnées qui ont un aspect feuillu et qui s’apparentent aux conifères. En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5965 13 Mar 2017 88 % Session IPA de Lesseps de Pit Caribou Session IPA de Lesseps Session NEIPA 4% acl/vol 500 ml Pit Caribou Nous avions bien hâte de déguster cette nouvelle bière de la part de Pit Caribou : la Session IPA de Lesseps! Visuellement, la bière est bien voilée, de couleur pêche, très fidèle au style NEIPA (New England IPA) et donc semblable à la Nordet d’Auval ou l’IPA des Trois Mousquetaires par exemple. Au... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, India Session Ale, IPA, Oshlag, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4053 02 Mar 2017 85 % Coule pas chez nous! des Grands Bois, de Ras l’Bock et d’Oshlag Coule pas chez nous! Session IPA 3,9% alc/vol 500 ml Les Grands Bois Cette nouveauté de la part de la microbrasserie Les Grands Bois est une autre Session IPA (tout comme leur Impérial Gros Tigre). Celle-ci titre toutefois 3,9% d’alcool! Elle est composée d’ingrédients québécois à 100% selon l’étiquette, je serais curieux de connaître les cultivars de houblon utilisés! Une partie des profit sera... Plus...
